กินผักผลไม้อย่างไรให้ได้ 5 ส่วนต่อวัน

          น้องๆ ชาว Dek-D.com เคยได้ยินมั้ยคะ ที่นักโภชนาการมักย้ำกับเราว่า ในแต่ละวันเราควรจะกินผักผลไม้ให้ได้ "ห้าส่วน" แต่เราจะมีวิธีนับอย่างไรกันล่ะ ว่าห้าส่วนนั้นเราต้องกินมาก-น้อยเท่าไร มามะ...วันนี้พี่จูนมีเคล็ดลับจากเมนูสุขภาพของ Reader's Digest มาฝากกันค่ะ ^^

          การกินผักผลไม้ให้ได้ห้าส่วนต่อวันนั้นมีด้วยกันหลากหลายวิธีนะคะ เช่น การเติมผักลงในซุปหรือแกงจืด การเพิ่มผักหรือผลไม้ตามฤดูกาลเป็นเครื่องเคียง หรือเลือกอาหารที่เน้นแนวมังสวิรัติมากขึ้น แต่ทั้งนี้การวัดขนาดคร่าวๆ ของผักผลไม้ที่เหมาะกับความต้องการของร่างกายเรานั้น ทำได้ง่ายมาก โดยต่อไปนี้คือการนับผักและผลไม้เป็นหนึ่งส่วน มาดูกันเลยค่ะ...

{pic-desc} 

          *  น้ำผักหรือน้ำผลไม้คั้น 1 แก้วขนาดกลาง (ไม่ว่าน้องๆ ชาว Dek-D.com จะดื่มมากหรือน้อยแค่ไหนก็ตาม ก็จะนับเป็นหนึ่งส่วนต่อวันเท่านั้นค่ะ)
          * ผลไม้หนึ่งชิ้นขนาดกลาง เช่น แอปเปิ้ล ส้ม สาลี่ หรือกล้วย
          * ผลไม้ลูกเล็ก 2 ลูก เช่น ลูกพลัม ส้ม
          * ผลไม้ลูกจิ๋ว 1 กำมือ เช่น เชอรี่ องุ่น หรือลูกเบอร์รี่ต่างๆ
          * ผลไม้แห้ง 3 ชิ้น เช่น แอปริคอต (นับเป็นหนึ่งส่วนต่อวัน)
          * ผักหรือผลไม้กระป๋อง 6 ช้อนโต๊ะ
          * ผักที่ปรุงสุกแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ
          * สลัดผักหรือผลไม้ 1 ชามเล็ก
          * เมล็ดถั่วต่างๆ ปรุงสุก 1/2 ถ้วยตวง หรือราว 1 กำมือ

          และนี่ก็คือการกำหนดสัดส่วนของผักและผลไม้ต่างๆ พี่จูนว่าน้องๆ ชาว Dek-D.com อยู่ในวัยกำลังโตแบบนี้ ยิ่งจำเป็นต้องกินผักผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมและเพียงพอกับความต้องการของร่างกายนะคะ จะได้เติบโตสมวัย สดใส และแข็งแรง

          การกินผักและผลไม้ไม่เพียงทำให้ร่างกายแข็งแรงและได้รับสารอาหารครบถ้วน แต่ยังทำให้ระบบการขับถ่ายของเราดี ทำให้มีผิวใส หน้าตาผุดผ่อง แบบที่ไม่ต้องพึ่งครีมบำรุงเลยล่ะค่ะ รู้อย่างนี้แล้ว ใครจะไม่กินผักและผลไม้กันล่ะเนอะ ^^
 
          น้องๆ ชาว Dek-D.com คนไหน ไม่ชอบกินผักบ้างเอ่ย รีบปรับเปลี่ยนพฤติกรรมกันใหม่ได้แล้วนะคะ ^^