เคยเห็นกันไหม "โรงงานปลูกผัก"

    กินผัก กินผัก กินผัก ... ใครอยากสุขภาพดีก็ต้องกินผักเยอะๆ ใช่ไหมล่ะคะ และทำให้สุขภาพมีไร้สารตกค้างก็ต้องกินผักปลอดสารพิษด้วย แน่นอนค่ะว่าผักที่ปลอดสารพิษแบบ 100% นั้นไม่ได้หากินกันได้ง่ายๆ อยู่แล้วล่ะ ...

     แต่ล่าสุดตอนนี้นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นพัฒนาวิธีใหม่ในการปลูกผัก ซึ่งอาจเป็นวิธีการปลูกพืชการเกษตรในอนาคต ใน "โรงงานผัก" ของบริษัทโอสุ มีการควบคุมสิ่งแวดล้อมทุกๆ อย่าง เช่น แสง น้ำ ความชื้น อุณหภูมิ ไม่ใช้ดิน ไร้แมลง ไม่มีอากาศจากภายนอกเล็ดลอดเข้ามา แม้แต่ระดับคาร์บอนไดออกไซด์

     ส่วนผู้ที่ทำงานอยู่ใน "โรงงานผัก" ต้องใส่ถุงมือ หน้ากาก เสื้อผ้าพิเศษที่ใส่ดูแล้วเหมือนกับเป็นนักวิทยาศาสตร์ในห้องทดลองมากกว่าเป็นคนงาน ทั้งยังมีการรักษาความสะอาดเป็นอย่างยิ่ง

     และแน่นอนว่า เมื่อวิธีปลูกไม่ธรรมดา ราคาก็ต้องไม่ธรรมดาตามไปด้วย ผู้ที่ซื้อส่วนมากเป็นผู้มีฐานะดี เนื่องจากไม่มีการใช้ปุ๋ย สารเคมี ยาฆ่าแมลง และอยู่ในที่สะอาด บรรดาผักจึงนำมากินได้เลยโดยไม่ต้องล้าง แต่เรื่องของราคานั้นก็สูงอย่างไม่ต้องพูดถึง

     สำหรับ "โรงงานผัก" แห่งนี้ต้องมีแสงส่องสว่างตลอด 24 ชั่วโมง ผักจึงเติบโตได้อย่างรวดเร็ว อย่างผักกาดหอมสามารถเวียนปลูกได้ 20 ครั้งต่อปี การสร้าง "โรงงานผัก" ยังมีแนวโน้มมากขึ้น เพราะรัฐบาลสนับสนุนการปลูกพืชโดยไม่ใช้สารเคมี ทั้งยังไม่เปลืองเนื้อที่เพาะปลูก ควบคุมค่าใช้จ่ายได้ง่าย และที่สำคัญที่สุดคือปลอดภัยต่อผู้บริโภค

     แหม ปลอดภัยแถมยังให้สุขภาพที่ดีต่อผู้บริโภคแบบนี้ พี่เหมี่ยวอยากให้มาสร้างในเมืองไทยบ้างจังเลยค่ะ เราจะได้มีผักอร่อยๆ และปลอดภัยได้รับประโยชน์เต็มร้อยไว้กินกันยังไงล่ะ

พี่เหมี่ยวขอขอบคุณ : ข่าวและภาพประกอบจากหนังสือพิมพ์ข่าวสดค่ะ