[รีวิว] เปลี่ยนเมนูมาม่าแสนธรรมดา เป็น2เมนูพาสต้าสุดเจ๋ง!!!!!!

[CHEFPUM]

ดีจ้าเพื่อนๆ dek-d วันนี้เราจะมาทำเมนูมาม่าให้เป็น เมนูออกไปทางอาหารฝรั่ง แบบง่ายๆโฮมเมดๆ วัตถุดิบก็หาได้ง่ายตามห้างสรรพสินค้า หรือ ตลาด.. แต่รสชาติบอกเลยว่าอินเตอร์สุดๆ อย่างแรกเรามารู้จักกับ บะหมี่สำเร็จรูป กันก่อนเลย.. บะหมี่สำเร็จรูปถูกคิดค้นครั้งแรกจาก บริษัทนิชชิน ที่ประเทศญี่ปุ่น ได้ผลิตเส้นบะหมี่ โดยนำไปทอดและอบแห้ง ซึ่งถือว่าเป็นการถนอมอาหาร สามารถนำกกลับมาทานได้อีกครั้งเมื่อเติมน้ำร้อน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อแรกที่เกิดขึ้นในประเทศไทย ในช่วงปี พ.ศ. 2514- 2515 คือ ยี่ห้อ ซันวา และ ตามมาด้วย ยำยำ ไวไว มาม่า ตามกันมาไล่เลี่ยกัน ในส่วนรสชาติที่เราคุ้นเคยและทุกยี่ห้อต้องมีก็คือ รสหมูสับ และ รสต้มยำกุ้ง ที่รสชาติจะจัดจ้านถูกปากคนไทย แต่ในวันนี้ที่เราจะมาทำกัน จะให้แค่ตัวบะหมี่ ไม่ได้ใช้ผงปรุงรสที่ให้มาในซองนะคะ อยากรู้กันหรือยังงงง ว่าจะออกมาหน้าตาเป็นยังไง ไปดูกันเลย....

มาม่าผัดพริกแห้งเบคอนกรอบ

ตัวของ มาม่าผัดพริกแห้ง นั้น ถูกประยุกต์ให้เข้ากับรสชาติของไทย โดยมีรสชาติเผ็ด และเค็มจากตัวเบคอน จะไม่เลี่ยน ทำให้ตัวนี้สามารถทำให้ผู้ใหญ่ทานได้ คนที่ไม่ชอบทานอาหารฝรั่งก็สามารถทานได้เช่นกัน บางคนถามว่ามันเป็นฝรั่งตรงไหน อาจบอกได้แค่ว่า ตัวปรุงรสเราใช้แค่ เกลือ และ พริกไทย ไม่ได้ใช้น้ำปลา หรือ น้ำมันหอย.... แค่นั้นเอง..

วัตถุดิบ

 
มาม่า             1 ซอง                                ซื้อที่ร้านสะดวกซื้อ     6 บาท
กระเทียม        2-3 กลีบตามชอบ            
พริกแห้ง        4-5 เม็ด มาหรือน้อยตามชอบ    ซื้อที่ห้างสรรพสินค้า
เบคอน           1 ซอง                                ซื้อที่ร้านสะดวกซื้อ
เกลือ              
พริกไทย
พาเมซานชีส                                           ซื้อที่ห้างสรรพสินค้า    140 บาท

วิธีทำ

1.    ลวกเส้นมาม่าให้พอสุก แต่ไม่เละ แล้วพักไว้
 
2.    ตั้งกระทะนำเบคอนลงไป ผัดจนน้ำมันออกมา และ ตัวเบคอนกรอบ นำเบคอนไปพัก
 
3.    นำน้ำมันเบคอนในกระทะ ตามด้วยกระเทียมและพริกแห้ง ผัดให้กระเทียมพอหอม
 
4.    นำมาม่าลงไปผัดพร้อมกระเทียม

 

5.    ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยตามชอบ ปิดไฟยกลงจากเตา

 

6.    โรยด้วยพาเมซานชีส

 

7.    จัดเสริ์ฟ
 



มาต่อกันที่เมนูต่อไป!!! มาม่า คาโบนาร่า
คาโบนาร่า ไม่มีเพื่อนๆคนไหนที่ชอบทาน เมนูพาสต้าไม่รู้จักใช่มั้ยล่ะ... คาโบนาร่า ตัวต้นกำเนิดนั้นไม่มีส่วนผสมของครีมเลย จะมีแค่ไข่แดงและพาเมซานชีส แต่ด้วยต้องประยุกต์ให้ถูกปากหลายๆคน จึงได้สูตรนี้ขึ้นมา เพราะตัวครีม จะทพให้รสชาติคาโบนาร่าเข้ามข้น มันมากขึ้น เปรียบรสชาติได้กับกะทิของไทยเรานั่นเอง

