ผลไม้ต้านมะเร็ง
ผลไม้ต้านมะเร็ง
กรมอนามัยวิจัย 10 ผลไม้ไทย มีสารต้านมะเร็งสูง โดยนักวิทยาศาสตร์การแพทย์ กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวว่า จากการทำวิจัย องค์ความรู้เรื่องปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ (วิตามินซี วิตามินอี และ เบต้าแคโรทีน) ในผลไม้ ที่ทำการศึกษาในผลไม้ 83 ชนิด พบว่า
ผลไม้ 10 อันดับแรกที่มีเบต้าแคโรทีนสูงคือ
1. มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 6. มะปรางหวาน
2. มะเขือเทศราชินี 7. แคนตาลูปเนื้อเหลือง
3. มะละกอสุก 8. มะยงชิด
4. กล้วยไข่ 9. มะม่วงเขียวเสวยสุก
ผลไม้ทั้งหมดนี้มีเนื้อสีเหลืองและสีเหลืองเข้ม
ส่วนผลไม้ที่ไม่มีเบต้าแคโรทีนเลย
1. แก้วมังกร
2. มะขามเทศ
3. มังคุด
4. ลิ้นจี่
5. สาลี่
ส่วน 10 อันดับแรกของผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงคือ
1. ฝรั่งกลมสาลี่ 7. สตรอเบอร์รี่
2. ฝรั่งไร้เมล็ด 8. มะละกอสุก
3. มะขามป้อม 9. ส้มโอขาว
4. มะขามเทศ 10.แตงกวา
5. เงาะโรงเรียน 11.พุทราแอปเปิ้ล
6. ลูกพลับ
การศึกษานี้พบผลไม้ที่มีวิตามินอีสูง 10 อันดับแรก
1. ขนุนหนัง 6. มะม่วงน้ำดอกไม้สุก
2. มะขามเทศ 7. มะม่วงยายกล่ำสุก
3. มะม่วงเขียวเสวยดิบ 8. แก้วมังกรเนื้อสีชมพู
4. มะเขือเทศราชินี 9. สตรอเบอร์รี่
5. มะม่วงเขียวเสวยสุก 10. กล้วยไข่
ผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และวิตามินอีน้อยทั้ง 3 ตัว คือ สาลี่ องุ่น และแอปเปิ้ล ส่วนผลไม้ที่มีสารทั้ง 3 ตัว ค่อนข้างสูงคือ มะเขือเทศราชินี
ลองทานผลไม้ตามที่บอกนะจ๊ะ เพื่อจะได้มีสารต้านมะเร็งไง ^0^
บลูวลิลา
PS. รักคือการให้และความเข้าใจซึ่งกันและกัน
2 ความคิดเห็น
ขอบคุณค๊ะ
ขอบคุนคร่า
PS.
รายชื่อผู้ถูกใจความเห็นนี้ คน
แจ้งลบความคิดเห็น
คุณต้องการจะลบความคิดเห็นนี้หรือไม่ ?