ตลอดเดือนกันยายนที่ผ่านมา ข่าวที่สร้างความวิตกให้กับพวกเราชาวกินขนมเป็นอาชีพ (555) ไม่น้อย คือ ข่าวการปนเปื้อนสารเมลามีนในขนมและนม มีการเรียกเก็บขนมที่นำเข้าหรือมีส่วนผสมของนมจากประเทศจีนไปตรวจสอบกันวุ่นวายเลยนะคะ แต่จะมีสักกี่คนที่ทราบว่า "เมลามีน" คืออะไร? เมลามีนคืออะไร เมื่อเอาเมลามีนมาผสมกับฟอร์มาลดีไฮด์ จะได้เป็นเมลามีนซิน (Melamine resin) เป็นพลาสติกที่ขึ้นรูปด้วยความร้อน มีความทนทาน มีการนำมาใช้ในผลิตโฟมทำความสะอาดพื้นผิว แผ่นฟอร์ไมกา กาว จาน ชาม ไวท์บอร์ด เป็นต้นหากกินอาหารที่ปนเปื้อนเมลามีนจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างไร ตัวเมลามีนเดี่ยวๆ มีความเป็นพิษต่ำมาก ไม่เป็นพิษต่อสารก่อพันธุกรรม แต่เมื่อให้ในปริมาณสูงก็ทำให้เกิดมะเร็งในกระเพาะปัสสาวะในหนูทดลอง เนื่องจากเมลามีนทำให้เกิดก้อนนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ ตัวก้อนนิ่วที่เกิดขึ้นก่อให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะปัสสาวะอยู่ตลอดเวลา กระตุ้นให้เกิดก้อนมะเร็ง ตัวเมลามีนเองไม่ได้ทำให้เกิดมะเร็งในกระเพาะปัสสาวะโดยตรง แต่ก็ถือเป็นตัวการทางอ้อม แต่ถ้าเมลามีนเกิดไปเจอกับกรดไซยานูริก (Cyanuric acid) ซึ่งเป็นสารเคมีที่ผลิตจากยูเรียเช่นเดียวกับเมลามีน และอาจมีการปนเปื้อนมากับเมลามีน หรือมีการผสมไปกับอาหารหรืออาหารสัตว์เพื่อเพิ่มโปรตีน ก็จะเกิดผลึกเมลามีนไซยานูเรต (Melamine cyanurate) ซึ่งเป็นผลึกที่ไม่ละลายน้ำ ส่งผลให้เกิดนิ่วในไต ก้อนผลึกเล็กๆ จะอุดตันท่อในไต ทำให้ไม่สามารถผลิตปัสสาวะได้ ส่งผลให้ไตวายและทำให้เสียชีวิตได้จะรู้ได้อย่างไรว่าได้รับพิษจากเมลามีน อาการที่อาจบอกได้ว่าได้รับพิษจากเมลามีน คือ อาการระคายเคือง มีเลือดในปัสสาวะ ปัสสาวะไม่ออกหรือออกน้อย อาการไตอักเสบ ความดันโลหิตสูง จะเลือกซื้อผลิตภัณฑ์นม หรือผลิตภัณฑ์ที่มีนมเป็นส่วนประกอบให้ปลอดภัยได้อย่างไร อย . มีการควบคุมการผลิตและนำเข้าอาหารอย่างเข้มงวด อาหารที่ผลิตภายในประเทศต้องได้มาตรฐานตามเกณฑ์จีเอ็มพี และมีการขึ้นทะเบียน มีเครื่องหมาย อย. อาหารที่นำเข้าก็ต้องมีคุณภาพมาตรฐานตามที่กำหนด และต้องได้รับอนุญาตมีเครื่องหมาย อย. ดังนั้น การเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารขอให้ดูที่ฉลากเป็นลำดับแรก ว่ามีการแสดงแหล่งประเทศที่ผลิต มีเครื่องหมาย อย. ดูความเรียบร้อยและสมบูรณ์ของภาชนะที่บรรจุว่าสะอาด ไม่มีร่องรอยรั่ว ฉีกขาด ซึ่งจะทำให้เกิดการปนเปื้อนของสารเคมีและเชื้อจุลินทรีย์ได้ และดูสภาพการเก็บรักษา ไม่มีการวางปะปนกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย และเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม ไม่ควรซื้อนมผงที่มีลักษณะของการตักแบ่งขาย รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่มีการลักลอบนำเข้ามาจำหน่ายภัยจากสารเมลามีนไม่ได้เป็นภัยแค่ขำๆ เลยนะคะ เวลาน้องๆ จะซื้อขนมอะไรก็ระวังด้วยล่ะ เดี๋ยวจะหาว่าพี่ปาล์มไม่เตือน เหอๆ พี่ปาล์มขอบคุณข้อมูลจาก สำนักงานกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอบคุณภาพประกอบจาก http://sandblower.net/ |
แสดงความคิดเห็น
ถูกเลือกโดยทีมงาน
ยอดถูกใจสูงสุด
รายชื่อผู้ถูกใจความเห็นนี้ คน
แจ้งลบความคิดเห็น
คุณต้องการที่จะลบความเห็นนี้ใช่หรือไม่ ?
