วิธีกินปลาสุดสยอง!! แล่เนื้อกินเป็นๆ แล้วปล่อยให้ว่ายน้ำต่อ

            ก่อนจะเขียนบทความนี้พี่มิ้นท์แอบคิดอยู่ในใจว่าต้องติดเรทเหมือนรายการโทรทัศน์ ประเภท เรท ฉ, เรท น 13, น 18 ก่อนหรือเปล่า หรือต้องผ่านกองเซ็นเซอร์มั้ย... ช้าก่อน!! อย่าเพิ่งคิดลึกค่ะ เนื้อหาวันนี้ไม่ได้เป็นเรื่องวาบหวิวแต่อย่างใด แต่เนื้อหาค่อนข้างกระทบจิตใจคนได้ง่าย คนรักสัตว์อาจบ่อน้ำตาแตกได้เลยทีเดียว

            ธรรมดาวิถีการกินของทุกๆ ชาติมีการกิน "เนื้อสัตว์" อยู่แล้ว แต่ขั้นตอนกว่าจะเข้าสู่ปากมนุษย์ต้องผ่านการเข้าโรงเชือดหรือฆ่าให้ตายก่อนนำมาประกอบอาหาร แม้ว่าบางอย่างจะกินกันดิบๆ แต่สัตว์ตัวนั้นก็ต้องตายแล้ว แต่น้องๆ รู้หรือเปล่าคะว่าบนโลกใบนี้มีเมนูที่กินเนื้อสัตว์แบบสดๆ กินเป็นๆ กินทั้งๆ ที่มันยังมีชีวิตอยู่ด้วย พูดแล้วยังขนลุกไม่หายเลยค่ะ!!
 
             พูดมาขนาดนี้แล้ว พี่มิ้นท์ไม่ได้ตั้งใจจะทำให้เสียอรรถรสการกินนะคะ แต่แค่เผอิญได้ไปเจอคลิปที่ทำให้เห็นพฤติกรรมการกินและการทำอาหารของมนุษย์ที่สะท้านโลกมากๆ เรียกว่าใจไม่ถึงอาจได้อาเจียนออกมาพร้อมๆ กับร้องไห้เพราะสงสารมันค่ะ คลิปที่ว่าเป็นเมนูเกี่ยวกับปลา  เมนูแรกคือปลาที่ถูกนำไปทอดจนสุกทั้งตัว (ยกเว้นส่วนหัว) และนำไปเสิร์ฟ และเมนูที่สองคือ ปลาดิบที่แล่เนื้อออกทั้งตัวจนเหลือแต่ก้าง แล้วปล่อยให้มันไปว่ายน้ำต่อ โดยที่ทั้ง 2 เมนูตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนถึงขั้นตอนเสิร์ฟให้ลูกค้า ปลายังมีชีวิตอยู่ค่ะ!!

ปลาตัวนี้สีข้างถลอกหมดแล้ว ไม่ได้แถอะไรมา แต่โดน "แล่" เนื้อไปกินแล้ว

            ดูคลิปเสร็จนอกจากจะไม่กล้ากินซาชิมิไปอีกหลายปีแล้ว ยังเกิดคำถามขึ้นมาว่า ปลาไม่มีความรู้สึกเจ็บเหรอ และทำไมปลาถึงยังไม่ตายทั้งๆ ที่ถูกทอดด้วยความร้อนสูง และอีกเมนูก็ถูกแล่เนื้อจนหมดทั้งตัว เหลือแค่หัวกับครีบเท่านั้น ปลาอึดกว่าที่เราคิดหรือมีคุณสมบัติพิเศษ หรือมันยังไม่อยากตายกันแน่

