ไปนอนบ้านดิน กินผักออแกนิก ที่ ดาราดาเล บ้านดินฟาร์ม กันเถอะ !!

[~*ป่วงเอ๋อ*~]

สวัสดีค่ะ ชาวเด็กดีทุกท่าน
นี่ก็เป็นกระทู้ที่สองของ จขกท.แล้วนะคะ 
ตามสัญญาค่ะ เราไปเที่ยวที่ "ดาราดาเล บ้านดินฟาร์ม" กันเถอะค่ะ :)

ขอบอกไว้ก่อนนะคะ ว่าโหลดโหดด ;P



ดาราดาเล บ้านดินฟาร์มตั้งอยู่ที่บ้านห้วยลึก ต.ปิงโค้ง อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่  ณ  ที่แห่งนี้ เราจะได้พบกับ บ้านพักอาศัยที่ทำจากดิน  ตั้งอยู่ท่ามกลาง สวนเกษตรอินทรีย์  แวดล้อมด้วยธรรมชาติที่ยังคงความสมบูรณ์ของระบบนิเวศน์  และที่สำคัญคือ ที่นี่ เป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านเกษตรอินทรีย์และวิถีพอเพียง สำหรับประชาชนใน 5 อำเภอทางตอนเหนือ

โดยที่นี่ ได้ดำเนินขึ้นโดยครอบครัวครอบครัวหนึ่งเท่านั้น
โดยมีคุณลุง ประพันธ์ คุณป้าอุทิศ พี่เจี๊ยบ พี่จอย และพี่โอ
ช่วยกันสร้าง ช่วยกันพัฒนา และช่วยกันดูแลฟาร์มแห่งนี้

ผลิตผลจากฟาร์มล้วนแล้วแต่เป็นผลจากเกษตรอินทรีย์ทั้งสิ้น
ไม่ว่าจะเป็นผักสลัดเมืองหนาว หรือผลไม้เมืองหนาวอย่างสตรอเบอรี่
ทางฟาร์มได้ส่งผลผลิตเข้าสู่โรงแรมห้าดาวในเมืองใหญ่ทั้งสิ้น

ส่วนตัวจขกท.เอง ได้มีโอกาสไปพักที่ฟาร์มแห่งนี้แล้วล่ะค่ะ
บอกได้คำเดียวว่า สุดยอดมากค่ะ
ไม่ว่าจะเป็นวิว สภาพอากาศ 
(( วันนั้นที่ไปหนาวประมาณ ๑๐-๑๒ องศาค่ะ นี่ยังถือว่าเบาะๆ ))
หรือแม้แต่อาหารการกิน 
ปลื้มสุดๆค่ะ  
โดยเฉพาะเรื่องกิน

เมื่อถึงเวลาอาหารเราก็สามารถเดินไปตัดผักจากแปลงขึ้นมากินได้เลย
ยิ่งผักสลัดนะคะ สดมากค่ะ 
แถมข้าวไร่ ที่กรุบๆ เหมือนข้าวญี่ปุ่น อร่อยมาก
แล้วที่สำคัญ ปลอดสารพิษอย่างแท้จริงค่ะ
เพราะที่นี่เป็นเกษตรอินทรีย์เพียวๆเลยค่ะ
ถึงขั้นห้ามคนสูบบุหรี่ภายในฟาร์มเลยนะคะ

และที่สำคัญมากค่ะสุดอีกอย่างก็คือ
คุณลุง คุณป้า และพี่ๆ ใจดีมากค่ะ
ทุกคนเป็นกันเอง ยิ้มแย้มแจ่มใส
น่ารักมากๆเลยล่ะค่ะ

เอาล่ะไม่พูดมากแล้วดีกว่า ไปชมรูปกันเลยค่ะ :)


บ้านดินหลังแรกค่ะ ชื่อ โดมดาว











ห้องน้ำในบ้านโดมดาวค่ะ



พี่โอ มือหมักเสต็กคนเก่งค่ะ



บ้านกล่องดาวค่ะ บ้านดินหลังที่สอง





ห้องน้้ำที่บ้านกล่องดาว



วิวที่ถ่ายจากข้างๆบ้านกล่องดาว



สวนผักออแกนิก



สวนสตรอเบอรี่ค่ะ





ถึงจะหน้าตาไม่ค่อยดี แต่หวานอย่างไม่มีสารเคมีเน้อเจ้า :)



