เวลาที่ชาว Dek-D โมโห หรือ หงุดหงิดอะไรสักอย่าง เคยเจอเพื่อนๆ แซวกันมั้ยว่า "ไปกินหวานมาเยอะใช่มั้ย" "เพิ่งไปกินน้ำตาลมาหรอ" และอีกคำสารพัดที่ไปโยงความหงุดหงิดเข้ากับความหวาน (ที่มันไม่น่าเข้ากันสักนิด) จนมีความเชื่อเกิดขึ้นมาว่า "กินหวานแล้วโมโหง่าย" หรือแม้กระทั่ง อย่าให้สุนัขกินของหวาน เพราะจะทำให้มันดุ!!
ความเชื่อนี้ ไม่ได้เป็นเพียงความเชื่อที่พูดกันเล่นๆ เท่านั้นนะ เพราะนักวิทยาศาสตร์มีการทดลองอย่างจริงจังเพื่อพิสูจน์ว่ากินน้ำตาลมากไปจะทำให้โมโหและหงุดหงิดง่ายจริง หนึ่งในการทดลองนั้นก็คือ การทดลองกับนักโทษในคุกค่ะ
วิธีการทดลองมีอยู่ว่า ไม่ให้นักโทษกินน้ำตาลอย่างเด็ดขาด ดังนั้นอาหารที่ทำให้นักโทษทานก็จะใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล และใช้น้ำผลไม้แทนน้ำอัดลม เวลาผ่านไปสามเดือน พบว่าสถิติการทะเลาะวิวาทของนักโทษลดลงถึง 45% ทีเดียวเชียว (อยากให้สถานศึกษาทุกแห่งไม่มีน้ำอัดลมขายบ้างแฮะ เผื่อลดปัญหานักเรียนตีกันได้)
สาเหตุที่ทำให้น้ำตาลกลายเป็นปัจจัยให้คนเราหงุดหงิดง่ายขึ้น เป็นเพราะว่า เวลาที่เรากินน้ำตาลเข้าไปมากๆ จะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสและถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือดอย่างรวดเร็ว ปริมาณน้ำตาลในเลือดก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย
กฏของร่างกายมีอยู่ว่าถ้ามีปริมาณน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น สมองจะสั่งการให้หลั่งอินซูลินออกมาเพื่อปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้ลดลง และตับอ่อนก็จะทำงานหนัก แต่ถ้าระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ทำให้เครียด สมองก็จะส่งสัญญาณเตือนมาอีกและหลั่งฮอร์โมนอะดรีนาลินออกมา ซึ่งถ้ามากเกินไปจะทำให้การควบคุมจิตใจเป็นไปไม่ปกติ เลือดร้อน โมโหง่าย หงุดหงิดง่าย และก้าวร้าวอีกด้วย
พฤติกรรมก้าวร้าว โมโหฉุนเฉียว เชื่อว่าเป็นพฤติกรรมที่แสดงออกมากันโดยไม่รู้ตัว และไม่รู้ด้วยว่าเป็นผลที่อาจเกิดได้จากการกินน้ำตาลมากจนเกินไป ดังนั้นถ้าน้องๆ ปรับลดพฤติกรรมการกินหวานหรือลดการตักน้ำตาลไปบ้าง ก็น่าจะเป็นผลดีกับน้องๆ ทำให้สภาพจิตใจเป็นปกติ สดใสสมเป็นวัยรุ่น และที่สำคัญช่วยลดอาการร่างกาย "ติดหวาน" จนเป็นที่มาของโรคในอนาคตด้วยจ้า
นับวันยิ่งเห็นโทษของการกินของหวานโดยเฉพาะน้ำตาล แม้ว่าความหวานจะทำให้อาหารที่อยู่ตรงหน้าอร่อยขึ้น แต่โทษของมันก็มีมากกว่าที่คิด ไหนจะทำให้เกิดโรคอ้วน เบาหวาน น้ำตาลในเลือดสูง แล้ว ยังทำให้เราดุ โมโหง่าย หงุดหงิดง่าย หลายเป็นคนไม่น่ารักอีกต่างหาก ดังนั้นต่อไปนี้ใครบอกว่ากินขนมหวานแล้วอารมณ์ดีขึ้น ต้องเปลี่ยนความคิดกันใหม่ เพราะอย่าลืมว่าของหวานทุกชนิดมักใช้น้ำตาลเป็นส่วนผสม ถ้ากินเยอะเกินไป จะกลายเป็นคนอารมณ์เสียได้นะ ฟึดฟัดๆ
ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพประกอบจาก
หนังสือวิทยาศาสตร์ฉลาดรู้ เรื่องอาวุธและการป้องกันตัว, Amarin Comics,
https://colormehappykids.wordpress.com/tag/videogames/,
www.awaremed.com/sugar-sweet-source-addiction/
แล้ว .. ช็อกโกแลตไม่มีน้ำตาลหรอ ???
37 ความคิดเห็น
โอ้ว! กินหวานมากไป ก็ไม่ดีแฮะ
โอ้..งานเข้าต้องลดน้ำตาลอย่างด่วน
มิน่าล่ะ //ยกน้ำส้มหวานๆ ขึ้นกินต่อ
เดี๋ยวนะคะ คือถ้าดูตรงประโยคนี้
"แต่ถ้าระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ สมองก็จะหลั่งฮอร์โมนอะดรีนาลินออกมา ซึ่งถ้ามากเกินไปจะทำให้การควบคุมจิตใจเป็นไปไม่ปกติ เลือดร้อน โมโหง่าย"
เค้าก็เขียนไว้ชัดอยู่นะว่า ถ้าระดับน้ำตาลในเลือด"ต่ำ" ->หลั่งอะดรีนาลีน->ซึ่งถ้ามีฮอร์โมนนี้มากไปจะทำให้หงุดหงิดง่าย หรือก็คือสรุปได้ว่าถ้าระดับน้ำตาลต่ำจะทำให้หงุดหงิดง่าย
แล้วแปลยังไงถึงแปลออกมาว่าการกินน้ำตาลมากจนเกินไปทำให้หงุดหงิดง่าย?? งงอ่ะ
แล้วที่ว่ากินช็อกโกแลตแล้วจะอารมณ์ดีนี่ จริงไหมอ่ะ ?
ง่า น้ำผึ้งไม่ได้เทียบเท่ากับน้ำตาลหรอกหรอคะ หรือว่าโครงสร้างโมเลกุลของน้ำผึ้งกับน้ำตาลแตกต่างกัน
จริงดิ ไงบอกว่ากินของหวานแล้วจะอารมดีมิใช่หรอ
ทำไมเราเคยได้ยินแต่พวกหงุดหงิดง่ายเป็นพวกขาดน้ำตาลอ่ะ...
กินของหวานๆแล้วปวดหัว พอปวดหัวก็โมโห จบปึ้ง
ง่ะ เคยได้ยินแต่ว่ากินของหวานแล้วอารมณ์ดี หายโกรธ
เราชอบกินน้ำตาลนะมันหวานดี
ผมกินของหวานทุกวัน
ไม่น่า ถึงได้โมโหตลอด 