วิธีการทำ Chaliapin Pork Steak
ตั้งกระทู้ใหม่
ใช่แล้วครับ มันคือเมนูจากเรื่อง ยอดนักปรุงโซมะ นั่นเอง
(ผมทำไม่น่ากินเหมือนในรูปนะครับ555)
วัตถุดิบ
-เนื้อหมูสันนอก
-หัวหอมใหญ่
-กระเทียม
-พริกไทยดำ
-ใบพาร์สลีย์ (แล้วแต่ความชอบ)
-ต้นหอม
-ซอสถั่วเหลือง
-น้ำมันมะกอก
-เนย
-เกลือ
-น้ำตาล
-ไวน์แดง
-แป้งข้าวโพด
(ลืมถ่ายภาพหัวหอมใหญ่ครับ)
2.แล่เนื้อหมูสันนอก และทุบเพื่อให้เนื้อหมูนุ่มขึ้นและผสมกับเครื่องหมักได้ดี
3.นำเนื้อหมูที่ได้แล้วไปหมักกับ หัวหอมใหญ่ กระเทียม พริกไทยดำ เกลือ ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันมะกอกให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง (เก็บหอมหัวใหญ่ไว้ด้วยนะครับ)
4.เมื่อหมักหมูเสร็จแล้วก็ตั้งกระทะ เทน้ำมันมะกอก (ต้องใช้แบบExtra liight เท่านั้น) เปิดไฟแรง รอจนน้ำมันร้อนได้ที่แล้วใส่หมูหมักลงไปทอดจนสุก
5.เมื่อทอดจนสุกแล้วให้นำหมูขึ้นมาพักไว้ แล้วใส่เนยลงไปรอจนละลาย แล้วใส่ไวน์แดง ซอสถั่วเหลือง และแป้งข้าวโพดตามลงไป เคี่ยวให้หนืดพอดี
6.เมื่อซอสไดที่แล้ว ให้นำมาพักไว้ส่วนหนึ่ง แล้วใส่เครื่องหมักที่เหลือลงไปในกระทะใส่น้ำตาลเล็กน้อย ผ่อนไฟลงแล้วผัดจนกว่าหัวหอมใหญ่จะเป็นสีน้ำตาล
7.จัดจาน ขึ้นโต๊ะ พร้อมรับประเทานแล้วครับ
ปล.หากมีผิดพลาดประกันใดหรือทำแล้วไม่อร่อยก็ขอโทษ ณ ที่นี้ด้วยนะครับ
fcpretawan
31 ก.ค. 63 เวลา 23:03 น.
1,066
views
7 ความคิดเห็น
เปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ปีกได้ไหมครับ
น่าทานมากๆเลยครับ ไว้ว่างๆจะลองทำดู
ผมอยากมีแฟนต้องทำยังไงหรอครับ
จขกทก็น่าทานนะคะ
อยากเห็นหน้าจขกทค่ะ
เอานกมาทำได้มั้ยครับ
รายชื่อผู้ถูกใจความเห็นนี้ คน
แจ้งลบความคิดเห็น
คุณต้องการจะลบความคิดเห็นนี้หรือไม่ ?