"กินฟาสต์ฟูด" ได้คุณค่าต่อร่างกายหรือไม่?

          น้องๆเคยสังเกตมั๊ยค่ะ?? ว่าปัจจุบันคนสมัยนี้ นิยมรับประทานอาหารจำพวกของจุกๆจิ๊กๆ กันเป็นประจำ หรือที่เค้าเรียกกันว่า “ฟาสต์ฟูด” นั่นเอง อาหารที่จำพวกฟาสต์ฟูดก็ เช่น พิซซ่า เคเอฟซี โดนัท ขนมถุง (ขนมขยะ) และอื่นๆอีกมากมาย  อาหารจำพวกนี้เป็นฟาสฟูดกันทั้งนั้นแหละค่ะ บางคนนิยมรับประทานอาหารจำพวกนี้มาก ก็เกิดไขมันตามร่างกายได้ง่ายมาก โดยเฉพาะคนที่มีลักษณะหุ่นที่อ้วน ^O^

         ฟาสต์ฟูด หมายถึงอาหารจานด่วน หรืออาหารจานเดียวแบบตะวันตก กำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในกลุ่มวัยเรียนและวัยรุ่น อาหารประเภทนี้มักจะมีปริมาณไขมันอิ่มตัวและโซเดียมสูง แต่มีเส้นใยอาหารต่ำ และส่วนใหญ่จะขายคู่กับน้ำอัดลม ซึ่งให้พลังงานที่ได้จากน้ำตาลโดยไม่ให้สารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย การกิน  ฟาสต์ฟูด เป็นประจำอาจทำให้อ้วนและมีผลเสียต่อสุขภาพระยะยาว

          อย่างไรก็ตาม ฟาสต์ฟูดยังให้โปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินบางชนิดในปริมาณ มากพอควร ถ้ารู้จักเลือกกินฟาสต์ฟูดอย่างเข้าใจจะช่วยให้ได้คุณค่าทางโภชนาการดีขึ้น โดยเลือกให้มีความหลากหลายของประเภทอาหาร เช่น เมื่อกินไก่ทอดควรสั่งสลัด และมันบดกินร่วมด้วย กินมิลค์เชคแทนน้ำอัดลมหรือเมื่อกินพิซซ่าควรกินร่วมกับสลัดผัก และใส่น้ำสลัดแต่พอควร หรือเลือกน้ำสลัดไขมันต่ำ และถ้ากินฟาสต์ฟูด  มื้อใดก็ตาม จะต้องปรับการกินอาหารในมื้ออื่นด้วยการเลือกกินผัก ผลไม้ ธัญพืช และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เพื่อให้สมดุลกับปริมาณไขมันในฟาสต์ฟูดและเพิ่มใยอาหาร

          เพราะฉะนั้น เวลาที่เราเลือกที่จะรับประทานอาหารจำพวกฟาส์ตฟูด เราก็ควรเลือกด้วยว่า เราได้โภชนาการและประโยชน์จากอาหารที่กินมากน้อยเพียงใด แต่สิ่งที่สำคัญที่สุด พี่ไอซ์ ว่านะคะ น้องๆก็ควรจะเลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ก่อนจะเป็นการดีกว่า รับประทานฟาสต์ฟูดเป็นประจำนะจ๊ะ ^O^

ข้อมูลจาก...กระทรวงสาธารณะสุข , siamswim.com