สวัสดีค่ะชาว Dek-D ทุกคน ถ้าพูดถึงโรงเรียนสอนทำอาหาร ชื่อแรกที่ผุดขึ้นมาในใจหลายๆ คนคงหนีไม่พ้น “Le Cordon Bleu” แน่นอน ดูจากชื่อแล้วก็คงพอเดากันได้ว่าสถาบันนี้มีต้นกำเนิดจากที่ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งประวัติความเป็นมาเค้าก็ไม่ธรรมดาเลยค่ะ เพราะก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1895 หรือ 125 ปีมาแล้ว แถมยังมี 35 สาขาใน 20 ประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยด้วย
สำหรับใครที่สนใจเรียนด้านการจัดการอาหารและเครื่องดื่ม การจัดการโรงแรม หรือหลักสูตรเฉพาะทางที่เกี่ยวข้องกับโรงแรมและอาหาร ตอนนี้ทาง Le Cordon Bleu ในประเทศออสเตรเลียเค้าได้เปิดหลักสูตรประกาศนียบัตร (Undergraduate Certificate) และหลักสูตรประกาศนียบัตรบัณฑิต (Graduate Certificate) ให้เรียนแบบออนไลน์ด้วยค่ะ มีหลากหลายสาขาให้เลือกเลย ที่สำคัญคือเค้ามีทุนมอบให้ด้วย! จะมีหลักสูตรอะไรบ้างและน่าสนใจขนาดนั้น เราตามไปดูกันได้เลยย
หลักสูตรที่เปิดสอน
หลักสูตรออนไลน์ที่ Le Cordon Bleu เปิดสอนนี้จะเป็นหลักสูตร Certificate ค่ะ มีทั้งระดับ Undergraduate Certificate และระดับ Graduate Certificate โดยสามารถเลือกเรียนแบบ Full-time หรือ Part-Time ก็ได้ตามสะดวกเลย
ใครที่ยังงงๆ อยู่ว่าหลักสูตร Certificate ต่างกับปริญญาตรีหรือโททั่วไปยังไง อธิบายให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ Certificate จะเป็นหลักสูตรระยะสั้นที่เรียนเฉพาะเรื่องใดเรื่องหนึ่ง เหมาะสำหรับต่อยอดการทำงานหรือเพิ่มทักษะเฉพาะด้านที่ต้องการ ไม่ต้องเรียนรายวิชาสามัญอื่นๆ ยิบย่อยเหมือนหลักสูตรปริญญาค่ะ
1. UNDERGRADUATE CERTIFICATE IN HOSPITALITY MANAGEMENT
วิชาในหลักสูตร: โรงแรมและอีเวนต์นานาชาติ, ความเป็นผู้นำและการจัดการในภาคปฏิบัติ, การจัดการคุณภาพบริการ, กฎหมายธุรกิจบริการ
ระยะเวลาที่เรียน: 6 เดือน
ค่าเล่าเรียน: AU$14,252 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 319,550 บาท)
2. UNDERGRADUATE CERTIFICATE IN FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT
วิชาในหลักสูตร: การจัดการธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ, การควบคุมงบประมาณอาหารและเครื่องดื่ม, การจัดการคุณภาพอาหาร, คอนเซ็ปต์ร้านอาหาร
ระยะเวลาที่เรียน: 6 เดือน
ค่าเล่าเรียน: AU$13,064 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 292,900 บาท)
3. UNDERGRADUATE CERTIFICATE IN GASTRONOMY
วิชาในหลักสูตร: หลักพื้นฐานในการทานอาหาร, ปรัชญาอาหารและไวน์, ประสบการณ์ด้านธุรกิจบริการ, ประสบการณ์การท่องเที่ยวเชิงอาหาร
ระยะเวลาที่เรียน: 12-18 เดือน (เป็นแบบ Part-time)
ค่าเล่าเรียน: AU$11,062 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 248,000 บาท)
4. UNDERGRADUATE CERTIFICATE IN FOOD MERCHANDISING
วิชาในหลักสูตร: การตลาดเบื้องต้น, คอนเซ็ปต์ร้านอาหาร, การผลิตอาหาร, ผลิตภัณฑ์อาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์
ระยะเวลาที่เรียน: 12-18 เดือน (เป็นแบบ Part-time)
ค่าเล่าเรียน: AU$10,687 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 239,600 บาท)
5. UNDERGRADUATE CERTIFICATE IN TOURISM MANAGEMENT
วิชาในหลักสูตร: การท่องเที่ยว การจัดการประชุม และการจัดงานอีเวนต์พื้นฐาน, ประสบการณ์การท่องเที่ยวเชิงอาหาร, การวางแผนธุรกิจการท่องเที่ยว, การท่องเที่ยวและงานอีเวนต์สำคัญ
ระยะเวลาที่เรียน: 6 เดือน
ค่าเล่าเรียน: AU$9,500 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 213,000 บาท)
6. UNDERGRADUATE CERTIFICATE IN EVENT MANAGEMENT
วิชาในหลักสูตร: การท่องเที่ยว การจัดการประชุม และการจัดงานอีเวนต์พื้นฐาน, กฎหมายธุรกิจสำหรับการท่องเที่ยวและงานอีเวนต์, คอนเซ็ปต์ ขอบเขต และวัตถุประสงค์ในการจัดงานอีเวนต์, การวางแผนและการดำเนินงานจัดการประชุมและงานอีเวนต์
ระยะเวลาที่เรียน: 6 เดือน
ค่าเล่าเรียน: AU$9,500 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 213,000 บาท)
7. UNDERGRADUATE CERTIFICATE IN BUSINESS
