"เค้กแครอท" ของขวัญเซอร์ไพรซ์วันแม่

 ก่อนอื่นเราก็ต้องมาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนค่ะ ส่วนประกอบในการทำเค้กแครอทก็จะมี ...

       เมื่อมีส่วนประกอบครบแล้วเราก็จะมาเตรียมอุปกรณ์กันค่ะ อุปกรณ์ก็จะประกอบด้วย ที่ขูดแครอท , ทัพพีผสมแป้ง , ชามผสม , ตะกร้อมือ(ที่ใช้ตีไข่น่ะค่ะ) , ชามใส่ส่วนประกอบ , รังถึงหรือหม้อนึ่ง

      

      เมื่อเราเตรียมทุกอย่างครบแล้วทีนี้เราก็มาเริ่มบรรเลงกันได้เลยค่ะ วิธีทำก็ ...

• เริ่มจากต่อยไข่ไข่ น้ำตาล น้ำมัน ตีด้วยตะกร้อมือแบบรัวๆให้ฟูราวๆ 5 นาที ค่ะ
• จากนั้นก็ใส่แครอทลงและ ลูกเกดลงไป  แล้วก็พักไว้ก่อนนะ
• ที่นี้ก็มาดูส่วนผสมของแป้ง ซึ่งประกอบไปด้วยแป้ง นัทเม็ก ซินาม่อน ผงฟู เกลือ ถ้ามีที่ร่อน ก็ร่อนซัก 2 ทีเพื่อความนุ่มของแป้งค่ะ
  
• ผสมและเทแป้งลงไปในส่วนไข่ ตีเบาๆให้เข้ากันค่ะ
• เทลงถ้วยก้นลึก หรือพิมพ์พุดดิ้งอันใหญ่ก็ได้นะคะ แล้วก็ใส่สวนผสมประมาณครึ่งชามนะคะ เพราะว่ามันจะฟู (ทาเนยก่อนเทด้วยนะจ๊ะ)
• แล้วก็มาถึงขั้นตอนการนึ่งเอากระดาษไข พับให้เป็นหยักตรงกลาง แล้วมัดเชือกรอบปากชาม กันน้ำเข้า นึ่งประมาณ 20 นาทีนะคะ
• และเมื่อเสร็จแล้วคว่ำไว้เลยค่ะ
• จากนั้นเราก็มาทำหน้าเค้กกันต่อ ด้วยการตีส่วนผสมของหน้าเค้กทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว แล้วก็เทลงไปที่เค้กให้สวยงามเลยนะคะ ... แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จพิธีแล้ว ^^

       นี่ก็เป็นวิธีทำขนมเค้กแครอทง่าย ๆ ที่น้อง ๆ สามารถทำได้เองที่บ้านค่ะ พี่เหมี่ยวรับรองเลยว่าวันแม่นี้ถ้าเราได้มีเค้กแครอทที่ทำจากฝีมือเราเองไปเซอร์ไพรซ์ "แม่" พร้อมกับพวงมาลัยหรือดอกมะลิซักช่อล่ะก็ จะประจับใจอย่าบอกใครเลยล่ะค่ะ ...

*** อ๊ะ อ๊ะ อ๊ะ!!! แต่ขอบอกไว้ก่อนนะคะว่า ก่อนจะทำให้แม่ทาน เราควรทดลองทำกินเองก่อนนะคะ ไม่อย่างงั้นเดี๋ยวแม่ทานเข้าไปแล้วท้องเสีย ทีนี้ล่ะแย่เลยค่ะ ^________^

พี่เหมี่ยวขอขอบคุณ : ภาพประกอบจาก my.dek-d.com ค่ะ