เมื่อวันที่ 31 พฤษภาคมที่ผ่านมาพี่แอนเจ พี่อ้อม และพี่ซุปได้มีโอกาสไปร่วมงาน "Think Salmon, Think Norway" กิจกรรมเวิร์คช็อปทำอาหารจากปลาแซลมอนที่จะทำให้เรารู้จักปลาแซลมอนให้มากขึ้น แหมม ปกติพี่แอนเจก็เคยแต่กินอย่างเดียว ไม่เคยทำเลย งานนี้มีเละแนะนอน!!
ซึ่งในงานก่อนการเวิร์คช็อปจะเริ่มขึ้นก็มีการให้ความรู้เกี่ยวกับปลาแซลมอนจากนอร์เวย์อีกด้วย ทำให้เราค้นพบความรู้ใหม่ค่ะ ว่า....
- แซลมอน ที่บ้านเรากินส่วนใหญ่ไม่ได้มาจากประเทศญี่ปุ่น
- แซลมอน ที่บ้านเรากินส่วนใหญ่ไม่ได้มาจากประเทศญี่ปุ่น
- สภาพอากาศที่ประเทศนอร์เวย์เป็นสภาพอากาศที่เหมาะแก่การทำฟาร์มเพาะเลี้ยง แซลมอน
- แซลมอน ดิบที่เลี้ยงในฟาร์มจากประเทศนอร์เวย์ไม่ทำให้เกิดพยาธิเพราะมีการควบคุมอาหารการกินที่ถูกสุขลักษณะ
- แซลมอน จากฟาร์มที่นอร์เวย์ 150 กรัม จะได้รับโอเมก้า 3 เทียบเท่าเรากินแซลมอนทั่วไปทั้งสัปดาห์
- การกิน แซลมอน ที่ได้รสชาติดีจะต้องไม่ทำให้สุกจนเกินไป
และหลังจากนั้นเชฟสุดหล่อ "Geir Skeie" ก็มาเป็นเชฟสอนทำอาหารที่มีปลาแซลมอนเป็นส่วนประกอบ ทำง่ายมากๆ เลย!
1 ความคิดเห็น
ขอบคุณ