อาหารสุขภาพ 4 ดาว

โดย : สุมล ว่องวงศ์ศรี	สำนักพิมพ์ : Health&Cuisine
พิมพ์ครั้งที่ : 1	หมวดหนังสือ : อาหารการกิน
ราคา : 375 บาท	ISBN : 9743870784
ปก : อ่อน	จำนวนหน้า : 162 หน้า
รายละเอียด :

สุดยอด 70 เมนูจานอร่อย จากนิตยสาร Health & Cuisine ในรอบ 5 ปี

   70 เมนูในหนังสือเล่มนี้ได้ถูกคัดเลือกและรวบรวมมาจากสูตรอาหารอร่อยที่เคยลง ในนิตยสาร Health & Cuisine ในคอลัมน์ต่างๆ เช่น Chef Speciality, Menu from Our Guest และ Spirit of Folk เป็นต้น โดยแบ่งอาหารออกเป็น 4 หมวด คือ

    *  อาหารจานเดียว เป็นอาหารทั้งจากเส้นและข้าว มีคุณค่าอาหารและครบหมู่ในจานเดียวกัน เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน เช่น บะหมี่ญี่ปุ่นกับปลาแซลมอน , ข้าวผัดปลาสลิดใบกะเพรา, ก๋วยเตี๋ยวคั่วเจ, สุกี้ยากี้ญี่ปุ่นฯ
    *  อาหารผัด-ทอด-ย่าง เช่น หมูโคะ, ไข่เจียวปูทรงเครื่อง, ทอดมันกุ้งดอกขจร, ปลาหิมะนึ่งเห็ดหอมสด, ผัดโหงวก๊วย, ปูนิ่มทอดกรอบ ฯ 
    * แกง-ต้ม-ตุ๋น เช่น ซุปเสฉวน, แกงเหลืองยอดมะชาม ดอกโสน, ปลาตุ๋นสามรส, ต้มปลาร้าหน่อไม้, แกงดาลถั่วเหลือง ฯ 
    * สลัด-น้ำพริก-ยำ เช่น สลัดผักน้ำสลัดงาคั่ว, น้ำพริกกุ้งเสียบ ปลาแดดเดียว, ป่นเห็ดฟาง, ยำทวาย ฯ

     ซึ่งแต่ละเมนูจะบอกส่วนผสม และวิธีการทำที่ชัดเจน พร้อมภาพแสดงขั้นตอนการทำ พร้อมคำแนะนำเพิ่มเติมในการปรุง หรือการใช้เครื่องปรุงทดแทน และยังแจ้งเวลาในการเตรียมอาหารและการปรุงอาหารอีกด้วย

ทดลองอ่าน : "อาหารสุขภาพ 4 ดาว" ปลาช่อนผัดฉ่า ข้าวทอดแหนมสด