“น้ำผลไม้สด”ดีกว่า“น้ำผลไม้คั้น”ลดเสี่ยงมะเร็ง

สวัสดีครับ วันนี้พี่ ลาเต้ นำเรื่องราวของคนที่ชอบดื่มน้ำผลไม้มาฝากกันครับ มาดูสิว่าดื่มอย่างไร จะได้ประโยชน์มากที่สุดครับ

โดยนายสง่า ดามาพงษ์ โฆษกกระทรวงสาธารณสุข (สธ.) เปิดเผยว่า ขณะนี้มีข้อมูลที่น่าตกใจว่า คนไทยกินผักผลไม้น้อยมาก เฉลี่ยเพียงคนละ 275 กรัม หรือแค่ 2 ขีดกว่า ขณะที่มาตรฐานสากลกำหนดให้กินอย่างน้อยวันละ 400 กรัม หรือประมาณ 5 ทัพพี ทั้งที่ผลไม้สดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามิน แร่ธาตุ สร้างภูมิคุ้มกันโรค มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดภาวะเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง และยังอุดมไปด้วยใยอาหารที่ร่างกายจะขาดไม่ได้ หากกินผักผลไม้สดวันละ 500 กรัมเป็นประจำ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งที่อวัยวะต่างๆ ได้ร้อยละ 20

ส่วนการรณรงค์ให้คนไทยดื่มน้ำผลไม้ โฆษก สธ.กล่าวว่า เป็นเพียงการปรับพฤติกรรมจากการเคยดื่มน้ำเปล่าไปดื่มน้ำผลไม้เท่านั้น ขณะที่ผลดีต่อสุขภาพจะน้อยกว่ากินผลไม้สด นายสง่ากล่าวเพิ่มเติมว่า น้ำผลไม้ที่วางขายอยู่ในท้องตลาด มีกรรมวิธีการผลิต 2 รูปแบบ คือการคั้นด้วยมือแล้วบรรจุ ขวดและการผลิตผ่านโรงงานอุตสาหกรรม มักจะเติมสารอาหารและสารเพิ่มรสชาติ มีโอกาสสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะวิตามินต่างๆไปมาก ที่ประชาชนควรระมัดระวังให้มากคือ น้ำผลไม้บางชนิดมีรสชาติที่เข้มข้น โดยเฉพาะรสหวานจัดที่มาจากการผสมน้ำตาล ถ้าดื่มติดต่อกันนานๆ จะก่อให้เกิดโรคอ้วนและโรคอื่นๆตามมาได้ รวมทั้งให้เสียโอกาสที่จะได้สารอาหารและใยอาหารไปโดยไม่จำเป็น นักวิชาการด้านโภชนาการส่วนมากเห็นพ้องต้องกันว่า น้ำดื่มที่ดีที่สุดต่อ สุขภาพ คือน้ำเปล่าที่สะอาด วันหนึ่ง ควรดื่มประมาณ 8-10 แก้ว

แท้ที่สุดแล้ว “น้ำเปล่า” กลับเป็นพระเอกของงานนะครับ เพราะนักวิชาการฟันธงแล้วว่า ดื่มน้ำเปล่าดีที่สุด เอาหละ พี่ลาเต้ จะไปตั้งหน้าตั้งตาดื่มน้ำเปล่าแล้วหละครับ ทั้งถูก ทั้งประหยัด หาง่าย ดีๆอย่างนี้พลาดได้ยังไง