กินอย่างไรไม่ให้อ้วน

ความคิดเห็น

4

ติดตามกระทู้

0

แชร์กระทู้นี้
จำนวนแชร์
0

กระทู้ที่เปิดอ่านล่าสุด

บทความที่ถูกแชร์เยอะที่สุด

กินอย่างไรไม่ให้อ้วน

ปัจจุบันเป็นที่ทราบกันทั่วไปว่า ความอ้วนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ มากมาย ทำให้มีความสนใจในการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักมากขึ้น อาหารเสริมลดน้ำหนักจึงเป็นที่นิยมกันมากขึ้น แต่อย่างไรก็ตาม การลดน้ำหนักให้ได้ผลนั้น ต้องมีการควบคุมอาหาร การออกกำลังกาย หรือปรึกษาแพทย์หากจำเป็นต้องใช้ยา

ในการควบคุมอาหารนั้น ต้องเรียนรู้ว่าอาหารประเภทใดทำให้อ้วน ประเภทใดให้พลังงานมาก และควรเลือกรับประทานอย่างไร เช่น อาหารที่มีไขมันจะให้พลังงานมาก เพราะไขมัน 1 กรัม ให้พลังงาน 9 กิโลแคลอรี่ น้ำตาลทรายเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมาก คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี่ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานประมาณ 50 กิโลแคลอรี่ ถ้ารับประทานกาแฟใส่น้ำตาล 3 ช้อนชา และคอฟฟีเมต 3 ช้อนชา จะได้พลังงานประมาณ 85 กิโลแคลอรี่ ถ้าดื่มกาแฟวันละ 3 ถ้วย จะได้พลังงานส่วนเกิน 255 กิโลแคลอรี่ และถ้ารับประทานคุกกี้ร่วมด้วย 2 อัน ให้พลังงาน 100 กิโลแคลอรี่ พลังงานที่ได้รับก็จะเพิ่มขึ้นอีก ขนมหวานส่วนใหญ่จะมีส่วนผสมของทั้งแป้ง น้ำตาล และไขมัน ทำให้มีรสอร่อย และอาหารอีกประเภทหนึ่งที่มีไขมันมาก ได้แก่ อาหารที่มีแป้งและไขมัน เช่น มันแผ่นทอด ข้าวเกรียบทอด ขนมกรุบกรอบต่าง ๆ มักรับประทานได้เรื่อย ๆ ทำให้ได้รับพลังงานส่วนเกินมาก และน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นไม่รู้ตัว

อาหารคาวจำพวกอาหารจานเดียวที่รับประทานกันประจำ หลายชนิดให้พลังงานมาก รวมทั้งขนมหวานและขนมกรุบกรอบบางชนิด ปัจจุบันอาหารสำเร็จบรรจุถุงจะมีฉลากข้อมูลโภชนาการ ฉะนั้นก่อนรับประทานควรทราบว่า หนึ่งหน่วยบริโภค มีปริมาณเท่าไร และให้พลังงานกี่แคลอรี่ ซึ่งจะช่วยให้สามารถควบคุมพลังงานที่ได้รับได้ดีขึ้น

ตัวอย่างอาหารและพลังงาน
รายการอาหารปริมาณพลังงานกิโล
แคลอรี่
โจ๊กหมู1 ชาม236
ข้าว+แกงกะหรี่1 จาน476
ข้าว+แกงเนื้อ1 จาน476
ข้าวหมกไก่1 จาน685
ข้าวหน้าเป็ดย่าง1 จาน423
ข้าวผัดหมูใส่ไข่1 จาน557
ข้าวมันไก่1 จาน596
ข้าวคลุกกะปิ1 จาน610
แกงเขียวหวาน1 จาน483
ขนมจีนน้ำยา1 จาน497
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า1 จาน397
ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา1 จาน577
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วใส่ไข่1 จาน679
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้งหมู1 จาน530
ก๋วยเตี๋ยวน้ำเป็ด1 ชาม332
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เย็นตาโฟน้ำ1 ชาม352
เส้นหมี่ลูกชิ้นเนื้อวัว1 ชาม226
ขนมผักกาดใส่ไข่1 จาน582
ขนมหอยแมลงภู่ทอดใส่ไข่1 จาน428

