เรื่องจริงของไก่ KFC
KFC เป็นอาหารที่คนอเมริกันกินกันมาก และแพร่หลายมากในอเมริกา
แต่ใครจะรู้ละว่า พวกเขากำลังกินอะไรเข้าไป
จากการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับ KFC ของมหาวิทยาลัยนิวแฮมเชียร์ พบข้อเท็จจริงบางอย่างที่น่าตกใจ แต่ก่อนอื่น ใครรู้บ้างว่า
ทำไมบริษัทถึงต้องเปลี่ยนชื่อจาก Kentucky Fried Chicken ไปเป็น KFC
เหตุผลเป็นเพราะว่า บริษัทนี้ไม่สามารถใช้คำว่า chicken หรือ ไก่ ไม่ได้อีกต่อไป
เพราะ KFC ไม่ได้ใช้ไก่จริงๆ ในการทอดขายลูกค้า
แต่บริษัทนี้ใช้ไก่ที่ผ่านการตัดแต่งพันธุกรรม มาทอดให้ลูกค้ากิน
ไก่นี้ได้รับการเลี้ยงให้มีชีวิตอยู่ด้วยการต่อท่อเข้าไปในร่างกายของไก่เพื่อปั๊มเลือด
และฉีดสารอาหารบำรุงกำลังเข้าไปในตัวไก่ ไก่พวกนี้ไม่มีจะงอย ไม่มีขน และไม่มีเท้า
เพื่อทำให้โครงสร้างของกระดูกหดตัวลง เพื่อให้ได้เนื้อมากที่สุด
ซึ่งสิ่งนี้เป็นกลยุทธ์เด็ดของ KFC
เพราะมันจะช่วยลดค่าใช้จ่ายหรือต้นทุนในการผลิตให้กับบริษัทเป็นอย่างมาก
เนื่องจาก ไม่ต้องถอนขน จะงอย และเท้าไก่เวลาฆ่า รัฐบาลอเมริกันไม่อนุญาตให้ใช้คำว่า ไก่
กับผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาใช้อีกต่อไป
ขอให้ดูภาพข้างล่าง แล้วคุณจะรู้ว่า ทำไมถึงไม่ให้เรียกว่า ไก่
คนที่นำข้อมูลนี้มาเปิดเผย ไม่ได้ต้องการสร้างให้เกิดกระแสตื่นตระหนกแต่อย่างใด
แต่ต้องการให้สาธารณชนได้รับรู้ เพื่อที่ทางบริษัทจะได้มีสำนึก
และหันกลับมาใช้ "ไก่" ที่แท้จริงมาทำผลิตภัณฑ์
ขอย้ำว่า ภาพข้างล่าง คือภาพที่ได้จากการถ่ายรูปของไก่ที่ถูกตัดแต่งพันธุกรรมจริงๆ
ไม่ใช่ภาพการ์ตูนย์แอนนิเมชั่นหรือภาพตัดต่อแต่อย่างใด
เครดิต http://artsmen.net/content/show.php?Category=healthyboard&No=576
ปล..เราไม่รู้หรอกนะว่ามันเป็นเรื่องจริง หรือว่าไม่จริง เพราะเราก็ไปเอาของคนอื่นเค้ามาเหมือนกัน ถ้ามันไม่จริงเราก็ต้องขอโทษด้วยนะ
แก้ไขครั้งที่ 1 เมื่อ 11 มิถุนายน 2552 / 21:54
dream come true.....