22 ความคิดเห็น
ไม่ใช่เเค่ในขนมอย่างเดียวค่ะ เเต่ในพวกน้ำปลาบ้านเรานี่เเหละตราจุดๆๆ(เเหะๆ) เค้าก็ใส่เมลานีนลงไปเหมือนกันค่ะ ฟังเเล้วเราเองยังตกใจเเถมยังมีในปริมาณมากด้วย หุๆ (อันนี้เราอ่านเจอมาอีกทีจร๊า)
แล้วกะปิเขาใส่เมลสมีนกันมะ ??
^^
ขอบคุณ ครับ กินดูฉลากกันนะครับเพื่อนๆ ^^
เรื่องกินนี้ต้องดูดีๆค่ะ
ฉี่มะค่อยออก
แล้วชอบกิน m&m แล้วก็ดัชมิ้ล แล้วก็นม มากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
ขอบคุณความรู้ดีๆ-/\-
เพื่อเพิ่มปริมาณ(เป็นการโกงผลิตภัณฑ์)ลดต้นทุนอะไรแบบนั้นรึเปล่าคะ
ถูกต้องงงงงงงง^O^
เราดูข่าวมาละ- -
เค้าบอกว่า
นมเปรี้ยวดัชมิล
กะทิ ตราอร่อยดี
กูลิโกะ ปิคโก้ รสช็อคโกแลต
**ไม่พบสารเมลามีนนะ
ส่วน
โอวัลติน ครันชี่
โอวัลติน 3 in 1 ชนิดผง
ไมโล ซีเรียล
ไมโล UHT
ไวตามิลส์ UHT
นมหนองโพ
นมโฟร์โมสต์ UHT รสจืด
นมเนสเล่ย์ โกลด์ ไวท์มอล
ซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์
****พบเมลามีนในปริมาณสูง
เราไม่แน่ใจว่าเชื่อถือได้แค่ไหน
แต่ก็เอามาลงเผื่อจะได้ระวัง
และ ลดจำนวนการกินของพวกนี้ลงนะ
ที่ปนเปื้อนเมลามีนนี่
เฉพาะโรงงานในจีนป่ะ?
คือถ้าบริษัทสาขา ในประเทศอื่นจะไม่มีหรอ??
แล้วงี๊แสดงว่า
ของส่วนใหญ่ประเทศไทยรับมาจากจีนรึเปล่า????
กะปิความจริงคือของหมัก
หรือพูดง่ายๆคือของเสีย
พอหมักได้ที่
เขาจะจ้าง
คนงานเยอะๆ
ขึ้นไปเหยียบ
เรื่องจริง
คอนเฟิร์ม
พี่เขาเคยทำ
เค้าบอกไม่เฉพาะตีน ต้องตรวจของ ออสเตรเลียด้วย
เพราะ สองพระเทศนี้หุ้นกันอยู่
นมก็กินไม่ได้
เหล้าก็กินไม่ดี
น้ำอัดลมยิ่งแย่ใหญ่
ให้กินไรดีตอนนี้
น้ำเปล่า + นมถั่วเหลือง และ น้ำผลไม้ งับ
อ่าว นี่ฉันกินโฟรโมสยูเอชทีอยู่นะ ตกลงมันมีมั้ยเนี่ย ยังไม่อยากรีบตายนะคะ^ ^
โอวัลติน ครันชี่
โอวัลติน 3 in 1 ชนิดผง
ไมโล ซีเรียล
ไมโล UHT
ไวตามิลส์ UHT
นมหนองโพ
นมโฟร์โมสต์ UHT รสจืด
นมเนสเล่ย์ โกลด์ ไวท์มอล
ซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์
****พบเมลามีนในปริมาณสูง
โอ้โห .. ของโปรดทั้งนั้นเลยอ่ะ TT_TT
ยังไงก็จะพยายามลดๆของพวกนี้ลงนะฮับ