ประสบการณ์ทำงานพิเศษ ช่วงปิดเทอม ตอน 3

          จากวันที่สัมภาษณ์ผ่านมา 3 วันก็ถึงวันที่ต้องไปอบรมที่ศูนย์ฝึกเอ็มเคกันแล้ว..ตอนนั้นตื่นเต้นมากๆ ไปคนเดียว อยู่คนเดียว ไม่มีเพื่อน แต่ก็ต้องไป..การฝึกมีทั้งหมด 3 วัน..หลังจากนั้นถึงจะประกาศว่าแต่ละคนต้องไปอยู่ที่สาขาไหน วันแรกไปอาจารย์ก็สนุกสนานมากๆ มีแนะนำตัวแต่ละคน ตอนนั้น พี่ลาเต้ เด็กสุดเลย..อิอิ..มีการบอกว่าหากมาเป็นพนักงานจะได้สวัสดิการอะไร ลาหลุดได้กี่วัน ทำงานกี่วัน กี่ชั่วโมง หลังจากนั้นก็ต่อด้วยการฝึกให้เป็นนักบริการ ฝึกยิ้ม ฝึกพูด ฝึกทักทาย ฝึกขอบคุณ

          ต้องบอกเลยว่า พี่ลาเต้ ไม่คิดมาก่อนว่างานบริการมันจะต้องเตรียมตัวอะไรมากขนาดนี้..อย่าตอนสอนเรื่องงานบริการ เขาก็มีเหตุการณ์จำลองขึ้นมาว่า หากลูกค้าเกิดแบบนี้ เราควรจะตัดสินใจอย่างไร..มีการสอนเรื่องตอกบัตรเข้างาน ทุกวิชาที่อบรมขอบอกว่ามีการสอบด้วย สอบทั้งก่อนเรียน และหลังเรียน..เรียกได้ว่าตื่นเต้นทุกวิชา ทุกชั่วโมงจริงๆ..

          ตลอดทั้ง 3 วัน พี่ลาเต้ ชอบวิชาการเสิร์ฟมากที่สุด..วิชานี้เขาจะให้เราลองเป็นพนักงานจริงๆเลย..และอาจารย์เป็นลูกค้า..เมื่อเรายกอาหารไปเสิร์ฟมันจะมีสเต็ปของมันอยู่ และต้องท่องให้ได้ด้วย..ซึ่งมันจะยากตรงที่ว่า อาหารแต่ละอย่างที่ลูกค้าสั่งเราไม่รู้ว่ามันคืออะไร หน้าตาแบบไหน เพราะเวลาเสิร์ฟลงโต๊ะเราต้องทวนให้ลูกค้าทราบด้วยว่า คอนโดนี้คืออะไร คอนโดนั้นคืออะไร [คอนโดเป็นชื่อภาชนะที่ใช้ส่วนผสมสุกี้ ถาดแดงๆมันจะต่อได้หลายๆชั้นเหมือนคอนโด] ซึ่งแต่ละคนลงอาหารอีกอย่าง ก็พูดอีกอย่าง..กว่าจะจำได้ก็แก้ตัวไปหลายรอบ..อิอิ..

พได้เวลาส่งออก..ไปอยู่ตามสาขา..ตื่นเต้นๆๆพ

          ในที่สุดก็ผ่านมาก็เดินทางมาสู่ช่วงสุดท้ายของการอบรม ในตลอด 3 วันเต็ม พี่ลาเต้ ก็เริ่มมีเพื่อนเริ่มสนิทกับหลายๆคน ซึ่งแต่ก็ลุ้น และหวังว่าคงจะได้อยู่ที่สาขาเดียวกัน..ในวันสุดท้ายนี้ ห้องๆข้างก็มีพี่ๆพนักงานจริงๆมาอบรมด้วย..ระหว่างพักเที่ยงเขาก็มาชวนคุย มาเล่าให้ฟังว่าบรรยากาศในตอนทำงานจริงๆมันจะเป็นอย่างไร..ก็สร้างความรู้สึกตื่นเต้นไปอีกแบบ..และวันนี้แหละที่มีการทำบัตรพนักงาน..

          บัตรพนักงานที่นี่มีข้อบังคับว่า ในรูปต้องยิ้ม ใครไม่ยิ้มไม่ให้ถ่าย..พี่ลาเต้ ก็จัดให้ตามสั่งเลยครับ..วินาทีที่ได้บัตรมาติดที่หน้าอกนั้น มันภูมิใจจริงๆครับ..บัตรสีเหลืองมีโลโก้เอ็มเคดูสง่ามากๆ..นี่คงเป็นอีกหนึ่งกำลังที่จะต้องอดทนทำงานที่นี่ให้สำเร็จให้ได้..

          และแล้วช่วงเวลาที่หลายๆคนรอคอยก็มาถึง..พี่ลาเต้ ก็แอบคิดอยู่นะว่าเอ็มเคสุกี้แถวบ้านเรามันมีกี่สาขานะ..และเราน่าจะไปตกที่สาขาไหน..ทันใดนั้นอาจารย์ที่อบรมก็แจกซองขาว ซึ่งเป็นจดหมายส่งตัว..พี่ลาเต้กับเพื่อนๆต่างบรรจงแกะออกมาดูอย่างตื่นเต้น เพื่อดูว่าเราได้ไปอยู่สาขาไหน..ซีคอน ซีคอน ซีคอน ซีคอนสแควร์คือสาขาที่ พี่ลาเต้ ต้องไปทำงานคร๊าบ...