ประเทศในกลุ่มอาเซียนก็ส่งออกอาหารแปรรูปมากมาย และก็ควรทำให้ตอบสนองกับความต้องการของคนหลายๆ กลุ่มในโลกเราด้วย และสัญลักษณ์หนึ่งที่บ่งบอกว่าอาหารของเราจะได้เข้าไปสู่ทั่วโลก ก็คือ ฮาลาล นี่แหละจ้า อาหารที่มีเครื่องหมายฮาลาล (อยู่ตามหลังซองหรือบรรจุภัณฑ์อาหารต่างๆ) จะเข้าไปขายในประเทศที่นับถือศาสนาอิสลามได้
เครื่องหมายฮาลาลในประเทศกลุ่มอาเซียน
แม้ประเทศในกลุ่มอาเซียนที่พี่เกียรติเอ่ยมาข้างต้น จะไม่มีชาติใดนับถือศาสนาเป็นอิสลามเป็นหลัก แต่เราก็มีผู้สนับสนุนในกลุ่มอาเซียนเราเองทั้งมาเลเซีย บรูไน และอินโดนีเซีย โดยเฉพาะมาเลเซียเองก็เป็นผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์ฮาลาลแนวหน้าของเอเชียอยู่แล้วด้วย ในเมื่อเรามีทรัพยากรอยู่ในมือ ก็ควรทำให้เกิดคุณค่ามากขึ้น ในกลุ่มอาเซียนเองก็เคยคุยกันเรื่องการสร้างแบรนด์ฮาลาลของอาเซียนอีกด้วย
ตัวอย่างเครื่องหมายฮาลาลไทย
อาหารฮาลาล เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหาร ถูกสุขอนามัย ปลอดภัยจากสิ่งต้องห้ามทางศาสนาอิสลาม นั่นหมายความว่าไม่ใช่แค่ถูกหลักศาสนาเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าเหมาะแก่ทุกๆ คนอีกด้วย ถ้ามองในแง่การตลาด อาหารฮาลาลจะเป็นช่องทางสำคัญในการเพิ่มการส่งออกด้านอุตสาหกรรมอาหาร นักเศรษฐศาสตร์มองว่ารัฐบาลควรผลักดันสนับสนุนอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลและทำให้ผู้บริโภคยอมรับทั้งในประเทศ และต่างประเทศ ส่วนหน้าที่ในการอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายรับรองฮาลาล และได้รับการยอมรับมากที่สุดของไทย มาจากคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยเท่านั้น ดังนั้น อาหารฮาลาลจึงเป็นแหล่งสำคัญในการนำรายได้เข้าประเทศและอาเซียนเลยค่ะ
เครื่องหมายฮาลาลในประเทศไทยมีได้หลายสีตามการอ่านแบบบรรจุภัณฑ์ แต่ต้องมี 3 ส่วนสำคัญ คือ เครื่องหมาย ฮาลาล ในสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน มีพื้นหลังเป็นแถบเส้นตรง มีชื่อองค์กรรับรอง คือ สนง. คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ในภาษาไทย อังกฤษหรืออาหรับก็ได้ และมีหมายเลขผลิตภัณฑ์ 12 หลัก ซึ่งอ่านรายละเอียดเครื่องหมายฮาลาลที่ถูกต้องได้ที่นี่จ้า
จริงๆ ฮาลาลไม่ได้หมายถึงเฉพาะอาหารเท่านั้นนะคะ แต่ครอบคลุมผลิตภัณฑ์และบริการทุกอย่างในชีวิตประจำวัน เช่น ธนาคาร โรงแรม เป็นต้นค่ะ พี่เกียรติยังเปิดบัญชีออมเงินกับธนาคารอิสลามเลยล่ะ บริการน่ารักเป็นกันเองมากๆ เลยล่ะ
เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย
อาหารประจำถิ่นประเทศในกลุ่มอาเซียน
อาหารเหล่านี้บ้างก็ถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติเลย บ้างก็เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมจากทั้งในประเทศและทั่วโลกจ้า เห็นแล้วหิวเลย อยากลองอัมบูยัตของบรูไนจัง!
แหล่งที่มา, ภาพประกอบ:
- halal.or.th/th/main/index.php
- himayah.net/v2/node/127
- halalscience.org/th/main2011/index.php
- adilsud.blogspot.com/2010/08/halal.html โลโก้
- dtn.go.th/filesupload/aec/document/halal.pdf
- dft.go.th/Portals/0/ContentManagement/Document_Mod684/ตลาดฮาลาลโอกาสธุรกิจไทยสู่ตลาดโลก@25550503-1147042537.pdf
- dtn.go.th/filesupload/aec/document/halal.pdf
- dft.go.th/Portals/0/ContentManagement/Document_Mod684/ตลาดฮาลาลโอกาสธุรกิจไทยสู่ตลาดโลก@25550503-1147042537.pdf
14 ความคิดเห็น
แต่อาหารประจำประเทศฟิลิปปินส์ ครูชาวฟิลิปปินส์บอกว่า คือ lechon (หมูย่างทั้งตัวใหญ่ๆ)ค่ะ ไม่ใช่ Adobo (เคยจัดบอร์ดอาหารอาเซียน แล้วครูฟิลิปปินส์มาบอกมาค่ะ)
โปรโมทสินค้านำเข้าจากต่างประเทศ
(ให้กับบริษัท ADM)
นักเรียน-นักศึกษา ช่วงเปิดเทอมหารายได้เสริม
สนใจกรอกข้อมุลเข้ามา ใข้เวลาว่างให้เกิดรายได้
ใช้เวลา 1-3 ชั่วโมง/วัน 3000-5000บาท/สัปดาห์
ใช้เวลา 4 ชั่วโมง/วันขึ้นไป 10000-30000บาท/เดือน
คลิ้ก h t t p:// w w w. o a n s d-a d m.c o m/
หมายเหตุ# กรุณากรอกข้อมูลให้ครบถ้วนและเบอร์โทรศัพท์ให้ชัดเจน
(จะมีเจ้าหน้าที่ของทางบริษัทโทรกลับไปให้ข้อมูลการทำงาน)
กินพุงกางทุกวัน 55555+