สูตรเด็ดเคล็ดลับ – ไก่ KFC เอาไปลองทำกันดูค่ะ^^

[เปงดี้*//ข้องปะล่ะ!!]

สูตร KFC อันนี้แปลมาจากของฝรั่ง ลองทำแล้ว ก็อร่อยดี

ส่วนผสมหมักไก่ KFC ลดหรือเพิ่มตามปริมาณไก่

2 ชต โปแตสเซี่ยม ไม่ต้องใส่ ไก่มันนุ่มอยู่แล้ว

2 ชต เกลือ

4 ชต ผงชูรส ไม่ต้องใส่

1/8 ชช กระเทียมผง ขวดนึงไม่ถึง 30 ไม่มีก็ไม่ต้องใส่

1/3 ถ้วย ซุปไก่เข้มข้น ที่เห็นมีขายก็ตราแคมเบล กระป๋องละ 40 บาท ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ ใส่ซุปไ่ก่ผงแทน 
เอาแบบ
ไม่มีผงชูรสนะ ชิมรสดู จะเค็มๆ หวานๆ ใส่แล้วก็ลดปริมาณเกลือด้วย ไม่งั้นเค็มตาย

น้ำ5 ถ้วย

ผสมทั้งหมดให้ละลาย ตัดแต่งไก่ เอาไขมันออกให้หมด ถ้ากลัวอ้วนก็เอาหนังออกซะด้วย แช่ไก่ในตู้เย็นไว้ 24 ชม

ส่วนผสมไก่ทอด

ส่วนที่ 1 ตีไข่ผสมกับนม

1 ฟอง ไข่ไก่
1 ถ้วย นม

ส่วนที่ 2 ผสมให้เข้ากัน

2 ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์

1/2 ชช เกลือ

3/4 ชช พริกไท

3/4 ชช ผงชูรส ไม่จำเป็น ถ้าผงชูรสอร่อยจริง ก็น่าจะละลายน้ำแล้วกินกับข้าวได้เลย

1/8 ชช พริกปาปริก้า ใส่พริกป่นไทยดีกว่า ปริมาณ แล้วแต่ชอบ ถ้าชอบแซบก็ซักโลนึง

1/8 ขข กระเทียมผง ผมใช้ตราง่วนสูน ซื้อในห้าง วางอยู่แถวๆพริกไทย ซื้อมาซักขวดก็ดี เวลาทอดหมู ไก่ เอาไว้
โรยหน้า หอมดี

1/8 ชช เบคกิงโซดา กล่องนึงไม่กี่บาท ไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำ

ไก่ ที่หมักน้ำเกลือไว้ ซับน้ำให้แห้ง จุ่มลงในน้ำไข่ กดๆให้ไข่เปียกทั่วชิ้นไก่ แล้วเอามาคลุกแป้งให้ทั่ว สะบัดเบาๆ 

แล้วเอากลับไปชุบไข่อีกครั้ง แล้วก็เอามาคลุกแป้งให้ทั่ว ห่อแป้งคลุมไก่ให้มิด แล้วก็เอาไปทอดแบบน้ำมันท่วม 

(deep fry)จนสุกเหลืองทอง น้ำที่หมักไก่ เอามาทำกับข้าวได้อีกนา เอาไปใส่พวดผัดๆก็อร่อย จริงๆแล้วไม่รู้ว่า 

KFC เค้าใส่อะไรในแป้งตั้ง 18 ชนิด ผมก็ไม่รู้เหมือนกันว่า มันจะมีเครื่องเทศอะไรนักหนาตั้ง 18 อย่าง เวลากิน

ไม่เห็นจะรู้สึกอะไรเลย เอาแค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ

ชช ช้อนชา
ชต ช้อนโต๊ะ
ถ้วย ถ้วยตวง


ขอขอบคุนความอร่อยจาก  http://kasetonline.com

แก้ไขครั้งที่ 1 เมื่อ 16 ธันวาคม 2552 / 15:50
แก้ไขครั้งที่ 2 เมื่อ 17 ธันวาคม 2552 / 19:08

---

PS.  *ฉันรักในหลวง ♥

Comments

[หนูน้อย]

เยอะเกิน อ่านไม่ไหว

ยอมไปซื้อกินหน้าปากซอยดีกว่า

[ไอพีเอที]

ซื้อกินคุ้มกว่าเนอะ

---

PS.  -ค . ห . นี้ โ ร ค จิ ต , เ ก รี ย น , หื่ น-

[sassy_angle]

ถ้าทำกินเองได้ก็ทำเถอะ

เราว่าประหยัดดี

ไก่เคเอฟซีสามชิ้นแพงโคตร

ซื้อเครื่องปรุงมาทำอันนี้ได้

['กระต่ายลภัส.]

อืมมม  เราว่า ก็ดีนะ

แต่ ตัวหนังสือเล็กเกิน อะ อ่านไม่ออกเลย

แต่ก็....จะลองเอาไปทำดูละกัน นะ ^..^

---

PS.  รับ เพื่อนค่า ใครจาเพิ่มก็เพิ่มได้น้า

[Sayaimm]

 ซื้อไก่ทอดหน้า รร น่องละสิบบาท อย่างใหญ่ ซะดีกว่าอีกเนอะ

---

PS.  ~ kissing you baby ~ i'm genie for you , boy ~ gee gee gee gee baby baby be ~ you make my life complete ~ SNSD No.10 ...

[คนที่หล่อ]

ถ้าทำกินเองได้ก๊ดี ประหยัดไม่ต้องซื้อกิน

[คนอกหัก]

แต่ซื้อกินดีกว่า big C อยู่ใกล้ๆๆๆบ้านตั้งเยอะ

[หล่อแต่ไม่แสดงออก]

อย่าจะบอกว่าkfcอร่อยมากๆๆๆๆๆๆ

[baii fern]

สมุนไพรในkfcเขามี11ชนิดนะจ๊ะ ! ไม่ได้มีแค่นี้ !