ข้าวไร่ที่ปลูกไว้กินค่ะ
อร่อยมากกก คล้ายๆข้าวญี่ปุ่นเลยค่ะ :)



พรีเซ็นเตอร์ โดยพี่จอย กับ พี่โอ ค่ะ ^___^


คอสเขียวค่ะ


กรีนโอ๊คค่ะ


ผักกาดแก้วที่คุ้นเคยจ้า


ผักสดๆปลอดสาร 100% จ้า

ยังมีพืชผัก และผลไม้อีกมากมาย
ณ ที่นี่ ดาราดาเลบ้านดินฟาร์มค่ะ

ที่นี่กำลังพัฒนาไปเรื่อยๆค่ะ กำลังสร้างบ้านดินใหม่อีก
แถมบ้านฟางด้วย เพื่อจะได้รองรับนักท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการค่ะ
(( ตอนนี้ยังไม่ได้รับนักท่องเที่ยวอย่างเป็นทางการค่ะ รับเฉพาะคนสนิท หรือ องค์กรที่มาศึกษาการเกษตรอินทรีย์เท่านั้นค่ะ ))

ถ้าอยากชื่นชมรูปเพิ่มเติม เชิญที่ http://djannop.hi5.com เลยค่ะ 
อ้อ อีกอย่าง อย่าลืมดู ฮัลโลวันหยุด วันปีใหม่ที่จะถึงด้วยนะคะ
เค้ามาถ่ายทำกันที่บ้านดินค่ะ :) 

ขอบพระคุณทุกท่านที่ติดตามชมค่ะ 
โอกาสหน้าไว้ไปเที่ยวกันอีกนะคะ

แก้ไขครั้งที่ 1 เมื่อ 19 ธันวาคม 2552 / 05:38

---

PS.  อยากหยุดเวลาเอาไว้ ณ วันที่ใจของฉันเป็นสุข

Comments

[ไพ่]

อยากรู้ว่าทำยังไง อยากทำเป็นบ้างอะค่ะ

[L o l i t a]

ผักน่ากินมากมาย

---

PS.  Stupid is as stupid does

[fonberry*]

ชอบบบ >O<


อยากใช้ชีวิตอยู่ในบ้านดิน

[AOMILY]

คงจะเย็นน่าดู

---

PS.  I'M AOMILY

[ฟวยยยยยย']

น่าเที่ยวจัง ^^

คล้ายที่ปายเลยเนอะ

---

PS.  2PM = JAY , NICH , TEAC , WOO , JUNS , JUNH , CHAN

[บะหมี่เกี๊ยว]

ถ้าฝนจะไม่ละลายไปกับสายน้ำหรอ
ชะเอิงเอย

---

PS.  อยากรู้ แต่ไม่อยากถาม

[-*-]

บ้านดิน อยากไปๆๆ

[`(Q.werty). ?]

อยากกินสตรอเบอรี่อ่ะ >__<'

[Aom_Traveller]

เคยไปๆ

สวยดี น่ารัก และ น่าอยู่ 55

คุณป้าเจ้าของใจดีมากเลย

---

PS.  I am a slow walker , But I never walk backwards.

[~*ป่วงเอ๋อ*~]

มาตอบคห.๑ กับ ๖ นะคะ ^__^
คือตอนสร้างนะคะ
จะนำดินที่ขุดมาจากสระในฟาร์ม
มาอัดใส่บล๊อก เพื่อทำเป็นรูปร่างเหมือนอิฐ

แล้วเวลาก่อเวลาฉาบ ก็ใช้ดิน ผสมกับปูนเล็กน้อยค่ะ
เพื่อความคงทนและกันฝนอีกด้วย :)

อุณหภูมิในบ้านดิน ก็เย็นตลอดทั้งปีค่ะ 
โดยที่ไม่ต้องเปิดแอร์เลย

ขอบคุณทุกคนที่สนใจในภูมิปัญญาไทยนะคะ
ท่องเที่ยวทั่วไทย เศรษฐกิจไทยคึกคักค่ะ ^___^

แก้ไขครั้งที่ 1 เมื่อ 19 ธันวาคม 2552 / 17:57

---

PS.  อยากหยุดเวลาเอาไว้ ณ วันที่ใจของฉันเป็นสุข

[หญิงเหม่ง]

ผักน่ากินอ่ะ
แหง่มๆๆ

[พี่ดิว]

ขอรายละเอียดได้ไหมคะอยากไป

[ดาว]

ไปมาแล้วสนุกมากเมื่อปลายปี ไม่หนาวอย่างที่คิด คุณยายกะคุณตาน่ารักมากๆๆๆๆโดยเฉพาะฝีมือทำกับข้าวของคุณยาย น้ำพริกอ่อง สุดยอด ข้าวซอยสุดเลิศ ผักปลอดสารสุดกรอบ สนุกและอิ่มอร่อยจริงๆๆไม่ไปไม่ร้ ไม่ไปจะเสียดาย

[จุฑามาศ]

จำหน่ายผักปลอดสาร สินค้าโครงการหลวง ข้าวกล้อง ชาเจียวกู้หลาน (ปัญจขันธ์)
สนใจติดต่อ
จุฑามาศ คณิตวรานันท์ 08-1556-2077

[พอเพ็ญ]

จำหน่ายผักปลอดสารพิษ ข้าวกล้อง ชาสมุนไพรเจี่ยวกู้หลาน พร้อมส่งให้ถึงบ้าน
พอเพ็ญ ภาคภูมิ 08-1815-2166

[คนผ่านมา]

เคยเห็นป้าเจ้าของฟาร์มไปซื้อผักที่กาดชาวเขา หน้าฟาร์ม ใส่หน้ารถมอเตอร์ไซค์ เอาขาหนีบ (ผักจะปลอดสารพิษหรือเปล่า คิดว่าไม่นะ) ไปแวะกาดชาวเขามา 2 ครั้ง ก้อเจอทั้งสองครั้งเลยอะ ไม่กล้าเข้าไปทัก เห็นใส่หมวกทำกับข้าวมาช็อปผักอะ มะรู้เอาไปไหนกัน หรือว่าผักในแปลงไม่พอ นักท่องเที่ยวมากันเยอะ หุหุ..

[daradalay]

