ประวัติของขนมเค้กแสนอร่อย>O

ความคิดเห็น

20

ติดตามกระทู้

2

แชร์กระทู้นี้
จำนวนแชร์
0

กระทู้ที่เปิดอ่านล่าสุด

บทความที่ถูกแชร์เยอะที่สุด

ประวัติของขนมเค้ก

 

 

ความหมายของเค้ก

เค้ก เป็นขนมที่มีกระบวนการทำให้สุกโดยการอบ เป็นขนมที่นิยมบริโภคกันทุกกลุ่มชน เค้กมีหลาย
ประเภทและมีคุณสมบัติต่าง ๆ กัน ซึ่งขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสมคือแป้งสาลี ผงฟู เกลือ ไขมัน น้ำตาล
ไข่ นม และกลิ่นรส โดยต้องมีองค์ประกอบเป็นตัวเค้กให้มีความสมดุลย์ต่างกันไป แล้วแต่ชนิดของเค้กที่จะทำ


ประโยชน์ของเค้ก

เค้ก เป็นขนมอบที่มีลักษณะ รูปร่าง ตามความต้องการของผู้ผลิต แต่มีส่วนประกอบของแป้งสาลี น้ำตาล
ไข่ นม ไขมัน และสิ่งปรุงแต่งให้เกิดชนิดของเค้ก เช่น ผลไม้ต่าง ๆ ดังนั้นเค้กจึงเป็นขนมที่ให้ประโยชน์กับผู้
บริโภค โดยได้รับสารอาหาร คือ

แป้ง น้ำตาล ให้สารอาหาร คาร์โบไฮเดรท ซึ่งเป็นสารอาหารที่ทำให้เกิดพลังงานแก่ร่างกาย
ไข่ นม ให้สารอาหาร โปรตีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่สร้างเซลล์เนื้อเยื่อให้กับร่างกาย
เนย ไขมัน ให้สารอาหารไขมัน ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยในการหล่อลื่นและทำให้ผิวพรรณสดชื่น


นอกจากนั้นเด็กยังสามารถนำไปใช้ในโอกาสต่าง ๆ เช่น วันมงคลสมรส วันเกิด ปีใหม่ และสามารถจัด
รับประทานเป็นอาหาร น้ำชา กาแฟด้วย



วัตถุดิบที่ใช้ในการทำเค้ก

เนื้อเค้กชนิดต่าง ๆ

ขั้นตอนการทำเค้ก

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับอบเค้กชนิดต่าง ๆ

หลักการและเทคนิตในการทำเค้ก

ลักษณะของเค้กที่ดี

ข้อผิดพลาดของเค้ก สาเหตุ และวิธีแก้ไข

ข้อผิดพลาดของเค้กชิฟฟ่อน สาเหตุ และวิธีแก้ไข

ข้อผิดพลาดของสปองจ์เค้ก สาเหตุ และวิธีแก้ไข

การกำหนดน้ำหนักส่วนผสมต่อขนาดพิมพ์


แก้ไขครั้งล่าสุดเมื่อ : วันที่ 24 กรกฎาคม 2554 เวลา 12:54 น.

อยากเป็นคนแรกที่โหวตมั๊ยล่ะ... โหวตเลย!

  • โอ้โหเด็ด

  • น่ารักสุดๆ

  • หรูเริด

  • ตลกอ่ะ

  • เครียด

  • สู้ๆ สู้ตาย

  • ช็อค

  • โกรธ

  • ล้มโต๊ะ


0 โหวต จากทั้งหมด 0 โหวตเลือก

ความคิดเห็น

20

ติดตามกระทู้

2

แชร์กระทู้นี้
จำนวนแชร์
0
ซ่อน

ความคิดเห็นทั้งหมด

หน้า 1

ความคิดเห็นที่ 1 - ความคิดเห็นล่าสุด

  1. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ขอบคุณ จขกท. นะคะที่เอามาให้อ่าน
  2. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ขอบคุณ7
  3. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ว้าววว! เจ๋งอ่ะ ><
    PS.  http://image.dek-d.com/21/1234427/101041290
  4. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ขอบ คุน มากๆ เลย น่ะ ค๊ะ!!!!!!!

    อยากได้ ไป ทำ โครง งาน พอ ดี^^!1
  5. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

  6. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

  7. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    สวยจังเลย
  8. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    อร่อยจังว้าว
  9. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    หน้ากินจังอิ..อิ
  10. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    น่าเบื่อที่สุด
  11. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

  12. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ชมผู้เขียนมามีน้อยมากเนื้อหาเเละทำให้ไม่เข้าใจควรทำให้ละเอียดมากกว่านี้ค่ะ(หวังดีนะค่ะเลยบอกค่ะ)เข้าใจนะค่ะ
  13. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

  14. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ขอบคุนมากเรยค่ะ
  15. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ชอบเค้กชอคโกแลตจาง

    ชอบมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

    I    Love     chocolate


  16. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ขอบคุณมากมายค๊ะ ! มีรายงานส่งแล๊ว


    PS.  เบบี๋คิดว่าทุกคนก็ตั้งมีฝันเป็นของตัวเองกันทั้งนั้น เบบี๋เองก็มีค่ะ แต่ว่ามันจะขึ้นอยู่ที่ความพยามเราเอง "ว่าเราอยากจะทำฝันของเราให้เป็นจริงได้แค่ใหน !!
  17. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    สุดยอดเลย
  18. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    จัยน๊จ๊
  19. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ชอบกินเค้กมากมาย
  20. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    จิ้มๆ เว็บนี้ๆ
    คลิก

    PS.  มนุษย์เรานั้นอยู่กับความมืดก่อนที่จะได้พบกับแสงสว่าง.....เมื่อได้พบกับแสงสว่างจึงเข้าไปหามัน....เพราะมันสดใสกว่า สบายกว่า โล่งใจกว่า ... แต่อย่างน้อย บางทีความมืดคือเพื่อนที่ดีที่สุดของเรา...
ซ่อน

แสดงความคิดเห็น

ข้อตกลง & เงื่อนไขการใช้งาน
1. กรณีที่ข้อความ/รูปภาพในกระทู้นี้จัดสร้างโดยผู้ลงข้อมูลเอง ลิขสิทธิ์จะเป็นของผู้ลงข้อมูลโดยตรง
ห้ามคัดลอก/เผยแพร่ ก่อนได้รับอนุญาตจากผู้ลงข้อมูล
2. กรณีที่ข้อความ/รูปภาพในกระทู้นี้ทำการคัดลอกมาจากของบุคคลอื่นๆ ผู้ลงข้อมูลต้องทำการขออนุญาต และอ้างอิงอย่างเหมาะสม
3. ข้อความและรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ เป็นการส่งข้อความโดยผู้ใช้ หากพบเห็นข้อความหรือรูปภาพที่ไม่เหมาะสม, ละเมิดลิขสิทธิ์ โปรดแจ้งผู้ดูแลระบบเพื่อดำเนินการโดยเร็ว

ร้องเรียนปัญหากระทู้ภายใน
เว็บไซต์ Dek-D.com

board@dek-d.com
( ทุกวัน 24 ชม )
02-860-1142 ต่อ 140
( จ-ศ 09.00-18.00 พักเที่ยง 12.00-13.00 )
refer: