สวัสดีค่ะน้องๆ .... พี่มิ้นท์รู้นะคะว่าเวลาน้องๆ ทำอาหารตกในบ้าน ก็จะหยิบอาหารชิ้นนั้นขึ้นมากินต่อโดยไม่สนใจอะไร ในเมื่อมันตกในบ้านเรา ก็ถือว่าค่อนข้างมั่นใจได้ในระดับหนึ่งว่าสะอาดแน่นอน แต่ถ้าของโปรดของเราตกพื้นห้องเรียน หรือกินข้าวร้านอาหารแล้วตกลงโต๊ะ ก็หันซ้ายหันขวา ถ้าไม่มีใครเห็นก็หยิบขึ้นมากินต่อ (เอ๊ะ มีคนทำจริงๆ รึป่าวเนี่ย)  น้องๆ คงเคยได้ยินคำพูดจากเพื่อนๆ หรือคนรอบตัว เวลาที่เราทำของกินตกว่า "หยิบขึ้นมาเลย เชื้อโรคยังไม่เห็นหรอก" "หยิบขึ้นมาเลย เชื้อโรคยังไม่ตื่นหรอก" "หยิบขึ้นมาเลย ของหล่นทับมันตายหมดแล้ว" หรือแม้กระทั่งกฎ 5 วินาทีของฝรั่งที่บอกว่า ถ้าอาหารหล่นไม่ถึง 5 วินาทีนั้นสามารถเก็บขึ้นมากินต่อได้ ด้วยเหตุผลว่า เชื้อโรคยังเดินทางมาไม่ถึง เอ้ย! เชื้อโรคยังไม่แพร่เข้าสู่อาหาร หลายคนก็เลยสบายใจที่จะหยิบของเหล่านั้นขึ้นมากินต่อ แต่ถ้าตกข้างนอก เช่น หน้าบ้าน ถนน ทางเดินต่างๆ คิดว่าน่าจะมีวิจารณญาณพอที่จะไม่หยิบขึ้นมากินนะคะ >< แต่น้องๆ รู้มั้ยว่าความเชื่อทั้งหมดนี้ผิดอย่างแรง!! เพราะ แค่ 5 วินาทีนี้ ก็ทำให้เชื้อโรคเข้าสู่อาหารได้แล้ว แถมยังเพียงพอที่จะทำให้เราเจ็บไข้ได้ป่วยได้ เนื่องจากมีเชื้อโรคบางชนิดที่จะเจริญเติบโตบนอาหารได้ โดยเฉพาะแบคทีเรีย ซาลโมเนลลา (Salmonela) ซึ่งเป็นเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษที่รุนแรง ทำให้ท้องร่วง มีไข้ จนถึงขั้นถึงแก่ชีวิต อาการหนักเบาจะขึ้นอยู่กับภูมิต้านทานของเราค่ะ และเจ้าเชื้อแบคทีเรียนี้มันยังอึดพอที่จะอยู่บนพื้นที่สกปรกเป็นเวลาหลายอาทิตย์อีกด้วย (บ้านใครสกปรก ถูบ้านด่วนค่ะ)   แหม..สรุปแล้ว ความเชื่อที่ว่าเชื้อโรคยังไม่ทำงาน ท่าจะเชื่อไม่ได้ซะแล้ว แถมยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากๆ อีกด้วย นอกจากนี้การหยิบขึ้นมาปัดทำความสะอาด ก็ไม่ได้ช่วยให้ดีขึ้น แถมยังเป็นการเร่งการเติบโตของเชื้อโรคอีก ดังนั้นฝากเตือนน้องๆ อย่าเสียดายนะคะ ต่อให้ชอบแค่ไหน แพงแค่ไหน หรือตกพื้นที่คิดว่าสะอาดอยู่แล้วก็ตาม ตัดใจทิ้งมันลงถังขยะซะ ไม่อย่างนั้นเตรียมวิ่งหาห้องน้ำได้เลย (เป็นอะไรไป ไม่คุ้มนะ)  อ้างอิงข้อมูลจาก
วารสาร อพวช.(องค์การพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ)
รูปภาพประกอบ
http://manofthehouse.com/home/cleaning/the-five-second-rule,
www.complicatedmama.com |
เคลียร์ข้อสงสัย! อาหารหล่นพื้นไม่ถึง 5 วินาที กินไม่ได้จริงหรือ ??
พี่มิ้นท์
- Columnist
พี่สาวใจเย็น ผู้เกิดมาในแอดมิชชั่นยุคแรก แต่เข้าใจ TCAS มากกว่า
73 ความคิดเห็น
เพื่อน : (หยิบขึ้นมาทันที) ไม่เป็นไรเชื้อโรคไปประชุม
ยัน ม.6 อ่ะ - -"
เชื้อตัวนี้รุนแรงจริงๆ ของหล่นห้าวิ สามารถทำร้ายคนได้ขนาดนั้นเลยรึ น่ากลัวจริงๆ =[ ]=!
ถ้าตกที่โสโครกยังไงก็ไม่เก็บขึ้นมากิน
แต่ถ้าตกที่... อันนี้ก็แล้วแต่คน
แต่ถ้าเสียดายก็รีบเก็บเข้าปาก TT^TT