‎" พระราชดำรัส ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง คือ พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ้มกัน" ที่สำคัญพอดีไม่สุดโต่ง
ดาราดาเล ต้องขอขอบคุณน้องที่โพส์ในบอร์ดนี้ให้นะคะ และขออภัยที่จะเข้ามาตอบเสียยืดยาวดังนี้ค่ะ
ดาราดาเล บ้านดิน ฟาร์ม เราเป็นฟาร์มเกษตรอินทรีย์ ที่ปลูกพืชผักผลไม้ โดยไม่ใช้สารเคมีในทุกขั้นตอนการผลิต เราปลูกเืพื่อวางจำหน่ายที่ท๊อป และริมปิง สาขาเชียงใหม่ ภายใต้แบรนด์ "ดาราดาเล บ้านดิน ฟาร์ม" ซึ่งเราได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ Organic Thailand  จากกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรามีบ้านดินไว้เพื่ออยู่อาศัย ต่อมาได้เปิดเป็นศูนย์เรียนรู้เรื่องการสร้างบ้านดิน และเกษตรอินทรีย์ เราทำงานอาสาเพื่อชุมชนชาวเขาโดยไม่ได้หวังสิ่งตอบแทนมาโดยตลอด เราดีใจที่มีทหารพาชาวเขา และน้องๆนร.มาเรียนรู้ที่ดาราดาเล และพวกเขาเหล่านั้นได้นำความรู้ที่ได้ไปปฏิบัติจริง  โดยได้ร่วมกันทำโครงการหมู่บ้านดินถิ่นพอเพียงขึ้น สร้างศาลาดิน และสร้างห้องน้ำดินให้ทั้งหมู่บ้าน ทำโครงการเกษตร โครงการเยาวชนคนพอเพียง โครงการหมอน้อยเคาะประตูบ้าน โครงการลานกีฬาและวัฒนธรรมชนเผ่าเทิดไท้องค์ราชันขึ้น เป็นประจำทุกปี โดยหาทุนจากการทำงานของครอบครัวเราเองและมีเพื่อนๆญาติๆที่ใจดีช่วยเหลือมาโดยตลอด การช่วยเหลือต่าง ๆ จะไม่ยั่งยืนเท่าเราช่วยส่งเสริมอาชีพ  และต่อมาเราก็ส่งเสริมให้ชาวเขาในพื้นที่ทำเกษตรโดยไร้เคมี โดยช่วยชุมชนสร้างแบรนด์สินค้า "สวนผักครูดอย" ขึ้นเพื่อช่วยเหลือในด้านการตลาดให้พวกเขา โดยการรับซื้อและเป็นตัวแทนจำหน่ายให้ชุมชน ต่อมาเราเปิดเป็นฟาร์มสเตย์เพื่อให้นักท่องเที่ยวที่มีใจรักในธรรมชาติได้มีโอกาสมาร่วมเรียนรู้วิถีเกษตรอินทรีย์และบ้านดิน เราพยายามอยู่อย่างพอเพียงซึ่งถ้าประสบความสำเร็จขั้นสูงสุดเราคงไม่ต้องซื้ออื่นใด แต่ ณ ปัจจุบัน เรายังต้องซื้อหมู ไก่ ผักและผลไม้อื่น ๆ รวมทั้งผงซักฟอก ยาสีฟัน ที่เราปลูกไม่ได้เลี้ยงไม่โต ผลิตเองไม่ได้ อาหารในจานที่แม่นำมาบริการผู้เข้าพักส่วนใหญ่มาจากผลผลิตในฟาร์ม และบางส่วนมาจากสินค้าของชุมชนชาวเขาซึ่งเขาเหล่านั้นได้ทำการเกษตรแบบปลอดสารพิษอยู่แล้ว ดังนั้นเมื่อเราไปซื้อผักที่ตลาดชาวเขาเผ่าม้งใกล้กับดาราดาเล ก็คือผักปลอดสารพิษหรือ GAP ซึ่งชาวเขาเหล่านั้นได้จัดส่งผักให้โครงการหลวง   เมื่อท่านมาพักที่ดาราดาเล เมื่อใดเสมือนหนึ่งท่านได้ช่วยเหลือผู้คนในชุมชนใกล้เคียงด้วย
ต้องขอขอบพระคุณทุกท่านเป็นอย่างสูง และหวังเป็นอย่างยิ่งว่าท่านคงเข้าใจว่าดาราดาเลยังไม่สามารถผลิตทุกสิ่งอย่างได้ทั้งหมด เรายังคงต้องซื้อและบริโภคสินค้าอื่นที่ไม่เป็นอินทรีย์ได้เหมือนคนปกติทั่วไป
เราไม่ได้บอกว่าครอบครัวดาราดาเลเป็นคนดีมาจากไหน แต่เพียงแค่อยากบอกว่าอย่าตัดสินคนที่แค่เพียงเห็นแค่ผ่าน ๆ เพียงสองครั้งสองครา ผู้หญิงที่คุณที่โพสต์ก่อนหน้านี้ได้กล่าวถึงคือคนที่ทำเพื่อคนอื่นมาโดยตลอด แล้วเค้าจะไปซื้อกับข้าวที่ตลาดชุมชนใกล้บ้านคงจะไม่ได้เป็นการรบกวนเพื่อนบ้านมากจนเกินงาม หากคราหน้าเจอแม่อีกทักได้แตะได้นะคะ แล้วแม่ก็คงจะฝากผักฝากนู่นนี่ไปให้คุณได้ชิมเหมือนที่ทำมาโดยตลอดกับผู้มาเยือนท่านอื่นๆเช่นกัน  โดยแม่คงมิทราบได้ว่าใครจะคิดไม่ดีกับแม่อย่างไร และต้องขออภัยที่เข้ามาตอบเอง เพราะแม่เล่นเน็ทไม่เป็นและก็คงมาพิมพ์ตอบคุณไม่ได้  
ดาราดาเล

[Joyly]

เห็นด้วยพันเปอร์เซนต์...อย่าตัดสินคนจากสิ่งที่เห็น...
คิดให้ดี..ให้รอบด้านก่อน..แสดงความเห็นนะคะ..

คำพูดลอยๆบางคำของคน..อาจทำให้คนอื่นเสียความรู้สึก
แต่ความดีเท่านั้น..จะเป็นเครื่องพิสูจน์...
สู้ๆ..นะคะคุณยาย :) อย่าได้แคร์^^

[เอชี่]

น่าสนใจ หนาวนี้ไปเที่ยวได้มั้ยน๊ะ