ซูชิ...ราเมน...ไมโกะ ใน "เซ็นได โทโฮะขุ เจแปน แฟร์"

 
มร. เคน โคบายาชิ กรรมการผู้จัดการ ฝ่ายบริหารงานบริการและการจัดซื้อ บริษัท อิเซตัน (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า “ตลอด 11 วันของงานเซ็นได โทโฮะขุ เจแปน แฟร์ ครั้งนี้ เราจะนำผลิตภัณฑ์อาหารและผลไม้ที่โดดเด่นของ 3 เมืองในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้แก่ เมืองเซ็นไดแห่งจังหวัดมิยะกิ เมืองฟูกูชิม่า และเมืองยามากาตะ ส่งตรงมาจำหน่ายให้ทุกคนได้ชิมรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ กันอย่างหลากหลาย โดยเฉพาะซูชิซึ่งขายดีที่สุดเมื่อปีที่แล้วจะจัดเป็นชุดพิเศษด้วย โดยพ่อครัวผู้ชำนาญจะปรุงให้ทานกันอย่างสดๆ ทันที  ทั้งยังมีผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่นำมาปรุงได้นานาชนิด เช่น หอยนางรมจากจังหวัดมิยะกิซึ่งเป็นที่ตั้งของเมืองที่ขึ้นชื่อว่าอร่อย สด สะอาด เนื้อนุ่มตึงแน่น ตัวใหญ่น่ารับประทาน โดยเป็นแหล่งที่ผลิตได้มากเป็นอันดับ 2 ของประเทศ รองจากฮิโรชิม่า ในงานนี้จะมีทั้งแบบชุบแป้งทอดและนึ่ง รวมถึงปู ปลา ปลาหมึก ลูกชิ้นปลา ทอดมันปลาและอีกหลากหลายประเภทให้เลือกอร่อยได้ตามชอบ

 
สิ่งที่งานเทศกาลอาหารญี่ปุ่นจะขาดไม่ได้คือ ‘ราเมน’ ซึ่งงานนี้พิเศษกว่าที่อื่นๆ เพราะนำมาจากร้านอาซาฮิยะ ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งจาก 120 กว่าร้านของย่านคิตาคาตะในฟูกูชิม่า สูตรเด็ดเคล็ดลับคือน้ำซุปไก่เข้มข้นกลมกล่อมที่เพิ่มรสชาติด้วยกระดูกหมูป่นและเนื้อปลาคัทซึโอะฝอย  ชาวญี่ปุ่นจะรู้กันดีว่าย่านคิตาคาตะนี้มีชื่อเสียงมากในเรื่องราเมน  เพราะฉะนั้นแฟนพันธุ์แท้พลาดไม่ได้นะครับ”
 
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน งานนี้มีขนมรสอร่อยทั้งแบบต้นตำรับและแบบใหม่ๆ มากมายหลายชนิดจากแต่ละเมือง เช่น ขนมเค้กไส้คัสตาร์ด “ฮากิโนะซูกิ” ที่ขายดีมากเมื่อปีก่อน วุ้นชิโระมัททซึงะโมะนะกะ โยกัง ขนมโมจิหน้าถั่วแระ ขนมคิขุฟุขุหลากรส ทั้งชาเขียว, ครีมสด, ถั่วแระ ขนมมันจูสอดไส้ต่างๆ บัตเตอร์ โดรายากิ ชีสเค้ก “ฟุร็อมซะโอ้” เป็นของฝากขึ้นชื่อจากโทโฮะขุ

 
ยามากาตะและฟูกูชิม่าเป็นอาณาจักรผลไม้ของญี่ปุ่นด้วยสภาพอากาศที่เหมาะสม ในงานนี้จึงมีผลไม้ของฤดูใบไม้ร่วง ทั้งลูกพลับฮิราทาเนนาชิ แพร์ลาฟร้านซ์ แพร์นิอิทากะ แอปเปิ้ลนานาชนิดที่หวานฉ่ำสดกรอบหอมอร่อย รวมถึงเลือกเฟ้นข้าวญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงส่งตรงมาให้เลือกกันอย่างจุใจ
 
