วิธีการทำโดนัท

ความคิดเห็น

14

ติดตามกระทู้

2

แชร์กระทู้นี้
จำนวนแชร์
0

กระทู้ที่เปิดอ่านล่าสุด

บทความที่ถูกแชร์เยอะที่สุด

-------- โดนัทวานิลา -------

ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช.ช.
เนยสด 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 6 ฟอง
นมข้นหวาน 2 ช.ต.
นมสด 1/2 ถ้วย
วานิลา 1 ช.ช.

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งทั้งสองชนิด ผงฟูเข้าด้วยกัน
2. ตีเนยกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู ใส่ไข่ลงตีทีละฟองให้เข้ากัน
3.ตะล่อมแป้งสลับกับ นมสด และนมข้นหวาน ท้ายสุดใส่วานิลา
หมายเหตุ ถ้าต้องการสูตรกล้วยหอม ให้เติมกล้วยหอมบดละเอียด 2 ผล คนให้เข้ากัน สูตรนี้ทำได้ 60 ชิ้น
.........................................................................................

--------- โดนัทบราวนี่ ---------

ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วย
ผงฟู 1/2 ช.ช.
เกลือป่น 1/4 ช.ช.
เนยสดละลาย 1/2 ถ้วย
ผงโกโก้ 6 ช.ต.
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสด 2 ช.ต.
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วสับหยาบ 1/2 ถ้วย (แบ่งเป็น 2 ส่วน)

วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน
2. ใช้ส้อมคนเนยละลาย และผงโกโก้ให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำตาลทราย ไข่ไก่ นมสด ท้ายสุดตะล่อมแป้งและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ปริมาณครึ่งหนึ่งลง คนให้เข้ากัน
3. ตักแป้งโดนัทหยอดลงในเครื่องทำโดนัท 1 ช้อนโต๊ะ แล้วโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ก่อนอบ
หมายเหตุ สูตรนี้ทำได้ประมาณ 35 ชิ้น
...................................................................................

--------- โดนัทชีสกล้วยหอม ----------

ส่วนผสมแป้งใน
แป้งเค้ก 2 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 1/2 ช.ช.
โซดาไบคาร์บอเนต 1 1/2 ช.ช
เกลือป่น 1/4 ช.ช.
เนยสด 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 4 ฟอง
โยเกิร์ต 2 ช.ต.
กล้วยหอมสุก 3 ลูก (265 กรัม)
เนยแข็งขูดสำหรับโรยหน้า 3/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. ร่อนแป้งก่อนตวง 1 ครั้ง แล้วร่อนรวมกับผงฟู โซดา เกลือ พักไว้
2. ใส่เนย น้ำตาลทราย ไข่ไก่ โยเกิร์ตลงในโถเครืองผสมอาหาร (Food Processor) ใช้หัวใบมีดสับปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วใส่กล้วยหอมลงปั่นให้ละเอียด
3. แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน ใส่แป้งลงไปทีละส่วน ตะล่อมให้เข้ากันดี
4.อุ่นเครื่องโดนัทให้ร้อนก่อน แล้วทาด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ ที่พิมพ์โดนัท ตักแป้งหยอด 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปิดฝาเครื่องโดนัทอบจนสุก เปิดฝาเครื่องขึ้น โรยชีสขูดฝอยบนหน้าขนมทันทีก่อนเอาโดนัทออกจากเครื่อง ชีสจะละลายเล็กน้อย เสริฟขณะร้อน ๆ
หมายเหตุ สูตรนี้ทำได้ประมาณ 70 ชิ้น

PS.  ขอบจายยยที่มาโพส ใครมาด่าไปไกลๆteenเลย

แก้ไขครั้งล่าสุดเมื่อ : วันที่ 3 มีนาคม 2556 เวลา 10:18 น.

อยากเป็นคนแรกที่โหวตมั๊ยล่ะ... โหวตเลย!

  • โอ้โหเด็ด

  • น่ารักสุดๆ

  • หรูเริด

  • ตลกอ่ะ

  • เครียด

  • สู้ๆ สู้ตาย

  • ช็อค

  • โกรธ

  • ล้มโต๊ะ


0 โหวต จากทั้งหมด 0 โหวตเลือก

ความคิดเห็น

14

ติดตามกระทู้

2

แชร์กระทู้นี้
จำนวนแชร์
0
ซ่อน

ความคิดเห็นทั้งหมด

1

ความคิดเห็นที่ 1 - ความคิดเห็นล่าสุด

  1. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    อืม~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    ก้อ~~~~~~~~~~~

    o. มั้ง
    1. มั่ว
      เอามาจากไหน โครตมั่ว
  2. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    อยากกินโดนัท
  3. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
  4. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    เยี่ยม ปัยเร้ย!!!!!!!!!!!!!!
  5. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร
    แต่จะดีกว่านี้มากถ้าไปก๊อบข้อมูลใครเขามาแล้วโปรดให้เครดิตเขาด้วย

    http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=iamlady&month=05-2009&date=23&group=30&gblog=9
  6. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

  7. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    น่ากินจัง
  8. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ทำแล้วทำไมไม่ได้ละ
  9. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ขอบคุณนะค่ะ
  10. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    น่ากินม้วกกก
  11. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    ไม่มีกลิ่นวนิลาจะทำไงให้หอมค่ะ
  12. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

  13. ขอบคุณ
    ความเห็นนี้

    13
    guest
    ชีวิตชอบความลั่นลา
    ชีวิตชอบความลั่นลา 110.77.153.52
    น่ารักมากๆๆๆๆๆๆ
ซ่อน

แสดงความคิดเห็น

refer: