แชร์สูตรบราวนี่คุกกี้ฉ่ำๆ ทำเองที่บ้านได้
ตั้งกระทู้ใหม่
สวัสดีค่า วันนี้เรามาแชร์สูตรบราวนี่คุกกี้ ขนมอบอร่อยๆ ฉ่ำช็อกโกแลต ทำง่ายๆ ทำเองที่บ้านได้เลย
ส่วนผสม
ไข่ไก่(เบอร์ 2) 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 65 g
เนยสดจืด 10 g
ดาร์กช็อกโกแลตแท้ (70%) 100 g
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1/8 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ช็อคโกแลตชิพ (หรือท็อปปิ้งอื่นๆตามชอบ) 50 g
ขั้นตอนการทำ
• อุ่นช็อกโกแลตและเนยสดบนน้ำที่เดือด คนให้ละลาย พักไว้ให้เย็น
• ตีไข่กับน้ำตาลทรายในชามผสม ตีจนน้ำตาลทรายละลาย และไข่มีสีอ่อนลง
• ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตลงไป ตีจนเข้ากันและเหนียวขึ้น
• ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
• ใส่แป้งลงในชามผสม พร้อมช็อกโกแลตชิพ (หรือท็อปปิ้งอื่นๆตามชอบ) แล้วใช่ไม้พายตะล่อมให้เข้ากัน
• ตักคุกกี้ลงบนถาดที่รองกระดาษรองอบ ให้ได้ขนาดตามต้องการ (เว้นระยะห่างระหว่างชิ้น กันคุกกี้ติดกัน)
• นำคุกกี้เข้าเตาอบ ไฟบนล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที
• เมื่อครบเวลา นำคุกกี้ออกมาพักให้เย็น พร้อมทาน
หวังว่าทุกคนจะชอบกันนะคะ
Chef Lucas Baking Studio
cheflucas
7 มิ.ย. 65 เวลา 11:12 น.
263
views
แสดงความคิดเห็น