จุดเด่นของงาน “เซ็นได โทโฮะขุ เจแปน แฟร์” ครั้งนี้ นอกจากอาหารและผลไม้รสเลิศแล้ว ยังมีงานศิลปวัฒนธรรมที่พิเศษสุดให้ชมด้วย คือการแสดงนาฏศิลป์จาก “ไมโกะ” แห่งเมืองยามากาตะ หรือหญิงสาววัย 18–25 ปี ที่ฝึกหัดเพื่อเตรียมตัวเป็น “เกกิ” คือสตรีผู้มีความสามารถในศิลปะแขนงต่างๆ ทั้งขับร้อง ฟ้อนรำ เล่นดนตรีพื้นเมืองอย่างซามิเซ็น, ขลุ่ย ฯลฯ ตลอดจนจัดดอกไม้อิเคบานะ ทำพิธีชงชาตามแบบฉบับประเพณีดั้งเดิม เป็นต้น ปัจจุบันในยามากาตะมีไมโกะเพียง 5 คนเท่านั้น  โดย 2 คนจะบินตรงมาแสดงนาฏศิลป์ที่งดงามให้ชมในงานรวม 6 รอบ วันที่ 1, 3 และ 4 พ.ย. วันละ 2 รอบ เวลา 15.00 น. และ 18.00 น. ที่ชั้น 6 และชั้น 1 หน้าร้านแอนนา ซุย

นอกจากนี้ยังมีการสาธิตการเขียนตัวอักษรด้วยพู่กัน หรือ “โชะโด้” ซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่เก่าแก่ของญี่ปุ่น โดยคุณอิเคดะ เซ็นอุน ศิลปินผู้มีชื่อเสียงของเมืองเซ็นได พร้อมทั้งเปิดสอนให้ผู้ที่สนใจได้ร่วมฝึกเขียนอีกด้วย ในวันที่ 2 และ 3 พ.ย. วันละรอบ เวลา 12:30 – 14:30 ที่ชั้น 6 และยังมีการสาธิตทำตุ๊กตาไม้ “โคเคชิ” ซึ่งเป็นงานหัตถศิลป์ที่สืบทอดกันมากว่า 130 ปี โดยคุณคุนิโตชิ อาเบะ ศิลปิน รุ่นที่ 6 ผู้ได้รับรางวัลชนะเลิศประจำปีนี้  ทั้งยังจัดแสดงชุดเกราะนักรบโบราณจำลองของ “ดาเตะ มาซามุเนะ” ผู้ครองเมืองเซ็นไดที่มีชื่อเสียงในช่วงปี ค.ศ. 1600  ซึ่งมีหลักฐานเทียบคียงว่าชุดเกราะนี้เป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบชุดของดาร์ธ เวเดอร์ ในภาพยนตร์เรื่องสตาร์วอร์ส ด้วย...เป็นอีกเรื่องที่อย่าลืมมาสัมผัสกันในงานนี้

 
“เซ็นได โทโฮะขุ เจแปน แฟร์” จะจัดในวันที่ 1–11 พฤศจิกายน ศกนี้ เวลา 10.00 – 21.00 น. (วันสุดท้ายปิดเวลา 20:00 น.) ที่บริเวณชั้น 5 และ 6 ห้างสรรพสินค้าอิเซตัน ราชประสงค์ โดยตลอดช่วงงานนี้จะมีเคาน์เตอร์ประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวของทั้ง 3 เมืองทางตอนล่างของภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่นที่ชั้น 5 งานในครั้งนี้จัดขึ้นด้วยความร่วมมือของสำนักงานที่ว่าการนครเซ็นได สำนักงานที่ว่าการ เมืองฟูกูชิม่า สำนักงานที่ว่าการเมืองยามากาตะ และสภาความร่วมมือเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวและผลิตภัณฑ์สามนคร เซ็นได ฟูกูชิม่า ยามากาตะ.

          สำหรับที่คลั่งไคล้ ... หลงใหล ... Love ทุกสิ่งที่เป็น Japan ห้ามพลาดกิจกรรมดีดี ที่ส่งตรงจากประเทศญี่ปุ่นมาให้ดูกันอย่างชัดๆ ตัวเป็นๆ  ใครพลาดไป --- พี่ผึ้งเสียดายแทนเลย หุหุ  เพราะพี่ผึ้งว่าจะหาเวลาว่าง แว๊บ...ไปชมการแสดงของสาวๆ ไมโกะ ที่สวย+น่ารัก แถมยัง เก่ง อีกด้วย ถ้าน้องๆ คนไหนได้ไปเที่ยวงานนี้  อย่าลืมแวะมาเล่าให้ฟังด้วยนะจ๊ะ ..... ซาโยนาระ