วันวาเลนไทน์ทำบราวนี่(ด้วยไมโครเวฟ)ไปแต่เพิ่งเอามาลงอ่า(คงไม่ช้าไปใช่ไหม?)
วันวาเลนไทน์ลองทำบราวนี่ไปให้เพื่อนๆกินดูอ่ะ
มันเป็นบราวนี่ที่ทำจากเตาไมโครเวฟนะ
ก็ไปหาวิธีทำจากในเน็ตมาแล้วก็มาลองทำ
ใครที่ทำแล้วล้มเหลวในครั้งแรกอย่าเพิ่งท้อนะ
เราทำถึง 3 ครั้งกว่าจะออกมาดีได้
เราได้สูตรมาจาก http://jiaranai.multiply.com/item/reply-to-message/jiaranai:journal:8 ต้องให้เครดิดเค้าหน่อย
อาจจะดูไม่ค่อยน่ากิน
แต่แค่เราเห็นเพื่อนกินกันอย่าไม่บ่น(ก็ของฟรีนี่)
เราก็หายเหนื่อยเลยละ อิอิ
เราเลยเอาวิธีทำมาฝากน้า
เผื่อมีใครอยากทำบ้าง อาจไม่ค่อยอร่อยแต่มีคนกินชัวร์
ทำบราวนี่คราวนี้ใช้ทุนไม่สูงเหมือนทำบลูเบอร์รี่ชีสพายครั้งที่แล้ว
กระเป๋าเลยไม่ค่อยเบาเท่าไร อิอิ
มาเตรียมส่วนผสมกันน่ะค่ะ(ใช้ถ้วยตวงกับช้อนตวงด้วยน่ะจ๊ะ)
ส่วนผสมก็มี แป้งเค้ก/แป้งอเนกประสงค์ 1ถ้วย+2ช้อนโต๊ะ แต่เราใช้แป้งเค้กละ
โกโก้แท้ 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าอยากได้เข้มๆก็ใส่อีกได้นะ ปรับใช้เอาตามความชอบเลย
เนยจืดครึ่งก้อน น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ถ้าอยากได้หวานๆก็ใส่เพิ่มได้นะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟองครึ่ง งงอ่าดิ อิอิ ก็ตอนแรกตีไป 3 ฟอง
แล้วก็ใช้ช้อนตักออกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะอ่ะ(ช้อนกินข้าว)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์บด หรือ แอลมอนสไลด์ แล้วแต่ชอบเลย
(ก่อนนำมาใช้ต้องนำไปคั่วก่อนนะ ใช้ไฟอ่อนๆคั่วพอให้เหลือง)
แล้วสุดท้ายก็มีช็อคโกแลต ของเฮอร์ชี่ ที่มัน 45 กรัมอ่ะ เราใช้แค่ครึ่งแท่ง
มาดูวิธีทำกันดีกว่า
1.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือรวมกัน 2-3 ครั้ง
ร่อนน้ำตาลทรายแดงเตรียมไว้ด้วยนะ จะได้ไม่มีเม็ดใหญ่ๆเดี๋ยวละลายช้า
2.ละลายเนย(เราทำคล้ายๆตุ๋นช็อคโกแลตเลย ใช้ไฟอ่อนๆนะ)กับช็อคโกแลต
3.เมื่อละลายหมดแล้วให้ใส่น้ำตาลทรายขาว-แดงลงไปมั่นคนบ่อยๆจนน้ำตาลละลายหมดใส่โกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟพักไว้บนเตา
4.ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีๆๆๆๆ แล้วทยอยเติมแป้งลงไป พยายามตีให้แป้งกับไข่เป็นเนื้อเดียวกันไม่ให้เหลือเม็ดแป้ง
5.เอาส่วนผสมที่เตรียมไว้ตอนแรกมาใส่รวมกันแล้วคนให้เข้ากัน
6.เมื่อคนเข้ากันดีแล้วให้เทใส่ถาดอบ หรือ พิมพ์สี่เหลี่ยม หรือ ทัปเปอร์แวร์
(เราใช้ถาดอบขนมด้วย ก่อนเทลงไปให้ตัดกระดาษไขวางลงไปก่อน
แล้วใช้เนยละลายทาให้ทั่วกระดาษไข อย่าทามากไปเดี๋ยวแฉะ แล้วจึงเทลงถาด)
7.โรยเม็ดมะม่วงหรือแอลมอนตอมใจชอบ
8.นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง(350)นาน 2 นาทีครึ่ง พอได้แล้วก็นำออกมาดูว่าสุกหรือยังโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดู ถ้าไม่มีเนื้อติดมาก็แปลว่าใช้ได้ละ
