พาไปดูบรรยากาศการเรียนที่แฮปปี้สุดๆ

อ่านบทความแรก ได้ที่นี่ อีกหนึ่งทางเลือกของการศึกษา โดยไม่ง้อ Admission

    สวัสดีครับน้องๆ ชาวเวป dek-d.com ทุกคน ก่อนอื่นก็ต้องขอขอบคุณเป็นอย่างมากครับ ที่ให้ความสนใจกับบทความแรก วันนี้ผมก็จะมาเขียนต่อเกี่ยวกับการเรียนในสถาบันไอทิม สถาบันที่ผมรักและภูมิใจเป็นอย่างมากที่ได้เรียนที่นี่ครับ
ผมยังจำความรู้สึกแรกที่ได้มาเรียนที่ไอทิมได้เป็นอย่างดี ผมคิดไม่ผิดเลยครับที่เลือกเรียนที่ไอทิม เพราะเป็นสถาบันที่อบอุ่น อาจารย์ก็เอาใจใส่มากๆ ตั้งแต่ช่วงเรียนปรับพื้นฐาน (ภาษาอังกฤษก่อนเข้าเรียนของผมไม่ได้เรื่องเลยครับ ^_^ แต่พอเรียนที่นี่ได้ซัก 2-3 เดือนก็โต้ตอบกับอาจารย์ได้แล้วล่ะครับ เพราะอาจารย์ค่อนข้างจะใส่ใจกับนักเรียนที่ภาษาอังกฤษไม่ค่อยดีเพื่อให้เรียนตามเพื่อนทัน)    


    การเรียนการสอนก็เน้นการปฏิบัติและเรียนเพื่อให้ใช้งานได้จริงๆ ตรงส่วนนี้ผมเริ่มรู้จากตอนที่ได้ไปฝึกงานครับ หัวหน้าแทบจะไม่ต้องสอนอะไรมากเลย และที่ผมได้เรียนรู้จากการเรียนนอกจากวิชาครัวที่ผมชอบ ผมก็ยังได้เรียนรู้ในแผนกงานอื่นๆ เพิ่มเติม เพื่อประโยชน์ในการเป็นผู้บริหารในอนาคต ทั้ง front office, house keeping และ restaurant service (วิชาครัวคือ Kitchen Operations ครับ)

อย่างที่ได้เกริ่นไปแล้วครับ การเรียนของเราจะเน้นภาคปฏิบัติซะส่วนใหญ่ครับ ไม่ต้องมาเรียน คณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์ ฯลฯ อีกแล้ว และก็มีอุปกรณ์การเรียนการสอนที่ครบครัน อย่างที่ใช้จริงในโรงแรม  มีห้องสาธิตการทำครัว ก่อนที่จะให้ทดลองทำจริงในห้องปฏิบัติการครัว ซึ่งจะมีครบทั้ง ครัวร้อน ครัวเย็น และเบเกอรี่ (ครัวของไอทิมเป็นครัวยุโรปครับ) ซึ่งจะพิถีพิถัน และสอนพื้นฐานการทำครัวอย่างละเอียดมาก มีห้องห้องจำลองจากโรงแรมจริงๆ เพื่อใช้ในการเรียนการสอนวิชา House keeping ห้องเรียน Front office หรือการปฏิบัติการส่วนหน้า และมี Ballroom สำหรับใช้ในการเรียน Restaurant service และจัดงานต่างๆ ซึ่งนักศึกษาจะได้เรียนตั้งแต่การจัดโต๊ะ โดยจะต้องคำนวณจากพื้นที่และแขกที่จะเข้ามารับประทาน (เรามีแขกจากข้างนอกเข้ามาเยี่ยมชมและรับประทานอาหารอยู่เป็นประจำ) การปูโต๊ะ การพับผ้าเช็ดปาก การจัดดอกไม้ รวมถึงการเสริฟ ซึ่งนักศึกษาจะได้ทำเองทั้งหมด

นอกจากนี้ยังมีห้องปฏิบัติการคอมพิวเตอร์ ซึ่งใช้ในการเรียนโปรแกรมเกี่ยวกับการโรงแรม และด้านสายการบิน เช่นการสำรองห้องพัก การจัดทำตั๋วเครื่องบิน ฯลฯ ห้อง Sound Lab ภาษาอังกฤษ และห้องสมุดสำหรับศึกษาค้นคว้า(ห้องสมุดของเราเป็นห้องสมุดทางด้านการ โรงแรมและการท่องเที่ยวครับ) และคอมพิวเตอร์เพื่อใช้ทำงาน ศึกษาค้นคว้า และใช้อินเตอร์เนตอีกด้วย      นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมส่งเสริมการศึกษาอีกมากมาย เช่น เช่น Field trip หรือการออกทัศนศึกษานอกสถานที่ ซึ่งจะได้ไปศึกษาดูงานในโรงแรมห้าดาว สนามบิน บริษัทนำเที่ยว ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด งาน Gala Dinner งาน Grand Cocktail งาน I-TIM Night ซึ่งเป็นงานที่นักศึกษาจัดกันเองเป็นประจำทุกปี

สำหรับวันนี้ก็คงพอเท่านี้ก่อนนะครับ สัปดาห์หน้าผมจะเขียนมาเล่าให้ฟังเรื่องการฝึกงานในประเทศไทย และอเมริกา ซึ่งผมได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดเลยล่ะครับ ตอนนี้สถาบันไอทิมกำลังเปิดรับสมัครอยู่ครับ หากน้องๆ สนใจก็สามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่เบอร์ 02-732-0170-3 ต่อ 201-206 เว็บไซด์ www.i-tim.ac.th หรือเข้ามาสอบถามและสมัครที่ไอทิม (ซอยรามคำแหง 50) เลยก็ได้นะครับ ขอบคุณมากๆ ครับที่ให้ความสนใจ