ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับขนมไทย โดย Sato7878 ( ควิซทดสอบ )

1 ขนมในภาพนี้คือขนมอะไร(https://www.google.com/search?client=ms-android-transsion&sca_esv=651549d4eb9f225e&sxsrf=ADLYWI)

ดูรูปขยาย

ก.ข้าวต้มน้ำวุ้น

ข. ขนมเปียกปูน

ค. ขนมชั้น

ง. ขนมข้าวเหนียวแก้ว

2 ขนมในภาพข้อ1ใช้มะพร้าวทึนทึกในการทำใช่หรือไม่

ก.ใช่

ข .ไม่ใช่

3 ข้อใดต่อไปนี้กล่าวถูกต้องเกี่ยวขนมในภาพข้อ1

ก.ขนมที่มีสีดำนี้ใช้สีของชาร์โคลมาผสม

ข. ขนมนี้เรียกว่าอย่างว่าขนมต้ม

ค.ขนมนี้ดัดแปลงมาจากขนมกาละแม

ง.ไม่มีข้อถูก

4 ขนมนี้ไม่ได้ใช้ในเลี้ยงแขกในงานบุญต่างๆใช่หรือไม่

ก.ใช่

ข.ไม่ใช่

5 เวลาทานขนมชนิดนี้จะต้องมีการโรยน้ำตาลและงาเพิ่มใช่หรือไม่

ก.ใช่

ข.ไม่ใช่

6 ขนมในภาพนี้คือขนมอะไร (www.kapook.com)

ดูรูปขยาย

ก.ขนมดอกจอก

ข.ขนมน้ำดอกไม้

ค.ขนมหน้านวล

ง.ขนมกลีบลำดวน

7 ข้อใดต่อไปนี้เป็นขั้นตอนแรกในการทำขนมชนิดนี้

ก.นำมาอบควันเทียนเป็นเวลา1คืน

ข.ผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์ ,แป้งบัวแดงและน้ำตาลทรายให้เข้ากัน

ค.พักให้เซตตัวในพิมพ์ก่อน แล้วค่อยนำมาพักบนตะแกรง

ง . ไม่มีข้อถูก

8 ข้อใดต่อไปนี้กล่าวถูกต้องเกี่ยวกับขนมชนิดนี้( https://www.chiangmaicitylife.com/spoonandfork/spoon-and-fork-magazine/main-dish)

ก.ขนมชนิดนี้ไม่ได้ริเริ่มขึ้นโดยท้าวทองกีบม้า

ข.ตามสูตรดั้งเดิมขนมชนิดนี้ใช้น้ำมันหมูเป็นส่วนประกอบ

ค.เวลาปั้นขนมชนิดนี้ต้องปั้นทั้งหมด5กลีบ

ง. ถูกทุกข้อ

9 ขนมในภาพนี้เรียกว่าอะไร (https://www.google.com/search?sca_esvf)f

ดูรูปขยาย

ก.ข้าวเหนียวตัด

ข.ขนมหน้านวล

ค.ข้าวเหนียวแก้ว

ง.ข้าวต้มมัด

10 ข้อใดต่อไปนี้กล่าวถูกต้อง

ก.ขนมชนิดนี้ไม่มีส่วนผสมของน้ำใบเตย

ข.ขนมชนิดนี้ไม่ใส่กะทิ

ค.ในขั้นตอนการทำไม่ต้องมีการกรองกะทิ

ง.ขนมชนิดนี้ใส่กลือ