ถ้ายังให้อบต่อไปอีกประมาณ 20 วินาที
9.นำแกะออกจากพิมพ์แล้วผึ่งไว้ให้เย็น พอเย็นแล้วก็ตัดใส่จานก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟแล้วเจ้าค่ะ
ทำได้ประมาณ 20 กว่าชิ้น ให้คนในบ้านกินไป 8 ชิ้น
ให้อาจารย์สอนตีกลองไป 4 ชิ้น
ที่เหลือให้เพื่อนที่สนามบาสกิน อิอิ ตอนแรกกะจะถ่ายภาพตอนกินเก็บมาให้ดูละ
แต่กลัวไม่ได้กินเพราะเหมือนแล้งลง เกือบแย่งไม่ทันอ่ะ งำงำ โชคดีได้กินไปชิ้นนึง อิอิ
ถ้าใครที่ลองทำแล้วครั้งแรกยังไม่อร่อย
อย่าเพิ่งท้อนะ เราทำตั้ง 3 ครั้งกว่าจะได้ที่
ครั้งที่ 3 มันทำออกมาดีเราเลยให้คนอื่นกินได้ไง
เพราะครั้งแรกกับครั้งที่สองอ่ะ นั่งกินคนเดียวเลย
เพราะว่ามันไม่อร่อยเลย ก็เราอยากให้คนที่เรารักกินของที่อร่อยๆอ่ะถูกป่าว
ขอเป็นกำลังใจให้คนที่ฝึกหัดทำขนมทุกคนนะค่ะ สู้ๆๆๆๆ
แก้ไขครั้งที่ 1 เมื่อ 27 กุมภาพันธ์ 2553 / 00:09
PS. Everyone has his downfall but not all would want to stand up and walk again .
19 ความคิดเห็น
สุดยอดเลยขอบคุณนะค่ะ
PS. ALWAYS KEEP THE FAITH TVXQ FOREVER!!
ชอบมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากๆน่ะค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณน่ะค่ะ จะลองทำดู เพราะเพื่อนสนิทชอบกินบราวนี่อ่ะค่ะ แต่ตอนนี่ไมโครเวฟที่บ้านพังอ๊า - -*
ขอบคุนมากค่ะ มีภาพประกอบด้วยดีจังเลย อยากลองทำดูแต่ไม่เคยทำเลยอะ
ว่าแต่ พวก 2/3ถ้วยนี่ มันใช่ถ้วยตวงป่ะ หรือถ้วยน้ำจิ้มคะ คือเรามือใหม่จริงๆอะ เลยไม่รู้
PS. ALL SMILE :)))
ขอบคุณมากค่ะ กำลังกังวลอยู่พอดี คราวนี้ได้ขนมวาเลนไทน์แล้วว
PS. ตั้งเป้าหมาย แล้วไปให้ถึง (-^-)O!!!!
ขอบคุณมาก จะลองเอาไปดู (ไม่แน่ใจว่าจะรอดอ้ะป้าว^^!)
จะเอาไปทำค่ะ อิอิ เราห็นว่ามันมีผงฟูด้วยเลยจะเอาไปทำการทดลองวิทยาศาสตร์ซะเลย
แล่วถ่าใช่แป่งบราวนี่ไดอ่ะป่าวค่ะ
ดีจังเพราะที่บ้านก้อมีแต่ไมโครเวฟไม่มีเตาอบ จะได้ไปลองทำดูบ้าง
กำลังต้องการสูตรทำเค้ก จากไมโครเวฟพอดี มือใหม่หัดทำค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทัมดูแร๊วอ่าค่ะ แต่น้ำตาลมันใม่ละลายเรยอ่า
ขอบคุนนะค้า
ขอบคุณค่า กำลังอยากได้วิธีทำเค้กแบบใช้ไมโครเวฟอยู่พอดี
พิมพ์ที่ใช้อบขนม เป็นพิมพ์เหล็กหรอคะ? พอดีว่าไม่รู้ว่าพิมพ์เหล็กเอาเข้าได้มั้ย??
คุณ Bk Gk : ต้องเคี้ยวสักพักนะค่ะและก็หมั่นคนอยู่ตลอด
คุณ พิน : ..ลูกหมูใช้พิมเหล็กนะค่ะแบบที่เขาเขียนว่าเข้าเตาไมโครเวฟได้ค่ะ
ขอโทษที่ตอบช้าและไม่ได้ตอบสำหรับบางความเห็นด้วยนะค่ะ เพิ่งเข้ามาเห็นค่ะ T^T
PS. Everyone has his downfall but not all would want to stand up and walk again .
PS. Everyone has his downfall but not all would want to stand up and walk again .
รายชื่อผู้ถูกใจความเห็นนี้ คน
แจ้งลบความคิดเห็น
คุณต้องการจะลบความคิดเห็นนี้หรือไม่ ?