มะเขือเทศ  น่ารู้ !!

สรรพคุณและประโยชน์ของมะเขือเทศ ???
คุณผู้หญิงหรือใคร ๆ ก็ตามที่รักสวยรักงามไม่ควรพลาดกับประโยชน์ของมะเขือเทศที่ เรากำลังจะนำมาบอกเล่ากล่าวให้ได้ฟังกันในวันนี้ค่ะ และไม่แค่เพียง ประโยชน์ของมะเขือเทศ เท่านั้นนะค่ะเรายังมี สรรพคุณของมะเขือเทศ มาบอกกันอีกด้วยค่ะ เพราะมะเขือเทศนั้นเป็นที่รู้กันดีถึงเรื่องความงามและเรื่องผิวพรรณแต่คุณ รู้บ้างรึเปล่าค่ะว่า สรรพคุณของมะเขือเทศ นั้นก็จัดเป็นสมุนไพรชั้นดีอีกชนิดหนึ่งเลยทีเดียวค่ะที่ช่วยในการรักษาบ้าง โรคได้เป็นอย่างดี นั้นเรามาทำความรู้จักกับ สรรพคุณของมะเขือเทศ และ ประโยชน์ของมะเขือเทศ ให้มากขึ้นกันดีกว่าค่ะ  
---------------------------------------------------------------------------------
สรรพคุณ / ประโยชน์ของมะเขือเทศ
- ใบหน้าเปล่งปลั่งสดชื่น
        กรดผลไม้ในมะเขือเทศมีสรรพคุณช่วยผลัดเซลล์ผิวที่ตายให้หลุดลอกทำให้ผิว เปล่งปลั่ง นำมะเขือเทศขนาดปานกลาง 1 ผลไปบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น กรองด้วยผ้าขาวบางคั้นเอาน้ำเติมนมข้นจืดในปริมาณเท่ากับน้ำมะเขือเทศที่ได้ นำส่วนผสมที่ได้มาลูบไล้ให้ทั่วใบหน้า ทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วล้างออก


- ล้างพิษด้วยน้ำมะเขือเทศ
       มะเขือเทศอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอ ซี และอี ซึ่งช่วยเสริมสร้างพลังงานและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย นำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ จำนวน 450 กรัม น้ำมะนาว 2 ช้อนชาใส่ในเครื่องปั่น เติมเกลือและพริกไทยอีกประมาณหยิบมือปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดื่มเป็น ประจำทุกเช้าจะช่วยให้ร่างกายสดชื่นกระปรี้กระเปร่า


- ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
       ใครจะคิดบ้างว่าการกินซอสมะเขือเทศช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ มะเขือเทศช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งที่ปาก หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ปลายลำไส้ใหญ่และปลายทวารหนักได้ถึง 60% และยังช่วยลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งที่อัณฑะในเพศชาย มีหลักฐานระบุว่า มะเขือเทศปรุงสำเร็จรูปมีไลโคปีน (Iycopene) ซึ่งเป็นสารต้านมะเร็งอยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นอย่าลืมให้ซอสมะเขือเทศเป็นส่วนหนึ่งในเครื่องปรุงอาหารของคุณ รู้อย่างนี้แล้วก็อย่ากินทิ้งขว้างเหยาะให้เกลี้ยงไม่ให้ติดเหลือก้นขวด

- ลดการบวม

       โปแทสเซียมจำนวนมากในมะเขือเทศช่วยควบคุมสมดุลของเหลวในเซลล์และเนื้อเยื่อ ลดบวมตามร่างกายหรือที่เรียกว่าบวมน้ำ บรรเทาอาการอักเสบบวม อย่าลืมรับประทานสลัดที่มีมะเขือเทศเป็นอาหารมื้อต่อไปเพื่อเพิ่มคุณค่าทาง อาหาร



การรับประทานมะเขือเทศ

ดร.ไมเคล กาเซียโน นักวิจัยจากโรงเรียนสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด  บอกว่า มะเขือเทศที่ผ่านความร้อนและกระบวนการต่างๆในการผลิตผลิตภัณฑ์  ทำให้การยึดจับของไลโคพีนกับเนื้อเยื่อของมะเขือเทศอ่อนตัว  ร่างกายสามารถนำไลโคพีนไปใช้ได้ดีกว่า เพราะไลโคพีนจะเปลี่ยนรูปแบบ เป็นชนิดที่ละลายแล้วร่างกายนำไปใช้ได้ดีขึ้น นั้นเอง

วิธีรับประทาน

1. รับประทานสดๆ

เมื่อรับประทานสดๆ เจ้ามะเขือเทศจะช่วยป้องกันผิวหนังไม่ให้เสื่อมสภาพเร็วจากแสงแดดได้ เพราะวิตามินซีที่ยังอยู่ในมะเขือเทศจะคงอยู่และออกฤทธิ์ได้เต็มที่ พออ่านถึงตรงนี้ เชื่อเลยว่าสาวๆ ที่มี "ส้มตำ" เป็นของรับประทานโปรดคงต้องหันไปบอกแม่ค้าเจ้าประจำให้ใส่มะเขือเทศลงไปอีก จริงไหมคะ

2. การรับประทานมะเขือเทศผ่านการปรุง

มะเขือเทศยังมีสารเคมีที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกมาก และหลายๆ ชนิดจะยังคงอยู่หลังจากผ่านการปรุงด้วย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารไลโคพีน จะหลุดออกมาจากมะเขือเทศได้มากยิ่งขึ้นไปอีกหลังจากผ่านกระบวนการผลิตอาหาร) สารเหล่านี้จะช่วยการทำงานของระบบย่อยอาหาร ช่วยลดความดันโลหิต บำรุงการทำงานของตับ นอกจากนั้นยังบำรุงผิวพรรณ ทำให้ผิวหน้าผ่องใสขึ้นอีก

3. หลังจากการรับประทาน

หลังจากสาวๆ รับประทานมะเขือเทศแล้ว สาวๆ ก็ควรจะล้างปาก บ้วนด้วย หรือถ้าจะให้ดีจริงๆ ก็ให้แปรงฟันด้วยเลย เพราะว่าในมะเขือเทศมีสารเคมีที่มีฤทธิ์เป็นกรดซึ่งอาจจะทำอันตรายกับเคลือบฟันได้ค่ะ

เป็นอย่างไรบ้างคะ จากที่ทราบกันว่า มะเขือเทศนั้นมีประโยชน์ หลังจากอ่านบทความนี้ เพื่อนๆ คงได้ทราบมากขึ้นไปอีกว่ามะเขือเทศมีประโยชน์มากขนาดไหน และการรับประทานให้ได้ประโยชน์และไม่เกิดโทษ (โดยเฉพาะกับเคลือบฟัน) จะต้องทำอย่างไร เพื่อสุขภาพและความงามของเพื่อนๆ ที่ดียิ่งขึ้นๆ ต่อๆ ไปค่ะ