ปลาหมึกยัดไส้แซ่บ
ตั้งกระทู้ใหม่
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ปลาหมึก 3 ตัว
2.หมูสับ 20 กรัม
3.แครอทซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4.เกลือ 1 ช้อนชา
5.พริกแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6.กระเทียม รากผักชีสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.มะนาว 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำจากปลาหมึก 1/4 ถ้วยตวง
11.น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
12.พริกไทยป่น
13.ไม้จิ้มฟัน 3 อัน
วิธีทำ
1.ล้างปลาหมึกให้สะอาดพักไว้
2.ปรุงรสหมูสับใส่เกลือ พริกไทยป่น น้ำมันหอย แครอท ขยำให้เข้ากัน
3.นำหมูสับยัดใส่ปลาหมึกไม่ต้องให้เต็ม ใส่หัวปลาหมึกแล้วกลัดด้วยไม่จิ้มฟัน นำไปเวฟใช้เวลา 4 นาที
4.ทำน้ำจิ้มราดโดยใส่พริกกระเทียมรากผักชีสับลงในน้ำปลาหมึก ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว คนให้ละลายดีแล้วราดบนตัวปลาหมึก 5.ตกแต่งด้วยผักชีและมะนาวฝาน
totoet2
13 เม.ย. 60 เวลา 18:45 น.
387
views
แสดงความคิดเห็น