ซุปน่องไก่ รสแซ่บ
ตั้งกระทู้ใหม่
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.น่องไก่ 6 ชิ้น
2.น่ำเปล่า 7 ถ้วยตวง
3.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
4.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
5.หอมใหญ่
6.แครอท
7.มันฝรั่ง
8.มะเขือเทศ
10.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
11 มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
12.หอมเจียว
13.ขึ้นฉ่าย
วิธีทำ
1.ล้างน่องไก่พักไว้ ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เกลือลงไป
2.น้ำเดือดใส่น่องไก่ลงไป ลดไฟลงตุ๋น 5 นาทีคอยช้อนฟองทิ้ง
3.ไก่เริ่มนิ่มใส่หอมใหญ่ มันฝรั่ง แครอท ตุ๋นให้ความหวานจากผักออกมา 7 นาที
4.ครบเวลาจึงใส่มะเขือเทศตุ๋นจนมะเขือเทศเริ่มนิ่ม ปิดไฟโรยขึ้นฉ่าย
5.นำพริกใส่ถ้วย น้ำปลา มะนาว ตักน่องไก่และน้ำซุปใส่โรยหน้าด้วยหอมเจียวและขึ้นฉ่าย หรือจะทานแบบเป็นซุปจืดไม่ใส่พริกก็ได้เช่นกัน
totoet2
7 มี.ค. 60 เวลา 22:56 น.
219
views
แสดงความคิดเห็น