เด็ดมาก!สูตรเค้กเนยสด ไม่ง้อเตาอบ ใช้เพียงกระทะใบเดียว!!! #ไม่หลอก #ไม่ดัก
ตั้งกระทู้ใหม่
วัตถุดิบ.......
-เนยสด (เค็ม) 150 กรัม
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม
-ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2)
-แป้งเค้ก 170 กรัม
-ผงฟู 2 ช้อนชา
-วนิลา 2 ช้อนชา (ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ืะเพราะได้กลิ่นหอมของเนยอยู่แล้วแต่ใส่ก็หอมดี)
-นมสด(จืด) 100 กรัม(1ถ้วยตวง)
เอาละ....มาดูวิธีทำกันดีกว่า
จขกท.ทำมาจากสูตรนี้ค่าเพราะรูปสวยดีน่าทาน>> http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=jumjee&date=25-02-2006&group=1&gblog=9
2.ใช้ชามไหม่ใส่เนยตีเนยจนขึ้นฟูสีอ่อนขี้นเป็นเนื้อครีม
3.เราก็ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ไห้ไข่มันแตกนิดนึงอะคะใส่ลงในชามเนยที่ตีจนฟู
5.ค่อยๆผสมไข่ลงไปจนหมด จะได้ส่วนผสมเนียนอย่างนี้
ั6.แล้วก็นำส่วนผสมแป้งที่พักไว้ ใส่ลงไป โดยแบ่งใส่ 3 รอบ อย่าใส่พรวดเดียวหมดนะ เค้กจะเหนียว
7.คนไปเรื่อยๆหรือจะใช้พายยางตะล่อมก็ได้อย่างเบามือจนไม่เห็นเม็ดแป้งแล้วใส่นมสดลงไปค่ะหรือทำตามสูตรที่ จขกท.เอามาลงเว็บก็ได้ค่ะ เสร็จแล้วเอาใส่ลงพิมพ์แนะนำค่ะก่อนลงพิมพ์ให้ทาเนยที่พิมพ์หรือเอากระดาษไขรองก็ได้ค่ะ ถ้าใช้พิมพ์กระดาษฟอยด์ทาเนยก็พอค่ะเพราะมันเอาออกง่าย
มาดูวิธีการอบกันค่ะ.....
1.นำพิมใส่ลงไปในกระทะ(แนะนำให้ใช้กระทะเทฟลอนค่ะ )
2.ใส่น้ำเปล่าหรือน้ำมันก็ได้จะได้หล่อเลี้ยงกระทะ ไม่ทำระวังกระทะไหม้เหมือนจขกท.นะคะ5555
3.ปิดฝากระทะ หรือหาอะไรมาปิด กระดาษฟอยด์ก็ได้ค่ะ
4.ช่วงแรกๆไห้ใช้ไฟแรงก่อน ถ้าเห็นเนื้อเค้กมันฟูนิดนึงให้ใช้ไฟกลางจะเปิดฝาดูก็ได้
5.ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มๆๆตรงการเค้กว่าสุกรึยังถ้าไม่จิ้มฟันเปียกคือไม่สุก
6.ประมาณ15-23นาทีเค้กจะสุกแล้วไห้ใช้ไฟอ่อนแล้วอีก2-3นาทีค่อยปิดแก๊สเป็นอันเสร็จ(ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำบัดนาวเลยค่ะ)
ขอบคุณที่เข้ามาดูนะคะ ถ้าผิดอะไรขอโทษจริงๆค่ะ บายๆค่าา #เค้กเนยสดของ จขกท.เองค่ะรูปที่ใส่ฟอยด์และหั่น 
sur earth
12 พ.ค. 58 เวลา 12:12 น.
120,894
views
40 ความคิดเห็น
สุดยอดเลยค่ะ ว่าแต่
1. เป็นกระทะธรรมดาได้ไหมจ๊ะเนี่ย??
2. แม่พิมพ์(ที่เอาไปทอด) หาซื้อได้ที่ไหนอ่ะจ๊ะ?? (เห็นที่ รร. เป๋นถาดของขนมปังช็อคฯ หน้านิ่ม อ่ะจ้ะ)
รบกวนตอบด้วยนะจัะ
ตอบแทนนะ
1. เราว่าได้นะ แต่ต้องคอยดู เชฟล่อนแค่แนะนำ
2.เอาที่หาง่ายๆเจอง่ายๆ ก็ท๊อปจ้ามีขาย ตรงแผนกทำขนม เบเกอรี่
// แก้ๆ พิมพ์ผิด
2.ตรงแผนกอุปกรณ์ทำขนม เบเกอรี่
ขอบใจนะ
ว่าแต่เรา 15 นะ คงไม่ใช่น้องมั้ง 555+
ค่ะ ทำแล้วอย่าลืมเอารูปมาแชร์กันด้วยเน้อออ
เห็นแล้วอยากทำตามเลยค่ะ ต้องลองซะหน่อย ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสิ่งดี ๆ ค่ะ...
จะลองนำไปใช้ครับ
ค่ะสู้ๆค่ะ
บอกว่ากระทะใบเดียว ตอนแรกนึกว่าเอาแป้งเทลงกระทะ 55555
แต่อค่ไม่ต้องใช้เตาอบก็....ต้องไปหาแม่พิมพ์บ้างละ ฮี่ๆ
สู้ๆค่ะ
เหมือนมันจะเป็นเค้กนึ่งนะ555
รู้สึกกระทู้กมีสาระดี ดีกว่าเด็กบางกระทู้อะนะ
แลดูน่าลองทำ^_^
ขอบคุณค่ะ5555
ถ้าไม่ตีเนยให้ฟูได้ป่ะคะlol
จะลองทำดูนะคะ
ต้องตีไห้ฟูค่ะ พยายามนะคะสู้ๆค่ะเราก็ไม่ใช้เครื่องตีเหมือนกันค่ะ
มีอะไรถามได้นะคะ เราเป็น จขกท.ค่ะ เข้ามาดูทุกวัน^^
ชื่อเหมือนผมเลยผมก็ชื่อเอิร์ธ
อ่าค่ะ
สุดยอดเลย อายุแค่นี้ทำขนมเป็นละ ขนาดเราอายุมากกว่าเธอ เรายังไม่กล้าเข้าครัวเลย 5555555
ปล. ที่บ้านไม่มีเครื่องตี
ไม่มีเครื่องตีก็ใช้ได้ค่ะ เหมือนเราไงเราก็ไม่ใช้
ว้าวววววววว ต้องไปลองทำบ้าง น่าจะพอไหว55555555555
จะลองทำค่ะ
เป็นกระทะไฟฟ้าได้ไหมคะ ^^
ได้ค่ะ เคยทำอยู่^^
จร้าา ขอคิดสูตรก่อนน้าา
ขอบคุณค่ะ
กระทะเรามันไม่มีฝาอ่ะ 555555555555555555555 เอาฝาหม้อมาปิดแทนก่อนละกัน -,.-
ใช้กระทะธรรมดาได้มั้ยคะ
ได้ค่ะได้ๆ
ปัจจุบันเรายังทำเป็นแค่เมนูไข่อยู่เลย ไม่กล้าเข้าครัว 555
ภาพสุดท้าย..
#ผิด
5555ขอบคุญค่า
รายชื่อผู้ถูกใจความเห็นนี้ คน
แจ้งลบความคิดเห็น
คุณต้องการจะลบความคิดเห็นนี้หรือไม่ ?