เจาะลึก! เรียนอะไรในคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล
ม.เทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ รู้ครบจบในบทความเดียว!
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ไม่ได้มีเปิดสอนอยู่ในกรุงเทพฯ เท่านั้น แต่ยังมีวิทยาเขตอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นวิทยาเขตปราจีนบุรี และวิทยาเขตระยอง ซึ่งแต่ละวิทยาเขตก็มีหลักสูตรเปิดสอนที่น่าสนใจ หนึ่งในนั้นคือคณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล เปิดสอนที่วิทยาเขตปราจีนบุรี
ว่าแต่ ... "อุตสาหกรรมเกษตร" กับ "เทคโนโลยีดิจิทัล" มารวมกันได้ยังไง และจะได้เรียนอะไรในคณะนี้ มาหาคำตอบกัน
ก่อนอื่น มาทำความรู้จักกับ "อุตสาหกรรมเกษตร" ก่อน ว่าคืออะไร?
อุตสาหกรรมเกษตร เป็นการนำเทคโนโลยีมาแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น เช่น อาหาร เครื่องดื่ม เครื่องปรุง และเครื่องสำอาง เป็นต้น นอกจากนี้น้องๆ ยังจะได้เรียนเกี่ยวกับการตรวจสอบและการควบคุมคุณภาพตั้งแต่วัตถุดิบจนผลิตออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ เพื่อให้สินค้ามีมาตรฐานและปลอดภัย เรียกว่าเรียนครบทุกกระบวนการตั้งแต่วัตถุดิบจนออกมาเป็นสินค้าเพื่อนำขาย
นอกจากศาสตร์ทางด้านอุตสาหกรรมเกษตรแล้ว คณะฯ ยังมีการสอนด้านเทคโนโลยีดิจิทัลและ Internet of Things หรือ IOT ที่จะนำมาประยุกต์ในอุตสาหกรรมเกษตรด้วย เพราะปัจจุบัน มองไปทางไหนก็มีการใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในอุตสาหกรรมเกษตรแล้ว รวมถึงเพื่อให้ตอบสนองนโยบายการพัฒนาอุตสาหกรรมด้วยนั่นเอง
เจาะลึกสาขาวิชาและการรับสมัครใน TCAS68
คณะอุตสาหกรรมเกษตรดิจิทัล ยังแบ่งออกเป็น 3 สาขา ให้น้องๆ เลือกเรียนได้ตามความสนใจ ทุกหลักสูตร น้องๆ จะได้เรียนวิชาพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ จากนั้นจะได้เรียนเจาะลึกเนื้อหาตามสาขาที่เลือกเรียน
หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมและเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (IPD)
“พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องสำอางใหม่ๆ สร้างกำไร ตรงใจผู้บริโภค สร้างธุรกิจเป็นผู้ประกอบการต้องไม่พลาด IPD”
เหมาะกับน้องๆ ที่สนใจด้านอาหาร เครื่องสำอาง และอยากสร้างธุรกิจของตัวเอง สิ่งที่น้องๆ จะได้เรียน มีดังนี้
- ปี 1 เรียนพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์
- ปี 2 เรียนทฤษฎีและปฏิบัติเกี่ยวกับเทคโนโลยีอาหารและเครื่องสำอาง
- ปี 3 เรียนทฤษฎีและปฏิบัติเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ตรวจสอบคุณภาพให้ตรงใจผู้บริโภค
- ปี 4 เทอม 1 มีการฝึกงานในสถานประกอบการ และเทอม 2 เรียนวิชาเลือกที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอาง
คุณสมบัติของน้องๆ ที่จะสมัครสาขานี้
- ม.6 ทุกแผนการเรียน
- ปวช. สาขาอุตสาหกรรมเกษตร คหกรรม อาหารและโภชนาการ หรือสาขาอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
- เกรดเฉลี่ย 2.00 ขึ้นไป
หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาเทคโนโลยีอาหารและการจัดการห่วงโซ่อุปทาน (FTSCM)
(เปลี่ยนชื่อจาก สาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและการจัดการ (FSM))
“หลักสูตรบูรณาการตอบโจทย์ยุคดิจิทัล รวมศาสตร์เทคโนโลยีอาหารและการจัดการห่วงโซ่อุปทาน
จบมาเป็นที่ต้องการของตลาดหรือเป็นผู้ประกอบการก็ได้”
เหมาะกับน้องๆ ที่อยากทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร หรืออุตสาหกรรมอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ทั้งในส่วนของการผลิต วิเคราะห์ ควบคุมคุณภาพ จัดซื้อ คลังสินค้า เป็นต้น สิ่งที่น้องๆ จะได้เรียน มีดังนี้
- ปี 1-3 เรียนทฤษฎีและเน้นการลงมือปฏิบัติจริง เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์พื้นฐาน เทคโนโลยีอาหาร และการจัดการห่วงโซ่อาหาร
