ทำหมี่ซํ่วเจกินเองง่ายๆ น่ากิน(อยู่หอก็ทำทานได้นะ)

ตั้งกระทู้ใหม่

ถ้าคุณอยากลองทำหมี่ซํ่วเจทาน เเต่กลัวว่าจะทำยากหรือต้องเตรียมของมากมายเดี่ยวต้องซื้อเครื่องปรุง วัตถุดิบมากมาย ผมมีสูตรหมี่ซั่วเจเเบบทำง่าย(อยู่หอก็ทำได้) มาเเนะนำเป็นอีกหนึ่งทางเลือกครับ

โดยส่วนตัวเเล้วผมทานอาหารเจค่อนข้างบ่อยมากครับ และพอดีกับตอนที่เลือกทำโครงงาน อาจารย์ท่านเลยเเนะนำให้ทำเรื่อง "ทำหมี่ซั่วยังไงให้อร่อย?"มาเป็นโจทย์มาดูกันเลยครับว่าหมี่ซั่วเจสูตรพวกเรามีอะไรกันบ้าง

หากท่านใดไม่สะดวกอ่านเราได้ทำเป็นวิดีโอแบบเขาใจง่ายเพียงแค่ 4 นาที ครับ

เครื่องมือและอุปกรณ์ 1. กระทะไฟฟ้า

2. ตะหลิวหรือทัพพี

3. เขียง

4. มีด

5. จาน

6. ถ้วยขนาดใหญ่และน้ำสะอาด

วัตถุดิบ 1. เส้นหมี่ซั่ว 250 กรัม

2. แคร์รอต ¼ หัว

3. ผักกะหล่ำปลี ¼ หัว

4. เห็ดหอม 3 ดอก

5. ผักชี 1 กรัม

6. โปรตีนเกษตร 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง 1. น้ำมันพืช 1½ ช้อนโต๊ะ

2. พริกไทย ½ ช้อนชา

3. ซีอิ๊วเห็ดหอม 2 ช้อนชา

4. ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนชา

5. น้ำตาล 2 ช้อนชา

มาเริ่มทำกันเลยครับ!

ก่อนอื่นเราแช่เห็ดหอมก่อนเลยครับ ซัก 15 นาทีแล้วหันเป็นชิ้นเล็กๆ

ในสูตรของพวกเรา เราได้ลองใส่โปรตีนเกษตรไปด้วยครับ แต่ถ้าคนไหนไม่มี ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ(เป็นตัวเลือก)แช่โปรตีนเกษตรในน้ำเปล่าประมาณ 5-10 นาที

เสร็จแล้วเราก็หันผักครับ กะหล่ำ แครอท และซอยผักชี

ตั้งกระทะ ต้มน้ำ รอจนน้ำเดือด

จากนั้นนำเส้นหมี่ซั่วไปต้มประมาณ 5 นาที รอจนเส้นลอยขึ้นมาและพลิกด้านทิ้งไว้อีกประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นนำหมี่ซั่วที่ต้มเสร็จแล้วลงไปในน้ำเย็น และล้างเส้น จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ตั้งกระทะอีกรอบครับ ใส่น้ำมันรอให้เดือดแล้วใส่เห้ดลงไปผัดจนเห็ดสุกหอม แล้วตามด้วยโปรตีนเกษตรที่สะเด็ดน้ำแล้ว

แล้วปรุงด้วยซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยครับ