มาดู! ข้าวผัดกะเพรา 8 จาน 8 สไตล์ หน้าตาฟรุ้งฟริ้ง ฝีมือคนญี่ปุ่น!

 7 ที่สุดการประดับไฟคริสต์มาสที่โตเกียว ใครจะไปญี่ปุ่นห้ามพลาด! (สวยมาก)
     
     
      สวัสดีครับน้องๆ ชาว Dek-D.com เจอกับ พี่โช และคอลัมน์ JaPON JaPAN (เจปงเจแปน)วันนี้ พี่โช มีบทความน่ารักๆ เกี่ยวกับคนญี่ปุ่นที่ชื่นชอบอาหารไทยมาให้อ่านเพลินๆ กันครับว่าเวลาคนญี่ปุ่นลงมือเข้าครัวทำอาหารยอดฮิตของบ้านเราอย่าง "ข้าวผัดกะเพรา" แล้วเนี่ย จะออกมาได้น่ารักน่ากินขนาดไหน ขอบอกเลยว่าดีงามมาก ก่อนอื่นต้องออกตัวก่อนว่าพี่โชได้แรงบันดาลใจการเขียนบทความนี้จากเวปเมนูอาหารชื่อดังของญี่ปุ่นที่คนญี่ปุ่นจะมาอัพเดตรูปภาพและวิธีการทำอาหารต่างๆ กันครับ ใครอยากดูของจริง เข้าไปดูได้ที่เว็บ
cookpad.com ฟินจริงอะไรจริงเว็บนี้ ต้องขอกราบงามๆ เลยกับไอเดียต่างๆ ด้านอาหารเจ๋งๆ ที่ทำให้พี่โชอยากเอามาให้ชาวไทยได้ดูกัน


 
        เริ่มที่คนแรก เป็นแนวน่ารักฟรุ้งฟริ้ง แม้จะเป็นข้าวผัดกะเพรา แต่ก็ไม่หลุดความเป็นข้าวกล่องแบบญี่ปุ่นสุดๆ ถ้าลองสังเกตดีๆ จะเห็นว่าผัก ผลไม้ ครบทุกหมู่เหล่า ชอบๆๆ บนไข่ดาวมีหัวใจวางเรียงด้วย คือตั้งใจมาก ได้คะแนนเต็ม
 
                                                                                                                              cookpad.com/recipe/2027087

           

          คนต่อมาก็ครีเอทด้วยการทำข้าวกล่องผัดกะเพราแบบมียำแบบไทยๆ อยู่ข้างๆ โดยน้ำสลัดก็ไม่ใช่อะไรที่ไหน แต่เป็นน้ำจิ้มไก่ (อารมณ์ของแม่ประนอม) เสียดายที่ภาพเล็กไปหน่อย
                                                                                                 cookpad.com/recipe/2421655

  ซึ่งที่น่าตื่นเต้นอีกหนึ่งเรื่องคือ มีชีส Kiri วางอยู่ด้วย เดี๋ยวจะลองกินดูบ้าง 


       

        ต่อไป เมนูนี้มาในแนวกินเป็นคำๆ เอากะเพราหมูสับมายัดไส้ลงไปในพริกปาปริก้า
แล้วโรยด้วยชีส เอาเข้าอบให้เยิ้ม น่ากินๆๆๆ


                                                                cookpad.com/recipe/3055295

          

  ต่อมา อันนี้อยากลุกไปทำซะตอนนี้เลย แซนด์วิชกะเพรา ยัดไข่ดาวเยิ้มๆ ไว้ตรงกลาง 

                                                                                     cookpad.com/recipe/2969282

       
       
             เมนูต่อไป "ไข่หวานห่อด้วยข้าวกะเพราคลุก" ไว้ข้างใน นี่กำลังเริ่มหิวแล้วนะ

                                    cookpad.com/recipe/2938154

           
      
        ส่วนใครยังไม่มีอาหารเช้า มีเมนู กะเพราโทสต์ หรือขนมปังหน้ากะเพราไข่ดาว (カパオ風トースト)น่ากิน

                                                                                                                                                cookpad.com/recipe/2547437

       
      
        ส่วนคนนี้เอากะเพรามายัดไส้ไว้ในโครอกเก้ เอาไปทอดให้เหลืองสวย ออกมาเป็นอย่างนี้                                                                      
                                                                                         cookpad.com/recipe/2632773
         เฮ้ย คือชอบ คืออธิบายได้น่ารักน่าทำตามมาก ตั้งแต่เตรียมเนื้อ เตรียมผักหั่นลูกเต๋า เอาเนื้อลงไปผัดต่างๆ นานา เห็นภาพมาก แต่ละขั้นตอนคือน่าทำตามจริงๆ โดยผักที่ผัดจนสลดแล้วก็แยกไปพักเอาไว้ในจาน ไม่เอาไปผัดรวมกับเนื้อแต่แรก เอ๊ะ จะทำอะไรกันแน่...มีทำไข่ดาว ตักข้าวใส่โถแก้ว

       อ๋อ ที่แยกผัดผักเพราะว่าจะได้เอามาโรยบนเนื้อแล้วก็ข้าวให้สีสันสวยงามเป็นชั้นๆ นั่นเองแบบในรูปที่ 10.... เสร็จแล้วโปะไข่ดาวลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้ายเป็น topping 
           เสร็จแล้ว น่ากินมากกก จบท้ายรูปภาพด้วยคำว่า "จะทานแล้วนะคะ" (itadakimasu いただきます) พร้อมกับเครื่องหมายเมโลดี้เพลง น่ารักฟรุ้งฟริ้งมาก
        
      เป็นยังไงบ้างครับ บอกได้เลยว่าแต่ละเมนูน่ากินมาก แล้วที่สำคัญ ไม่สามารถหารับประทานได้ตามท้องถนนในญี่ปุ่นทั่วไป เพราะเป็นเมนูทีครีเอทจากคนญี่ปุ่นแล้วอัพโหลดให้ผู้ชื่นชอบในการทำอาหารมาดูสูตรแล้วไปทำตามกัน แต่ก็อยากจะบอกว่าข้าวผัดกะเพราะแบบที่เป็นข้าวสวยแล้วมีผัดกะเพราไข่ดาวแปะอยู่ข้างๆของบ้านเรานี่เป็นหนึ่งในเมนูอาหารกลางวันที่หาได้ง่ายมากๆในญี่ปุ่น พี่โชยิ้มแก้มปริทุกครั้งที่คนญี่ปุ่นเลิกงานแล้วบ่นว่า อยากหาข้าวผัดกะเพราไข่ดาวกิน ที่ชอบที่สุดคือคนญี่ปุ่นเรียกทับศัพท์ภาษาไทยเลยว่า กะเพรา rice ไม่เรียก basil แบบในหลายๆ ประเทศ ถ้าใครมาญี่ปุ่นลองมาหาทานสักครั้งนะครับว่ากะเพราที่ขายที่ญี่ปุ่นรสชาติเป็นยังไง วันนี้ต้องลาไปก่อนพร้อมความหิว อย่าลืมคอยติดตามบทความต่อๆ ไปของพี่โชนะครับ
 

บทความประกอบ : cookpad.com/
พี่โช
พี่โช - Columnist คอลัมนิสต์ฝ่ายเรียนต่อนอก

แสดงความคิดเห็น

ถูกเลือกโดยทีมงาน

ยอดถูกใจสูงสุด

Dark of days Member 10 เม.ย. 58 19:05 น. 4

ยังไงก็สู้แบบออริจินัลไม่ได้ค่ะ >w<

//แต่แซนวิสเราว่าดูดีมาก เหมาะสำหรับเวลาเช้าที่รีบมากๆ  เยี่ยม

0
กำลังโหลด
กำลังโหลด
กำลังโหลด
WT.CHILI Member 10 เม.ย. 58 22:45 น. 10

เข้ามาดูตอน 4ทุ่ม//ผมนี่วิ่งไปซื้อข้าวผัดกะเพราที่เซเว่นเลยครับ//วิ่งสับเกียร์หมาไปหน้าปากซอย

0
กำลังโหลด
miimeen Member 11 เม.ย. 58 11:58 น. 15

แบบแซนวิส กับแบบโปะหน้าขนมปังเราเคยทำนะคะ

แต่ไม่อลังการเท่าเขา เอิ๊กๆ เน้นกิน ไม่เน้นสวยงาม >.<

1

ความคิดเห็นนี้ถูกลบเนื่องจาก

ถูกลบโดยเจ้าของ

กำลังโหลด

23 ความคิดเห็น

กำลังโหลด
กำลังโหลด
กำลังโหลด
Dark of days Member 10 เม.ย. 58 19:05 น. 4

ยังไงก็สู้แบบออริจินัลไม่ได้ค่ะ >w<

//แต่แซนวิสเราว่าดูดีมาก เหมาะสำหรับเวลาเช้าที่รีบมากๆ  เยี่ยม

0
กำลังโหลด
กำลังโหลด
กำลังโหลด
กำลังโหลด
กำลังโหลด
กำลังโหลด
WT.CHILI Member 10 เม.ย. 58 22:45 น. 10

เข้ามาดูตอน 4ทุ่ม//ผมนี่วิ่งไปซื้อข้าวผัดกะเพราที่เซเว่นเลยครับ//วิ่งสับเกียร์หมาไปหน้าปากซอย

0
กำลังโหลด

ความคิดเห็นนี้ถูกลบเนื่องจาก

ถูกลบโดยเจ้าของ

กำลังโหลด
กำลังโหลด
ไทยแลนด์อลลี่ 11 เม.ย. 58 11:10 น. 13
เคยมีคนบอกว่าผัดกระเพราไข่ดาวที่ญี่ปุ่นจานตั้ง 120บาท มันแพงตงส่วนไหนน้า แอบแพงไม่เบาเลย5555555555555
0
กำลังโหลด
กำลังโหลด
miimeen Member 11 เม.ย. 58 11:58 น. 15

แบบแซนวิส กับแบบโปะหน้าขนมปังเราเคยทำนะคะ

แต่ไม่อลังการเท่าเขา เอิ๊กๆ เน้นกิน ไม่เน้นสวยงาม >.<

1

ความคิดเห็นนี้ถูกลบเนื่องจาก

ถูกลบโดยเจ้าของ

กำลังโหลด
กำลังโหลด

ความคิดเห็นนี้ถูกลบเนื่องจาก

ถูกลบโดยทีมงาน เนื่องจากเว็บไซต์ Dek-D.com ขอสงวนสิทธิ์ในการงด โพสต์ข้อความซื้อ/ขาย/แลกเปลี่ยน/โฆษณา สินค้าทุกชนิดในเว็บบอร์ด เพื่อไม่ให้เป็นการรบกวนผู้ใช้งานท่านอื่น

กำลังโหลด
กำลังโหลด
กำลังโหลด
กำลังโหลด
กำลังโหลด