วัตถุดิบ
 

มาม่า                            1 ซอง
เบคอน หรือ ไส้กรอก        1 ซอง
วิปครีม                         ½ ถ้วยตวง
ไข่แดง                          1 ฟอง
พาเมซานชีส
เกลือ
พริกไทย
 
วิธีทำ

1.    ลวกเส้นมาม่าให้พอสุก แต่ไม่เละ แล้วพักไว้

 

2.    ตั้งกระทะนำเบคอนลงไป ผัดพอหอม
 
3.    ใส่ครีมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย

 

4.    นำเส้นลงไปผัดกับครีม คลุกจนครีมเข้ากับเส้นดี แล้วปิดไฟ ยกออกจากเตา
 
5.    ใส่พาเมซานชีส และ ไข่แดง คลุกให้เข้ากัน

 

6.    จัดจานเสิร์ฟ

 

เป็นไงบ้างคะเพื่อนๆกับเมนูที่เปลี่ยนเส้นสปาเก็ตตี้เป็นเส้นบะหมี่สำเร็จรูป ในการกินบะหมี่สำเร็จรูปนั้น เพื่อนๆก็ไม่ควรกินมากเกินไป เพราะมีผงชูรสในปริมาณที่เยอะมาก ทำให้ตัวโซเดียมหรือความเค็มก็มีเยอะขึ้นไปด้วย ถ้าหากใครที่มีปริมาณโซเดียมในร่างกายเยอะเกินไป ก็อาจจะทำให้เสี่ยงเป็นโรคหัวใจ ความดัน ไตวาย ได้เลยนะ.. กินให้น้อยลง นานๆกินทีจะดีกว่านะคะ สุดท้ายแล้วววันนี้ที่ได้ทำ หรือ เพื่อนๆคนไหนที่ได้ลองทำแล้วรู้สึกว่า อร่อยหรือไม่อร่อย อย่าลืมมาบอกกันในคอมเม้นนะคะ ส่วนเพื่อนๆคนไหนที่มีไอเดียจากบะหมี่สำเร็จรูปที่เจ๋งกว่านี้ อย่าลืมมาตั้งกระทู้แบ่งปันกันด้วยนะ  

TIPS:

•    ลวกมาม่าเวลานำน้ำเดือดจับเวลาแค่ 2 นาทีพอนะคะ ถ้าลวกนานไปกว่านั้นแล้วเราไปผัดอีกเส้นจะเละเกินไป

•    สามารถเปลี่ยนวิปครีมเป็น นมสด หรือ นมคาร์เนชั่นได้นะคะ รสชาติจะอ่อนลง มันน้อยลง

•    ทำไมต้องใส่พาเมซานชีส? ..ตัวชีสจะเป็นตัวที่ชูรสให้อาหารของเรากลมกล่อมมากขึ้น แถมยังหอม รู้สึกน่ากินอีกด้วย

•    ถ้าเพื่อนๆคนไหนอยากเปลี่ยนมาม่าเป็นยี่ห้ออื่น ได้ตามชอบเลยยย

ฝากกระทู้รีวิวทำน้ำสลัดลดความอ้วน รีวิวชานมเยลลี่จากร้าน family mart
http://www.dek-d.com/board/view/3611312/
กระทู้ขนมหวานจาก ไมโล/โอวันติน  
http://www.dek-d.com/board/view/3612244/
กระทู้เป็นมาเป็นสาวเกาหลี ทำกิมจิโฮมเมด
http://www.dek-d.com/board/view/3614653/
กระทู้ขนมหวาน 2แบบ จากโยเกิร์ต
http://www.dek-d.com/board/view/3616052/
ฝากกระทู้รีวิวทำขนมจากโอรีโอ
http://www.dek-d.com/board/view/3618790/
รีวิวชานมเยลลี่จากร้าน family mart
จิ้มเลยๆๆๆๆๆๆ http://www.dek-d.com/board/view/3620074/

#มาม่า #คาโบนาร่า #อาหาร

Comments

[มาม่าาาาาาา]

โอ๊ยยยย หิวววววววววววว

[Skye1907]

หิวเลยค่ะ...

[นิรนาม]

ขอบคุณค่าาาาา

[pookmoo]

คือดี