วิชาในหลักสูตร: หลักการทางบัญชีและการปฏิบัติ, การจัดการทรัพยากรมนุษย์, คอนเซ็ปต์การจัดการ, การตลาดพื้นฐาน
ระยะเวลาที่เรียน: 6 เดือน
ค่าเล่าเรียน: AU$10,688 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 239,630 บาท)
8. UNDERGRADUATE CERTIFICATE IN HOSPITALITY FINANCIAL MANAGEMENT
วิชาในหลักสูตร: หลักการทางบัญชีและการปฏิบัติ, การจัดการการเงินในธุรกิจบริการ, กฎหมายเกี่ยวกับธุรกิจบริการ, หลักการทางเศรษฐศาสตร์
ระยะเวลาที่เรียน: 6 เดือน
ค่าเล่าเรียน: AU$11,876 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 266,270 บาท)
9. UNDERGRADUATE CERTIFICATE IN HOSPITALITY MARKETING
วิชาในหลักสูตร: การตลาดเบื้องต้น, การสร้างแบรนด์ให้กับสถานที่และการตลาด, การจัดการสื่อ การสนับสนุน และการประเมินผล, การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม และการท่องเที่ยวยั่งยืน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ระยะเวลาที่เรียน: 6 เดือน
ค่าเล่าเรียน: AU$9,500 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 213,000 บาท)
10. GRADUATE CERTIFICATE IN HOSPITALITY MANAGEMENT
วิชาในหลักสูตร: การจัดการคุณภาพบริการ, การจัดการธุรกิจบริการในระดับนานาชาติ, การจัดการธุรกิจบริการแบบประยุกต์
ระยะเวลาที่เรียน: 6 เดือน
ค่าเล่าเรียน: AU$15,854 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 355,460 บาท)
11. GRADUATE CERTIFICATE IN BUSINESS ADMINISTRATION
วิชาในหลักสูตร: บัญชีเพื่อการจัดการ, การบริหารความเสี่ยงและการบริหารเชิงสถานการณ์, การจัดการคุณภาพบริการ, การจัดการการตลาด
ระยะเวลาที่เรียน: 6 เดือน
ค่าเล่าเรียน: AU$15,854 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 355,460 บาท)
12. GRADUATE CERTIFICATE IN HOSPITALITY DECISION MAKING
วิชาในหลักสูตร: การวิจัยเพื่อการตัดสินใจด้านธุรกิจ, การบริหารความเสี่ยงและการบริหารเชิงสถานการณ์, การจัดการคุณภาพบริการ, การออกแบบโครงการในธุรกิจบริการให้ประสบความสำเร็จ
ระยะเวลาที่เรียน: 6 เดือน
ค่าเล่าเรียน: AU$15,854 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 355,460 บาท)
13. GRADUATE CERTIFICATE IN HOSPITALITY LEADERSHIP
วิชาในหลักสูตร: บุคลากร ความเป็นผู้นำ และผลการปฏิบัติงาน, สภาพแวดล้อมในธุรกิจระดับโลก, การจัดการธุรกิจบริการในระดับนานาชาติ, หลักการเชิงกลยุทธ์
ระยะเวลาที่เรียน: 6 เดือน
ค่าเล่าเรียน: AU$15,854 สำหรับนักเรียนต่างชาติ (ประมาณ 355,460 บาท)
คุณสมบัติ
สำหรับหลักสูตร Undergraduate Certificate ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องเรียนจบมัธยมปลายมาก่อนค่ะ ที่สำคัญคือไม่จำกัดอายุด้วย ใช้เพียงผลทดสอบภาษาอังกฤษ IELTS แบนด์ 6 ขึ้นไป และต้องไม่มีพาร์ตไหนต่ำกว่า 5.5
ส่วนหลักสูตร Graduate Certificate ผู้เรียนต้องเรียนจบมัธยมปลายหรือเทียบเท่า และต้องมีผลทดสอบภาษาอังกฤษ IELTS แบนด์ 6.5 ขึ้นไป โดยไม่มีพาร์ตไหนต่ำกว่า 6
วิธีการสมัครเรียนและทุนการศึกษา
น้องๆ คนไหนที่สนใจเรียนสามารถดูรายละเอียดของแต่ละหลักสูตรและสมัครเรียนได้ที่เว็บไซต์: https://www.cordonbleu.edu/online-learning-accredited/en โดยคลิกเมนู ‘Apply’ ที่มุมขวาบน จากนั้นเลือก ‘Online, International’ และเลือก 'Online Learning-Accredited' จากนั้นก็เลือกหลักสูตรที่สนใจได้เลย ส่วนใหญ่จะเริ่มเรียนในเดือนกันยายนที่จะถึงนี้ แต่ว่าบางหลักสูตรก็มีให้เลือกเริ่มเรียนในเดือนตุลาคมได้ค่ะ
ที่พิเศษก็คือถ้าหากว่าสมัครเรียนและเริ่มเรียนภายในปี 2020 ทางสถาบันจะมอบทุนสนับสนุนค่าเล่าเรียนให้ถึง 50% แม้ว่าจะเรียนจบหลักสูตรในปีหน้าก็ตามก็จะได้ส่วนลดอยู่ดีค่ะ ต้องใช้คำว่าโปรแรงม้ากก
ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีมากเลยค่ะ เพราะว่า Le Cordon Bleu เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงทางด้านอาหารและธุรกิจการจัดการอย่างมาก หากผ่านการเรียนที่นี่ก็การันตีถึงโพรไฟล์ได้เป็นอย่างดีเลย ใครสนใจก็รีบสมัครเรียนกันได้เลยค่ะ ค่าเรียนลดตั้งครึ่งนึงแหนะ!
0 ความคิดเห็น