หัดทำเมนูไก่ทอด(สะพานเลิฟ) #เมนูอาหาร #cooking #kitchen

ตั้งกระทู้ใหม่

วัตถุดิบ
1. น่องไก่เล็ก 6-8 น่อง *ถือเคล็ดเลขคู่ค่ะ 555
2. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๋วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย 1 ช้อนชา
5. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
6. น้ำเปล่า **ไว้ละลายแป้งถ้าแป้งเหนียวเกินไป

วิธีทำ 
1. ผสมแป้งทอดกรอบ กับซีอิ๋วขาว ผงปรุงรส และพริกไทยเข้าด้วยกัน ถ้าแป้งเหนียวไปใส่น้ำเปล่าผสมลงไปนิดนึงค่ะ
2. นำน่องไก่เล็กลงไปคลุกกับแป้งที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้าเนื้อ 
3. วางพักไว้ซักครู่ให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อไก่ 5-10 นาที
4. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน รอให้น้ำมันเดือด ใส่ไก่ลงกระทะ 
5. ปรับไฟให้เบา อย่าใช้ไฟแรงค่ะเดี๋ยวไก่จะสุกแค่ข้างนอก หรือไหม้ได้
6. รอให้ไก่เหลืองน่าทานทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน
7. จัดใส่จาน เสิร์ฟ :)
Tip : ถ้าจะใส่กล่องไปแบ่งหนุ่มที่โรงเรียน หรือ มหาวิทยาลัย รอไก่ให้เย็นก่อนนะคะ และค่อยปิดฝา ไก่จะกรอบ ไม่ขึ้นไอน้ำ :)

"ทานเยอะเยอะนะคะ ตั้งใจทำมาให้ลองทาน" 
ทอดไปอีกค่ะ ถ้าทอดครั้งนี้ไม่สำเร็จ เปลี่ยนเมนูไปทอดอย่างอื่น 
‪#‎ทอดจนกว่าจะได้‬

ติดตามเมนูอื่นๆได้ที่ Facebook page : papearkitchen นะจ๊ะ ^^