ผัดผักห้าสหาย

[totoet2]

ผัดผักห้าสหาย
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ยอดคะน้าฮ่องกง 2.แครอทหั่นท่อนยาว 3.ดอกกะหล่ำ 4.ข้าวโพดอ่อน 5.เห็ดหอมสด 6.น้ำมันหอย
7.น้ำเปล่า 8.น้ำตาล 9.ซอสปรุงรส 10.แป้งข้าวโพด 11.กระเทียมเจียว 12.เกลือ 14.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำใส่เกลือ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยเพิ่มให้ผักสวยเงางาม
2.เมื่อน้ำเดือดใส่ํกลงไปลวกโดยใส่ผักสีอ่อนลงไปก่อน
3.ตักผักขึ้นน๊อคน้ำเย็นเพื่อความเขียวสดและกรอบของผัก
4.ตั้งน้ำมันเล็กน้อยใส่น้ำมันหอย น้ำเปล่า น้ำตาล ซอสปรุงรส ชิมรสดูตามชอบ
5.ค่อยแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำลงไป คนให้เข้ากัน
6.จัดผักเรียงให้สวยงามราดด้วยน้ำราดที่ปรุงไว้
7.โรยด้วยกระเทียวเจียว