ซื้อผักสนุกสนาน

ถามจริงๆ เหอะ น้องๆ แยกออกไหมว่าอันไหนเป็นผักปลอดสาร หรือผักอนามัย หรือผักชีวจิต ฯลฯ

พี่ตินน่ะแยกไม่ออกเลย งงตลอด แล้ววันนี้ ไปอ่านนิตยสารของคุณหมึกแดงเล่มใหม่ ชื่อว่า APPETITE เข้า

ก็เลยเห็นเนื้อหาเกี่ยวกับผักต่างๆ เลยเอามาฝากน้องๆ กัน

จะได้เป็นความรู้ ไว้แยกออกระหว่างผักต่างๆ เวลาไปซื้อจะได้ไม่สับสนยังไง

ผักอินทรีย์

คือผักที่ปลูกด้วยวิธีธรรมชาติ ใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยชีวภาพ ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยพืชสด ในการบำรุงดิน

เพื่อให้พืชมีความแข็งแรง สามารถต้านทานโรคและแมลงได้ด้วยตัวเอง

ไม่มีการใช้สารเคมีโดยเด็ดขาด ไม่ว่าจะเป็นสารกำจัดศัตรูพืช และฮอร์โมนต่างๆ

ที่สำคัญจะไม่ใช้เมล็ดพันธุ์ที่เกิดจากการดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs)

ผักอนามัย

ปลูกโดยใช้ปุ๋ยเคมี และสารเคมีป้องกันและปราบศัตรูพืช ผลผลิตที่ได้ยังมีสารพิษตกค้าง

แต่ไม่เกินปริมาณที่กำหนดไว้ เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค

ผักปลอดสารพิษ

คือผักที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี โดยเฉพาะยาฆ่าแมลง และในขั้นตอนการปลูก

ไม่ได้ให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมเหมือนผักอินทรีย์  

และไม่มีการห้ามเรื่องการใช้เมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการตัดต่อทางพันธุกรรม (GMOs) ด้วย

รู้อย่างนี้แล้ว ก็เลือกกินผักให้ถูกนะเด็กๆ เพื่อสุขภาพที่ดีของเรายังไงล่ะ

อตินเอง

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร APPETITE