ขนม
รายการอาหารปริมาณพลังงานกิโลแคลอรี่
ซ่าหริ่ม1 ถ้วย237
วุ้นกะทิ1 อัน100
ขนมชั้น1 อัน276
บัวลอยเผือก1 ถ้วย230
ทองหยิบ1 ดอก63
เม็ดขนุน1 เม็ด30
ไอสครีมวานิลา1/2 ถ้วย100

อาหารว่าง
รายการอาหารปริมาณพลังงานกิโลแคลอรี่
ปาท่องโก๋1 ตัว88
ขนมครก4 คู่229
ปอเปี๊ยะทอด2 อัน164
ทอดมันปลา3 ชิ้น111
ขนมกุยช่ายทอด1 ชิ้น114
มันฝรั่งแผ่นทอด10 ชิ้นใหญ่105
ข้าวโพดแผ่นทอด1155
มันฝรั่งทอด10 ชิ้น160

อาหารอบ
รายการอาหารปริมาณพลังงานกิโลแคลอรี่
เค้กกล้วยหอม1 อัน203
ขนมปังลูกเกด1 อัน71
แพนเค้ก 4 นิ้ว1 อัน60
ครัวซอง (41/2 x 11/41 อัน235
โดนัทธรรมดา1 อัน198
โดนัทไส้แยม1 อัน289
ชีสเค้ก 1/12 เค้กขนาด 9 นิ้ว1 ชิ้น280
เค้กผลไม้1 ชิ้น165
เค้กไม่มีหน้า1 ชิ้น120
เค้กมีหน้า 2 ชั้น (1/16 อัน)1 ชิ้น235
คุกกี้ชอกโกแลตชิพ 21/24 อัน180
คุกกี้เนย 7 กรัม/ชิ้น7 อัน233
เดนนิชเพสตรีไส้ผลไม้1 ชิ้น263
พิซซ่า 1/8 อัน 15 นิ้ว1 ชิ้น290
คุกกี้ข้าวโอต2 ชิ้น205

แหล่งที่มา : - สถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
                - Krause\'s Food. Nutrition and Diet Therapy

ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ควรเลี่ยงอาหารทอด อาหารใส่กะทิ ขนมหวาน เลือกรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและหนัง รับประทานผักให้มากขึ้น และเลือกรับประทานผลไม้ที่หวานน้อยแทนขนม ข้าวหรืออาหารจำพวกแป้งอื่น ๆ ลดปริมาณในแต่ละมื้อให้น้อยลง แต่ไม่ควรงด รับประทานมื้อลอน้อย ๆ วันละ 3-4 มื้อ โดยมีอาหารหลัก 3 มื้อ และอาหารว่าง 1-2 มื้อ ดีกว่าการรับประทานมื้อละมาก ๆ แต่น้อยครั้ง และหาเวลาออกกำลังกายให้สม่ำเสมอ อาจเป็นการเดินขึ้นลงบันได หรือเคลื่อนไหวในเวลาทำงานให้มากขึ้น แทนการนั่งตลอดเวลา 2-3 ชั่วโมง จะช่วยให้ควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น หากต้องการใช้ยาควรปรึกษาแพทย์ ซึ่งปัจจุบันมียาที่ลดการดูดซึมไขมันในอาหารที่รับประทาน ช่วยให้สามารถควบคุมและลดพลังงานจากไขมันได้

แก้ไขครั้งล่าสุดเมื่อ : วันที่ 28 มีนาคม 2551 เวลา 12:36 น.

อยากเป็นคนแรกที่โหวตมั๊ยล่ะ... โหวตเลย!

  • โอ้โหเด็ด

  • น่ารักสุดๆ

  • หรูเริด

  • ตลกอ่ะ

  • เครียด

  • สู้ๆ สู้ตาย

  • ช็อค

  • โกรธ

  • ล้มโต๊ะ


0 โหวต จากทั้งหมด 0 โหวตเลือก

ความคิดเห็น

4

ติดตามกระทู้

0

แชร์กระทู้นี้
จำนวนแชร์
0
ซ่อน

แสดงความคิดเห็น

refer: