10 อาหารและขนมแสนอร่อย ที่แท้จริงแล้วเกิดจาก "ความผิดพลาด" []

วิว
10 อาหารและขนมแสนอร่อย ที่แท้จริงแล้วเกิดจาก "ความผิดพลาด"
       สวัสดีค่ะน้องๆ ชาว Dek-D พี่ว่าบนโลกนี้คงไม่มีใครอยากเจอกับความผิดพลาดใช่มั้ยล่ะคะ แม้ว่าความผิดพลาดจะเป็นเรื่องที่ไม่น่าปลื้มเท่าไหร่ แต่ใช่ว่าทุกครั้งที่อะไรๆ ไม่เป็นอย่างที่ใจคิด มันจะส่งผลในทางลบเพียงอย่างเดียว เพราะขนาดอาหารและเครื่องดื่มยอดนิยมหลายอย่างบนโลกนี้ยังเกิดขึ้นมาจาก “ความผิดพลาด” หรือ “ความบังเอิญ” ได้เลย! วันนี้ พี่เยลลี่ จะพาน้องๆ ไปดูสตอรี่ของอาหารเหล่านั้นกันค่ะว่ามีน่ากิน เอ้ย น่าสนใจบ้าง ไปดูกันเลยย

 

คุกกี้ช็อกโกแลตชิป


10 อาหารและขนมแสนอร่อย ที่แท้จริงแล้วเกิดจาก "ความผิดพลาด"
Photo Credit: https://images.unsplash.com
 
       คุกกี้ที่เป็นขวัญใจคนทั่วโลกนี้เกิดขึ้นในปี 1930 โดย “รูธ เวคฟิลด์”  เจ้าของโรงแรมโทล เฮ้าส์ อินน์ ในรัฐแมสซาชูเซตส์ มีอยู่วันนึงเธอกำลังจะอบคุกกี้ช็อกโกแลตให้กับแขกที่มาพัก แต่ช็อกโกแลตที่ใช้สำหรับผสมทำขนมดันหมด เธอจึงเอาช็อกโกแลตแท่งมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปแทนเพราะคิดว่าตอนอบมันน่าจะละลายและผสมกับแป้งไปเอง 
 
       แต่ผลออกมาไม่เป็นอย่างที่เธอคิด ชิ้นช็อกโกแลตไม่ละลายแถมยังเป็นก้อนอยู่ในเนื้อคุกกี้อีกต่างหาก ถึงจะเป็นอย่างนั้นแขกทุกคนกลับชอบคุกกี้นี้ซะงั้น! หลังจากนั้นไม่นานคนก็พากันมาที่โรงแรมของเธอเพื่อมากินคุกกี้โดยเฉพาะ ดังถึงขนาดบริษัทช็อกโกแลตที่เธอใช้อย่าง Nestle นำสูตรคุกกี้ของเธอไปพิมพ์ไว้ที่หลังห่อช็อกโกแลตเลยค่ะ (สุดยอดจริงๆ)

 

ไอศกรีมแท่ง (Popsicle)


10 อาหารและขนมแสนอร่อย ที่แท้จริงแล้วเกิดจาก "ความผิดพลาด"
Photo Credit: https://images.unsplash.com
 
       สำหรับประเทศไทยที่อากาศร้อนแทบทั้งปี ไอศกรีมถือเป็นของหวานที่ตอบโจทย์มากๆ โดยไอศกรีมแท่งแรกเกิดขึ้นในปี 1905 ที่เมืองโอ๊คแลนด์ รัฐแคลิฟอร์เนีย “แฟรงค์ เอพเพอร์สัน” เป็นเด็กชายวัย 11 ขวบชื่นชอบการดื่มโซดา วันหนึ่งแฟรงค์เผลอลืมแก้วที่ผสมผงโซดามิกซ์กับน้ำทิ้งเอาไว้นอกบ้านทั้งคืน พอตื่นเช้ามาก็พบว่าน้ำโซดาในแก้วกลายเป็นน้ำแข็ง แถมไม้คนที่ลืมทิ้งไว้ในแก้วก็กลายเป็นที่จับพอดี เค้าจึงดึงน้ำแข็งในแก้วออกมากินและพบว่า เฮ้ยยย...อร่อยอะ!
 
       หลังจากนั้นแฟรงค์ได้ทำเมนูสุดพิเศษนี้ให้เพื่อนกินอยู่เรื่อยๆ พอเป็นผู้ใหญ่ก็ทำให้ลูกของตัวเองกินด้วยเช่นกัน ในที่สุดเขาตัดสินใจจดสิทธิบัตรไอศกรีมแท่งในปี 1923 ซึ่งขนมนี้ฮิตขึ้นมาทันที ถึงขนาดขายในสวนสนุกได้ 8,000 แท่งในวันเดียวเลยค่ะ

 

โคนไอศกรีม


10 อาหารและขนมแสนอร่อย ที่แท้จริงแล้วเกิดจาก "ความผิดพลาด"
Photo Credit: https://images.unsplash.com
 
       นอกจากไอศกรีมแท่งแล้ว น้องๆ ทราบมั้ยคะว่า “โคนไอศกรีม” เองก็เกิดมาจากเรื่องบังเอิญเหมือนกัน ก่อนหน้านั้นไอศกรีมเป็นขนมที่คนนิยมมากๆ อยู่แล้ว จนปี 1904 ร้านไอศกรีมในงาน St. Louis World’s Fair ขายดีมากๆ จนถ้วยที่ใช้ใส่หมด ทำให้ “เออร์เนส ฮัมวี่” ที่ขายขนมจากแป้งหน้าตาคล้ายวาฟเฟิลอยู่ร้านข้างๆ รีบนำขนมตัวเองมาม้วนเป็นกรวยแล้วให้ที่ร้านใช้ใส่ไอศกรีมแทนถ้วย ปรากฏว่าลูกค้าชอบเอามากๆ เพราะตัวแป้งกรุบกรอบนั้นเข้ากับไอศกรีมเป็นอย่างดี ในปี 1910 ฮัมวี่จึงเปิดบริษัททำโคนไอศกรีมขายซะเลย

 

แซนด์วิช


10 อาหารและขนมแสนอร่อย ที่แท้จริงแล้วเกิดจาก "ความผิดพลาด"
Photo Credit: https://images.unsplash.com
 
       แซนด์วิชถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกหลักในเวลาที่เร่งรีบ เพราะเป็นอาหารที่กินสะดวก สามารถใช้มือหยิบได้เลยไม่ว่าจะเดิน อ่านหนังสือ หรือทำงานอยู่ ซึ่งจริงๆ แล้วแซนด์วิชเองถูกคิดขึ้นมาเพื่อแก้ปัญหาพวกนี้โดยเฉพาะเลยค่ะ ย้อนไปเมื่อ 1762 “จอห์น มอนทากิว” เอิร์ลที่ 4 แห่งแซนด์วิช ผู้ชื่นชอบการเล่นพนันมาก กำลังติดพันกับเกมพนันจนไม่อยากลุกออกไปกินข้าว เค้าจึงสั่งให้พ่อครัวทำอาหารที่กินได้โดยที่ไม่ต้องลุกจากโต๊ะและสามารถเล่นพนันไปได้ด้วย พ่อครัวจึงนำขนมปังสองแผ่นมาประกบเนื้อย่างเพื่อที่จะได้หยิบกินได้โดยที่มือไม่เลอะ แซนด์วิชจึงเกิดขึ้นมาด้วยประการนี้ค่ะ  

 

ชีส


10 อาหารและขนมแสนอร่อย ที่แท้จริงแล้วเกิดจาก "ความผิดพลาด"
Photo Credit: https://images.unsplash.com
 
       น้องๆ คงจำได้ว่าไม่นานมานี้ที่ไทยฮิตใส่ชีสลงในอาหารกันเต็มไปหมด หลายๆ ร้านแข่งกันคิดค้นเมนูใหม่ใส่ชีสเพื่อดึงดูดลูกค้าให้เข้ามากิน บางอย่างเห็นแล้วน้ำลายสอ แต่บางอย่างเห็นแล้วก็เอ๊ะ มันเข้ากันตรงไหนเนี่ย 5555 
 
       จริงๆ แล้วชีสมีตำนานพูดถึงอยู่หลายเรื่องค่ะ แต่เรื่องที่ดูจะมีคนพูดถึงเยอะมากคือชีสเกิดจากพ่อค้าชาวอาหรับที่เดินทางข้ามทะเลทราย ซึ่งการเดินทางข้ามทะเลทรายนั้นใช้เวลานาน พ่อค้าจึงเตรียมนมใส่ถุงที่ทำมาจากท้องแกะ ระหว่างที่เดินทางในทะเลทรายอากาศร้อนมากและถุงที่ใส่นมนั้นมีเอนไซม์จากท้องแกะ ทำให้นมจับตัวเป็นก้อน ซึ่งเจ้าก้อนที่ว่าก็คือชีสนั่นเอง 

 

เต้าหู้


10 อาหารและขนมแสนอร่อย ที่แท้จริงแล้วเกิดจาก "ความผิดพลาด"
Photo Credit: https://pixabay.com
 
       หนึ่งในอาหารที่ช่วยชีวิตคนดัดฟันก็คือเต้าหู้นี่แหละ แถมยังมีประโยชน์และเหมาะกับการคุมอาหารอีกด้วย เชื่อมั้ยคะว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพแบบนี้เกิดจากความผิดพลาดตั้งแต่สมัยโบราณเหมือนกัน เพราะพ่อครัวชาวจีนคนหนึ่งดันซุ่มซ่ามทำดีเกลือหกลงในหม้อน้ำเต้าหู้ ดีเกลือนั้นทำปฏิกิริยาให้น้ำเต้าหู้แยกชั้นระหว่างน้ำกับเนื้อ ซึ่งต่อมาเต้าหู้กลายมาเป็นวัตถุดิบในอาหารแถบเอเชียหลายอย่าง และการใส่ดีเกลือลงในน้ำเต้าหู้ก็ยังเป็นหนึ่งในวิธีทำเต้าหู้ที่ยังใช้อยู่ในปัจจุบันด้วยค่ะ 

 

เบียร์


10 อาหารและขนมแสนอร่อย ที่แท้จริงแล้วเกิดจาก "ความผิดพลาด"
Photo Credit: https://unsplash.com
 
       เบียร์เป็นเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ที่คนนิยมบริโภคมากที่สุดในโลก แถมยังเกิดมานานมากตั้งแต่สมัยอารยธรรมเมโสโปเตเมียเมื่อหลายพันปีก่อน ตอนแรกคนเมโสโปเตเมียเก็บธัญพืชไว้สำหรับทำขนมปัง แต่บางทีพื้นที่ที่ใช้เก็บธัญพืชเหล่านี้ก็เกิดความชื้น ทำให้เกิดกระบวนการหมักขึ้นและกลายเป็นเป็นของเหลว ซึ่งก็คือต้นกำเนิดของเบียร์ในปัจจุบันนั่นเอง ต้องนับถือคนที่กล้าชิมคนแรกนะคะเนี่ย

 

มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ


10 อาหารและขนมแสนอร่อย ที่แท้จริงแล้วเกิดจาก "ความผิดพลาด"
Photo Credit: https://pixabay.com
 
       มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบถือเป็นสุดยอดขนมขบเคี้ยวในใจใครหลายคน ในปี 1853 ที่ร้านอาหารแห่งหนึ่ง เชฟที่ชื่อ “จอร์จ ครัม” หัวเสียกับลูกค้าที่เอาแต่ส่งมันฝรั่งทอดกลับมาในครัวซ้ำแล้วซ้ำเล่า บอกว่ามันฝรั่งแฉะและหนาเกินไป เค้าเลยเอามันฝรั่งถุงสุดท้ายมาฝานให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นก็นำไปทอดและโรยเกลือ กะว่าไม่ให้ลูกค้าบ่นอีก (พี่ว่าเค้าทำประชดนะคะเนี่ย)
 
       ปรากฏว่าผลตอบรับดันออกมาดีเกินคาด เพราะลูกค้าชอบมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบนี้มาก แถมเอาไปบอกกันปากต่อปาก พอยอดขายเยอะขึ้นเรื่อยๆ เชฟครัมก็ออกมาเปิดร้านอาหารของตัวเองชื่อ Crumbs House ซะเลยค่ะ 

 

คอร์นเฟลก


10 อาหารและขนมแสนอร่อย ที่แท้จริงแล้วเกิดจาก "ความผิดพลาด"
Photo Credit: https://unsplash.com
 
       คนที่ชอบกินซีเรียลเป็นอาหารเช้าต้องรู้จักชื่อ “เคลล็อกส์” (Kellogg’s) แน่นอน ซึ่งเคลล็อกนี้คือนามสกุลของผู้ที่คิดค้นคอร์นเฟลกที่เรากินกันในปัจจุบันค่ะ ในตอนแรก “ดร.จอห์น ฮาร์วี่ย์ เคลล็อก” ซึ่งเป็นคุณหมอที่โรงพยาบาลแบทเทิลครีก รัฐมิชิแกน ต้องการทำอาหารมังสวิรัติจากธัญพืชเพื่อให้คนไข้กิน เค้าจึงนำธัญพืชหลากหลายชนิดมาทดลองทำ แต่รสชาติก็ยังไม่เป็นที่ถูกใจเท่าไหร่
       อยู่มาวันนึง น้องชายของคุณหมอ “วิล เคลล็อก” เผลอลืมข้าวสาลีที่ต้มแล้วทิ้งเอาไว้ พอกลับมาเจอเข้า ด้วยความเสียดาย ทั้งคู่จึงนำข้าวสาลีเข้าเครื่องบดเพื่อจะทำเป็นแผ่นแป้ง แต่ผลปรากฏว่าข้าวสาลีนั้นกลายเป็นรูปร่างคล้ายเกล็ดแทน จึงนำเอามาคั่วและนำไปให้คนไข้กิน ปรากฏว่าคนไข้ชื่นชอบมาก เคลล็อกจึงนำธัญพืชอย่างอื่นมาทดลองทำด้วยรวมไปถึงข้าวโพด ในที่สุดก็ออกมาเป็นคอร์นเฟลกแบบที่เรากินกันในปัจจุบันนี้ค่ะ

 

นาโช่


10 อาหารและขนมแสนอร่อย ที่แท้จริงแล้วเกิดจาก "ความผิดพลาด"
Photo Credit: https://unsplash.com
 
       ย้อนไปเมื่อปี 1943 “อิกนาซิโอ นาโช่ อานายา” ผู้จัดการร้านอาหารวิกตอรี่ คลับ ในประเทศเม็กซิโก กำลังตกที่นั่งลำบาก เพราะอยู่ดีๆ ภรรยาทหารที่กำลังหิวโหย 10 คนเข้ามาในร้านพร้อมกัน แต่พ่อครัวดันหายตัวไปไหนไม่รู้ค้าจึงเข้าไปในครัวและจัดการคิดเมนูใหม่เดี๋ยวนั้นด้วยการนำแป้งข้าวโพดอบกรอบมาโรยด้วยชีสขูดและทำให้ชีสละลาย ก่อนจะโรยพริกจาลาปิโนด้านบน ผลออกมาคือบรรดาภรรยาทหารชื่นชอบเมนูนี้กันมาก และเรียกเมนูนี้ว่า นาโช่สเปเชียล (Nacho’s Special) ซึ่งต่อมาก็เรียกสั้นๆ เหลือแแค่นาโช่ตามชื่อของเค้า หลังจากนั้นเมนูนี้ก็ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ นาโช่จึงออกมาเปิดร้านอาหารของตัวเอง ใช้ชื่อว่า Nacho’s Restaurant         


 
       ไม่คิดว่าบางอย่างจะเป็นของที่เกิดขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจนะเนี่ย บางทีความผิดพลาดในอนาคตของเราอาจทำให้เกิดสิ่งที่ยิ่งใหญ่แบบนี้ตามมาก็ได้ 55555 ถ้าน้องๆ รู้ว่ามีอาหารชนิดไหนที่เกิดจากความผิดพลาดอีกลองมาแชร์กันได้นะคะ ที่จริงอาหารข้างบนที่ยกมานี่เป็นของโปรดพี่เกือบทั้งหมดเลยโดยเฉพาะชีส ต้องขอบคุณความผิดพลาดจริงๆ ค่ะที่ส่งของอร่อยลงมาให้โลกใบนี้ มีความสุขขข 5555

 

 
https://www.dek-d.com/content/listwriter.php?writer=yelly

พี่เยลลี่ - ผู้เขียน

อักษรศาสตร์ เอกมโน โทติ่ง หิวชานมตลอดเวลาและเป็นทาสลูกน้องแมว

[ดูผลงานที่ผ่านมา]

#Studyabroad #อาหาร #ความผิดพลาด

บทความที่นิยมอ่านต่อ

แสดงความคิดเห็น

บทความที่เปิดอ่านล่าสุด

ไม่มีบทความที่เปิดอ่านล่าสุด
เกี่ยวกับเรา ติดต่อ แจ้งปัญหา

เว็บ Dek-D

เข้าผ่านแอป ง่ายกว่า

ติดตั้งแอป
ติดตั้งแอป
ต้องการรับการแจ้งเตือนบทความใหม่ของหมวด ไหม?