ไอศครีมสมุนไพร

ตั้งกระทู้ใหม่

โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง ไอศกรีมสมุนไพร
จัดทำโดย
น.ส.ณัธฐิดา ชมสมุทร เลขที่ 9 ห้อง 6/12
นาย อลังการ ต่อเพ็ง เลขที่ 23 ห้อง 6/12
น.ส.ธัญญ์ฐิตา ธิติสิทธิโรจน์ เลขที่ 29 ห้อง 6/12
น.ส.มทิรา หงษ์เจริญ เลขที่ 33 ห้อง 6/12
น.ส.คชาพร ปฐมพัชรกิตติ เลขที่ 36 ห้อง 6/12

ความเป็นมาและความสำคัญของปัญหา

เนื่องจากประเทศไทยเป็นประเทศที่อยู่ในเขตร้อน ทำให้การปลูกพืชพรรณสมุนไพรเป็นเรื่องที่ง่ายสามารถปลูกได้ทุกครัวเรือน จึงทำให้เราพบเจอได้ง่ายและยังสามารถทำประโยชน์ได้หลากหลาย เนื่องจากสมุนไพรบางชนิดมีสรรพคุณดับร้อนแก้กระหาย แต่บางชนิดมีรสชาติขม หรือค่อนข้างรับประทานได้ยาก ทางคณะผู้จัดทำเล็งเห็นถึงประโยชน์ของสมุนไพรและปัญหาในเรื่องรสชาติ จึงได้นำมาต่อยอดทำเป็นไอศกรีมสมุนไพร เพื่อแก้ปัญหาการรับประทานยาก สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย นอกจากนั้นยังได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์และยังสร้างรายได้ในวัยเรียนได้อีกด้วย
วัตถุประสงค์ของปัญหา
1.เพื่อดัดแปลงและแปรรูปสมุนไพรให้เกิดประโยชน์สูงสุด
2.แก้ปัญหาในการรับประทานยากของสมุนไพร
3.ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ สมมติฐานของการศึกษา สมุนไพรสามารถรับประทานโดยปราศจากรสขมได้ มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ตัวแปรที่เกี่ยวข้อง ตัวแปรต้น ศึกษาค้นคว้า เรื่องสมุนไพร เกี่ยวกัประเภทของสมุนไพรที่ดักระหาย และวิธีทำไอศกรีม ตัวแปรตาม ผลที่ได้จากการศึกษาค้นคว้า เรื่องสมุนไพร เกี่ยวกัประเภทของสมุนไพรที่ดักระหาย และวิธีทำไอศกรีม ขอบเขตของศึกษา -อินเตอร์เน็ต -ห้องสมุด โรงเรียนสิรินธรราชวิทยาลัย -ผู้รู้ในท้องถิ่น