เรียนไม่เก่ง ไปเข้าครัวซะ !

            สวัสดีครับ.. ไม่รู้ว่าน้องๆ ชาวเด็กดีเคยเข้าครัวช่วยคุณพ่อ คุณแม่ทำอาหารกันหรือเปล่า.. พี่ลาเต้ ขอสารภาพตามตรงเลยว่า หุงข้าวเป็น ทอดไข่เป็น เด็ดผักเป็น กรอกน้ำเป็น แต่ทำอาหารไม่เป็น !!!! [สับปะรด]

             แต่มาวันนี้ไม่ว่าน้องๆ จะทำอาหารเป็น หรือไม่เป็น ก็ไม่ต้องคิดมากซะแล้ว ให้รีบเดินตามคุณพ่อ คุณแม่เข้าครัวโดยด่วน !!! เพราะในห้องครัวกำลังจะกลายเป็นห้องเรียนแห่งที่สองของเด็กมัธยมที่จะทำให้เราเก่งขั้นเทพในทุกวิชา..  ว่าแต่ห้องเรียนแห่งนี้จะสอนอะไร ไปดูกันนนน 

>> สอนวิชาคณิตศาสตร์

             เวลาเข้าครัวช่วยคุณพ่อคุณแม่ทำอาหาร เราจะได้เรียนรู้ในด้านคณิตศาสตร์ไปในตัว ทั้งเรื่องการชั่ง ตวง วัด การคาดคะเน การนับ การเปรียบเทียบในเรื่องของสี ขนาด และรสชาติ ตลอดทั้งการลำดับขั้นตอนในการทำอาหาร เช่น…

             เวลาทอดไข่เจียว ต้องตอกไข่ลงในถ้วยแล้วตีไข่ หลังจากนั้นก็เทไข่ลงในกระทะที่ใส่น้ำมันร้อนๆ พอไข่สุกก็ใช้ตะหลิวไข่ตักขึ้นมารับประทาน ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นการเรียนรู้ในเรื่องของคณิตศาสตร์ทั้งสิ้น

>> สอนวิชาภาษาต่างประเทศ

             เวลาเราเข้าครัวก็จะได้เรียนรู้ในด้านภาษาโดยตรง ในเรื่องของการเรียนรู้คำศัพท์ใหม่ๆ จากอุปกรณ์ และภาชนะต่างๆ ในห้องครัว เช่น ตะหลิว ครก สาก หม้อ เขียง หรือคำศัพท์จากผักชนิดต่างๆ ที่มีมากมายกว่าในตำราทั่วไป 

             นอกจากนี้เหล่าเครื่องแกง เครื่องเทศ หรือเครื่องปรุงชนิดต่างๆ เช่น ผักชี ผักบุ้ง โหระพา กระถิน น้ำปลา น้ำมัน น้ำตาล เกลือ ก็แปลงเป็นตัวช่วยจำภาษาอังกฤษได้อย่างดี หากเข้าบ่อยๆ รับรอง อาจท็อปภาษาอังกฤษแบบไม่รู้ตัวก็เป็นได้ ^_^

>> สอนวิชาวิทยาศาสตร์

              ขณะที่ปรุงอาหารอย่าให้พลาดสายตาเด็ดขาด เพราะเราจะได้เรียนรู้ในเรื่องของการสังเกต เช่น สังเกตการเปลี่ยนแปลงของอาหารขณะปรุง หรือในเรื่องของการสัมผัส เช่น การสัมผัสเปรียบเทียบระหว่างอาหารที่ร้อนและอาหารที่เย็น

              ในเรื่องของการดมกลิ่น และการชิมรสชาติของอาหารชนิดต่างๆ ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นเรื่องของการทดลองซึ่งเป็นการเรียนรู้ในแง่ของวิทยาศาสตร์โดยตรง

>> สอนวิชาสังคมศึกษา และวัฒนธรรม

               การปรุงอาหารของภาคต่างๆ เช่น การช่วยคุณแม่ทำน้ำพริกอ่องของภาคเหนือ การช่วยคุณพ่อตำส้มตำทำปลาร้าแจ่วของภาคอีสาน[ของโปรด พี่ลาเต้] การช่วยคุณยายทำแกงไตปลาของภาคใต้ หรือการช่วยคุณย่าทำแกงไก่ใส่กะทิของภาคกลาง

               ซึ่งกิจกรรมทำอาหารต่างๆ เหล่านี้ช่วยให้เด็กๆ ได้เรียนรู้ความแตกต่างในเอกลักษณ์และวัฒนธรรมของแต่ละภาค ซึ่งตรงเป๊ะกับวิชาสังคมศึกษาในบทเรียน

               เอาหละครับ.. เข้าครัวแต่ครั้งได้อะไรกลับมาหลายอย่างเลยนะครับ.. ทั้งความอบอุ่น ความสนุกสนาน ความรู้ในเรื่องศิลปะ การออกแบบ ความคิดสร้างสรรค์ การเรียนรู้ในด้านโภชนาการ การทำงานร่วมกับผู้อื่น การฝึกกล้ามเนื้อในการเคลื่อนไหว และที่สำคัญลดความกระหายอาหารได้อีกด้วย..555..

               ได้ยินอย่างนี้แล้ว.. น้องๆ ที่อยากจะเรียนรู้เริ่มต้นจากสิ่งที่ใกล้ตัว พร้อมฝึกจากครูใจดีที่คุ้นเคย ก็เริ่มจากห้องเรียนห้องนี่ได้เลยครับ.. เห็นทีกลับบ้านไปวันนี้ พี่ลาเต้ ต้องโชว์ฝีมือ ตำส้มตำนานาชาติให้ทางบ้านทานซะแล้ว.. แต่เอ๊ะ! ทานแก้มกับยาแก้ท้องเสียก็น่าจะดี - -"

               ลาเต้ลิขิต : ชาวเด็กดีทำอาหารอะไรเป็นบ้างนะเนี่ย ขอชิมๆๆ

พี่ลาเต้ ขอขอบคุณบทความดีๆ จาก ดร.สุพาพร เทพยสุวรรณ ครับ