'น้องข้าวมันไก่' สาวไทยบ้านๆ สู่สุดยอดร้านข้าวมันไก่ในอเมริกา

[D-Exit]

สวัสดีจ้า วันนี้น้องดีได้อ่านเจอเรื่องราวของผู้หญิงคนหนึ่ง
ที่ครอบครัวเริ่มจากความยากจน และแรงกดดันหลายอย่าง
ที่ทำให้เธอผลักดันตัวเองจนมีทุกวันนี้





'น้องข้าวมันไก่' เป็นชื่อร้านข้าวมันไก่ในเมืองพอร์ทแลนด์ สหรัฐอเมริกา 
ที่เจ้าของร้านคือ คุณน้อง พูนสุขวัฒนา อายุ 34 ปี คนไทยอาจไม่คุ้นหู
แต่กับฝรั่งย่านพอร์ทแลนด์กลับเป็นที่รู้จักไปทั่ว

ก่อนจะมาเปิดร้านข้าวมันไก่ถึงแดนไกลอย่างนี้ เธอโตมาในครอบครัวที่ยากจน
พ่อของเธอถูกไล่ออกจากงานอยู่บ่อยๆ เธอและพี่สาวของเธอต้องทำอาหารเอง
แทบไม่เคยได้ไปร้านอาหาร

เมื่อเรียนจบ เธอตัดสินใจเดินทางมาที่อเมริกาในปี 2003 โดยเริ่มจากเงินติดตัวเพียง 70 ดอลลาร์ เริ่มอาชีพเด็กเสริฟในร้านอาหารทุกวัน มาตลอด 6 ปี จนตัดสินใจเปลี่ยนแปลงชีวิตตัวเองครั้งใหญ่




โดยการเริ่มเปิดร้านอาหาร “น้อง ข้าวมันไก่” หรือ NONG’S KHAO MAN GAI ด้วยความคิดที่ว่า ใครๆก็รู้จักอาหารไทยคือ "ต้มยำกุ้ง" นี้เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งของอาหารไทยที่น่าลอง 
เธอทดลองสูตรครั้งแล้วครั้งเล่า จนได้รสชาติที่พอใจ และตัดสินใจทุ่มสุดตัวเพื่อร้านข้าวมันไก่







จนถึงตอนนี้เธอมีสาขาเปิดอยู่ถึง 3 สาขาแล้ว
ราคาตกอยู่ที่จานละ $8 ค่ะคิดเป็นเงินไทยก็ราวๆ 240-250 บาท 
ซึ่งถ้าแบบพิเศษก็จะเป็นราคา 12$ แถมยังมีเมนูข้าวขาหมูอีกด้วยนะจ๊ะ






ซึ่งนอกจากร้านอาหารแล้ว ยังมีร้านแบบ Food Cart ด้วยนะ 
ซึ่งแพคเก็จจิ้งที่ใช้ห่ออาหารก็เก๋ไก๋แบบนี้เลย





เธอยังมีสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่เป็นของตัวเองอีกด้วยนะ




เพื่อนๆชาวไทยคนไหนอยู่แถวนั้น หรืออยู่ในอเมริกา มีเวลาต้องลองแวะไปอุดหนุน
ชิมรสชาติกันสักหน่อยแล้วล่ะ อาหารไทยน่าทาน แถมคนขายก็ยังขยันขนาดนี้
ต้องสนับสนุนกันเยอะๆละนะ 





ที่มา

Nong's Khao Man Gai
https://www.youtube.com/watch?v=j9YZxHWUhqQ



แอบเอาเมนูต่างๆในร้านอาหารมาให้ดูด้วยเลยละกัน



ข้าวมันไก่ธรรมดา





ข้าวมันไก่เจ





ข้าวมันไก่ราดซอส





ข้าวมันไก่เจราดซอส




ข้าวมันไก่ทอด




ข้าวขาหมู




ตับไก่


ที่มา
http://www.seriouseats.com/2014/05/what-to-order-at-nongs-khao-mon-gai-restaurant-portland-southeast-best-dishes.html

Comments

[lizard-pink]

เก่งจังเลย แต่ละเมนูทำเอาอยากไปกินเลย 

แต่เราอยู่ไทย ..

[sarine_smith]

สุดยอดค่ะ นับถือๆๆ

[Zicty_Xeed]

นับถือจริงๆเลยค่ะ 

[pungpondzaza]

เก่งค่ะ นับถือเลย555
ปล.เอ่อ จานละ 240 เลยหรอค่ะ

[iSweeTl3]

ค่าเงินที่นั่นกับที่นี่มันต่างกันอยู่อะจ้า เราก็ไม่ค่อยรู้หรอก แต่อาหารไทยที่เมืองนอกก็ขายกันราคานี้ปกติแหละ

[Noom-Yaii]

แฮมเบอเกอร์ ที่นั่นก็อันละ 200-300 ละจะ

[Macchiato Girl]

สุดยอดไปเลยค่ะ เก่งมากๆ เห็นแล้วอยากกินข้าวมันไก่เลย

[Bubble Mint]

น่ากินอ่า อยากกินจัง 
นี่เราต้องดั้งด้นไปกินข้าวมันไก่ไทยแลนด์ที่อเมริกาด้วยใช่มั้ย ฮา

[LissieBae]

ขอเสริมนิดนึง เราไปอ่านเจอ ตอนแรกพี่สาวเค้าให้เงินมาสี่ร้อยดอลค่ะ แต่เค้าเอาไปซื้อพวกน้ำหอม คสอ. ตอนเปลี่ยนเครื่องจนเหลือตังแค่ เจ็ดสิบดอล จ้า 555555

[สมยุ่ง]

ข้าวมันไก่ไม่ใช่อาหารไทย

[kkkk]

จาก คห. ข้างบน
คือเราไปที่ประเทศไหน ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หรือแถบฮ่องกง เราก็เจอข้าวมันไก่บ่อยอยู่นะ 55555 แต่ที่สิงคโปร์ข้าวมันไก่มันปังมากๆ ก็เลยขึ้นเป็นอาหารประจำชาติได้เลย

[an-kook]

สุดยอดไปเลยค่าาาา