- ปี 4 เทอม 1 ได้ทำงานจริงในสถานประกอบการ รูปแบบสหกิจศึกษา และเทอม 2 จะได้ฝึกสร้างธุรกิจของตนเอง (มีรายได้จากการดำเนินกิจการ)
คุณสมบัติของน้องๆ ที่จะสมัครสาขานี้
หลักสูตร 4 ปี
- ม.6 ทุกแผนการเรียน
- ปวช. สาขาอุตสาหกรรมเกษตร คหกรรม อาหารและโภชนาการ หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
- เกรดเฉลี่ย 2.00 ขึ้นไป
หลักสูตรเทียบโอน (2.5 ปี)
- ปวส. สาขาการจัดการ หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
- เกรดเฉลี่ย 2.00 ขึ้นไป
หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ (FSN)
“ใครชอบด้านอาหารและโภชนาการ วิทยาศาสตร์กินได้ ใส่ใจสุขภาพ
จบมาทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร นักวิชาการ นักวิจัยอาหาร หรือต่อยอดเป็นนักโภชนาการก็ได้”
เหมาะกับน้องๆ ที่อยากเรียนแบบเจาะลึกด้านอาหารและโภชนาการ ตั้งแต่ด้านเคมีกายภาพ การผลิต การแปรรูป หลักโภชนาการ ทำงานในอุตสาหกรรมอาหารได้โดยตรง ทั้งนักวิชาการ นักวิจัย นักวิทยาศาสตร์ หรือทำธุรกิจด้านอาหารสุขภาพ สิ่งที่น้องๆ จะได้เรียน มีดังนี้
- ปี 1 เรียนพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์
- ปี 2 เรียนทฤษฎีและปฏิบัติเกี่ยวกับวิศวกรรมอาหาร และเคมีอาหาร
- ปี 3 เรียนทฤษฎีและปฏิบัติเกี่ยวกับการวิเคราะห์อาหารและโภชนาการ การแปรรูปอาหาร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการ
- ปี 4 เทอม 1 มีการฝึกงานในสถานประกอบการ และเทอม 2 เรียนวิชาเลือกที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเทคโนโลยีด้านอาหาร
คุณสมบัติของน้องๆ ที่จะสมัครสาขานี้
หลักสูตร 4 ปี
- ม.6 ทุกแผนการเรียน
- ปวช. สาขาอุตสาหกรรมเกษตร คหกรรม อาหารและโภชนาการ หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
- เกรดเฉลี่ย 2.00 ขึ้นไป
หลักสูตรเทียบโอน (2.5 ปี)
- ปวส. สาขาอุตสาหกรรมเกษตร คหกรรม อาหารและโภชนาการ หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
- เกรดเฉลี่ย 2.00 ขึ้นไป
จำนวนและกำหนดการรับสมัคร
สาขาวิชา | จำนวนรับ | |||
| รอบ 1 | รอบ 2 | รอบ 3 | รอบ 4 | |
| นวัตกรรมและเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ (IPD) | 60 | 50 | 30 | 20 |
| เทคโนโลยีอาหารและการจัดการห่วงโซ่อุปทาน (FTSCM) * | 60 | 50 | 30 | 20 |
| วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ (FSN) | 60 | 50 | 30 | 20 |
*เปลี่ยนชื่อจาก วิทยาศาสตร์การอาหารและการจัดการ (FSM) เป็น FTSCM
น้องๆ ที่สนใจทั้ง 3 หลักสูตรจากคณะอุตสาหกรรมเกษตรและเทคโนโลยี เตรียมตัวสมัครในรอบที่ 2 Quota มีเปิดรับ 6 โครงการ คือ
- โครงการรับตรง (สอบข้อเขียน) สมัคร วันนี้ - 28 กุมภาพันธ์ 2568
- โครงการคัดเลือกตรงใช้คะแนน TGAT/TPAT สมัคร วันนี้ - 10 มีนาคม 2568
- โครงการโควตาพื้นที่ (ครั้งที่ 2) สมัคร วันนี้ - 31 มีนาคม 2568
- โครงการโรงเรียนเครือข่าย (ครั้งที่ 2) สมัคร วันนี้ - 31 มีนาคม 2568
- โครงการคัดเลือกตรง (ใช้คะแนน A-Level) สมัคร 1 - 31 มีนาคม 2568
- โครงการคัดเลือกตรงเพื่อกระจายโอกาสสำหรับผู้เรียนดี วุฒิ ปวช., ปวส. สมัคร 1 เมษายน - 20 พฤษภาคม 2568
ไม่อยากพลาดโอกาสสู่เส้นทางอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมเกษตร ไม่ว่าจะเป็นเจ้าหน้าที่ฝ่ายผลิต ฝ่ายควบคุมและประกันคุณภาพ นักวิทยาศาสตร์การอาหาร ไปจนถึงผู้ประกอบการด้านอาหาร รีบตัดสินใจเลือกสาขา และสมัครเลย TCAS68 ยังเหลือรอบรับสมัครในรอบ Quota และ Admission
- สมัครออนไลน์ที่ https://www.admission.kmutnb.ac.th/
- ตรวจสอบแผนการเรียนและวุฒิการสมัคร https://stdadmis2.kmutnb.ac.th/Information/GradCondCheck
- สอบถามรายละเอียด โทร 02-555-2000 ต่อ 7936, 7900 ในวันเวลาราชการ
0 ความคิดเห็น