ร้อนนัก ไปพักร้อน
น่ากล่วอะ
1 ถูกเลือกโดยทีมงาน
ทางเคเอฟซีชี้แจงว่าข่าวลือทางอินเตอร์เนตดังกล่าวไม่จริงดังนี้ครับ
เคเอฟซีย้ำ วัตถุดิบปลอดภัย เลือกใช้แต่ไก่ที่สด สะอาด
ตามที่ได้มีบทความทางโซเชียล เนทเวิร์คกล่าวพาดพิงเกี่ยวกับที่มาของชื่อ KFC และเนื้อไก่ที่ใช้นำมาปรุงอาหารนั้น เคเอฟซีขอยืนยันว่า เรื่องดังกล่าวไม่เป็นความจริงแต่อย่างใดและได้มีการกล่าวชี้แจงข้อเท็จจริงไปแล้วหลายครั้ง โดยในการเลือกใช้วัตถุดิบในการปรุงอาหาร เคเอฟซีเลือกใช้วัตถุดิบต่างๆ จากผู้ผลิตที่มีความน่าเชื่อถือที่ผลิตเนื้อไก่จำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไปและสามารถตรวจสอบย้อนหลังได้ ซึ่งผู้ผลิตไก่ให้กับเคเอฟซีเป็นผู้เลี้ยงไก่ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานการเลี้ยงไก่โดยกรมปศุสัตว์ เนื่องจากมีการจัดการด้านการควบคุมและป้องกันโรคอย่างเข้มงวด ฟาร์มเลี้ยงไก่ โรงชำแหละและแปรรูปจากแหล่งผู้ผลิตได้ยึดหลักการบริหารจัดการฟาร์มที่ดีเพื่อมุ่งสู่การเป็นครัวโลก มีการควบคุมและป้องกันโรคอย่างเข้มงวดเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้น
1) ฟาร์มเลี้ยงไก่รายใหญ่ที่ผลิตให้กับเคเอฟซี เป็นการเลี้ยงในโรงเรือนปิด ควบคุมอุณหภูมิและการให้อาหารด้วยระบบคอมพิวเตอร์ เพื่อหลีกเลี่ยงการที่คนจะเข้าไปสัมผัสไก่ให้น้อยที่สุด และมีการพักทำความสะอาดทุกครั้งก่อนที่จะเริ่มเลี้ยงไก่รุ่นต่อไปเพื่อป้องกันโรค
2) อาหารและน้ำดื่มสำหรับไก่นั้น ปราศจากสารเร่งโตหรือฮอร์โมนใดใด
3) ฟาร์มเลี้ยงไก่รายใหญ่ที่ผลิตให้กับเคเอฟซี มีโรงชำแหละและแปรรูปที่ยึดหลักปฏิบัติและมาตรฐานการบริหารจัดการระดับสากลเพื่อให้สอดคล้องกับกฎข้อบังคับต่างๆ ของประเทศในทวีปยุโรปและสหราชอาณาจักร
4) มีการตรวจสอบโรค อาทิ Avian Influenza (AI) และ Newcastle Disease (ND) ที่บริเวณฟาร์มและในห้องทดลองก่อนที่จะนำส่งโรงชำแหละและแปรรูปโดยสัตวแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
5) ในกรณีที่มีไก่ตายจะต้องมีการตรวจสอบอย่างเข้มงวดถึงสาเหตุการตายและดำเนินการตามหลักปฏิบัติต่างๆ ในการควบคุมและกำจัดโรคที่ถูกต้อง
จากนั้นเนื้อไก่สดที่ได้มาตรฐานจะถูกส่งต่อมายังเคเอฟซีโดยมีการควบคุมความสะอาดในทุกขั้นตอนการขนส่ง เมื่อร้านเคเอฟซีได้รับเนื้อไก่สดจะนำมาปรุงด้วยสูตรลับเฉพาะของเคเอฟซี ให้รสชาติที่อร่อยถูกปากลูกค้า ขณะเดียวกันกระบวนการปรุงอาหารยังให้ความสำคัญเรื่องความสะอาดทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่มาตรฐานความสะอาดและปลอดภัยภายในบริเวณร้านและครัวที่มีการควบคุมอย่างเข้มงวด มีระบบการควบคุมและกำจัดแมลง พนักงานต้องผ่านการอบรมเรื่องมาตรฐานอาหารปลอดภัยและวิธีการปรุงอาหาร รวมถึงการใช้อุปกรณ์ต่างๆ ภายในร้านโดยต้องปฏิบัติตามขั้นตอนต่างๆ อย่างเคร่งครัด ก่อนเริ่มปรุงอาหารต้องแต่งกายเรียบร้อย สวมหมวกคลุมป้องกันผมหลุดร่วง ล้างมือให้สะอาด ส่วนอาหารแต่ละเมนูนั้นจะมีกระบวนการปรุงอาหารที่สด ใหม่ตลอดทั้งวันและปลอดภัยทุกขั้นตอน การใช้น้ำมันก็จะได้ตามมาตรฐานความปลอดภัย โดยจะมีการตรวจสอบความใสของน้ำมันและเปลี่ยนน้ำมันเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโคอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ อาหารในแต่ละเมนูจะต้องปรุงสุกภายใต้อุณหภูมิที่กำหนดไว้ และเมื่อปรุงออกมาแล้วจะมีระยะเวลาในการจำหน่าย หากเกินกว่าเวลาที่กำหนด จะถูกนำไปทิ้งอย่างเป็นระบบ เพื่อรักษาคุณภาพของอาหาร และเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเพื่อยืนยันว่าข้อกล่าวหาจากบทความดังกล่าวเป็นเท็จนั้น สามารถเข้าไปดูได้ที่ http://www.snopes.com/food/tainted/kfc.asp