           จะว่าไปทั้งหมดนี้ค่อนข้างเป็นเทคนิคในด้านการทำอาหารมากกว่า ถ้าถามว่าเจ็บมั้ย แน่นอนว่าปลาต้องรู้สึกเจ็บเพียงแต่เทคนิคของพ่อครัวจึงทำให้มันไม่ถึงตายในช่วงเวลานั้น แต่หลังจากนั้นไม่นานต้องตายลงแน่นอน
           สาเหตุที่ปลายังไม่ตายทั้งๆ ที่เอาลงไปจุ่มในกระทะที่ในน้ำมันเดือดพล่านเป็นเพราะพ่อครัวใช้ผ้าชุบน้ำหรือผ้าเย็นจัดหุ้มส่วนหัวเอาไว้ แล้วค่อยเอาครึ่งตัวหลังจุ่มลงในกระทะทอดปลาเดือดๆ ซึ่งอวัยวะภายในของปลาที่สำคัญๆ เช่น สมอง หัวใจ จะอยู่ค่อนไปทางส่วนหัว และผ้าชื้นๆ ยังช่วยให้ปลาสามารถหายใจได้ต่อ จึงยังไม่ตาย แต่ก็ดิ้นทุรนทุรายเพราะความร้อนน่าดูเลยค่ะ เวลามาเสิร์ฟก็จะเสิร์ฟปลาทั้งตัวราดซอสอย่างดิบดี บางครั้งปากปลายังพะงาบๆ ตายังกระพริบปริบๆ อยู่เลย  น่าสงสารที่สุด

         อีกเมนูสุดโหดคือ ซาชิมิปลาเป็นๆ มีทั้งที่แบบแล่เนื้อแล้วปล่อยปลาลงไปว่ายน้ำตามเดิม กับแล่จนเหลือแต่หัวกับก้างแล้วเสิร์ฟทั้งตัวโดยที่ปากมันยังหายใจ ตายังกลิ้งกลอกไปมาคอยดูเราคีบเนื้อของมัน O_o เหตุผลที่มันยังไม่ตายคาคมมีดเป็นเพราะฝีมือระดับเทพของพ่อครัว อาศัยความไวและมีดที่คมกริบ รวมถึงความชำนาญที่ต้องรู้สรีระของปลาเป็นอย่างดี เพื่อแล่แต่เนื้อไม่ให้โดนอวัยวะภายในที่สำคัญของมัน ปลาจึงยังว่ายน้ำได้ตามปกติ แต่เนื้อที่ถูกแล่ไปไม่มีทางงอกขึ้นมาใหม่ได้เหมือนจิ้งจกนะคะ ถูกเฉือนแล้วเท่ากับเนื้อหายไปเลย ส่วนระยะเวลาที่มันยังมีชีวิตอยู่อาจไม่แน่นอน บางครั้งอยู่ได้อีกวันเดียวก็ตายค่ะ เจอแบบนี้แล้ว น้องๆ คิดเหมือนกันมั้ยว่าไหนๆ มันจะตายแล้วไม่น่าไปทรมานมันก่อนเลย

เชื่อมั้ยว่าปลาตัวนี้ยังไม่ตาย?? ปากคอยพะงาบๆ อยู่ตลอดเวลาด้วยค่ะ

         ความจริงแล้วในต่างประเทศยังมีอีกหลายเมนูที่เน้นความสดโดยใช้วิธีทำอาหารแบบเดียวกันคือ นำมันมาทำอาหารในขณะที่มันยังมีชีวิตอยู่ เช่น ปลาหมึก เอามาตัดหัว ตัดหนวด แล่กันสดๆ ราดซอสกินเลยก็มี หรือแม้แต่ซาชิมิกบก็มีนะคะ กินไปกบมองหน้าคนกินไป ไม่รู้ว่ามันกำลังคิดอะไรอยู่ T^T  เมนูกุ้งเต้นของคนไทยที่ว่าโหดก็ชิดซ้ายไปเลยจ้า

          เอาล่ะค่ะปิดท้ายพี่มิ้นท์มีคลิปวิธีทำอาหารสุดโหดมาให้ดู เตือนไว้เลยว่าโหดจริงนะคะ ใครใจไม่ถึงข้ามไปเลยค่ะ ส่วนคนที่เคยดูแล้วถ้าอยากดูอีกก็ไม่ขัดศรัทธาค่ะ ฮ่าๆ และฝากถึงน้องๆ ว่าอย่าทำตามด้วยเหตุผลทั้งปวง สงสารมัน กินแบบปกติดีกว่านะคะ 

         ปล.น่าจะมีปุ่มกดโหวตบทความบ้าง พี่มิ้นท์จะกดโหวต "ช็อค" คนแรกเลยค่ะ T^T