[How to] ก๋วยเตี๋ยวไก่ตามมีตามเกิด

[ฝนซาฟ้าใส]

สวัสดีค่ะ 
How to นี้เกิดจากผู้เขียนอยากกินก๋วยเตี๋ยวไก่มากถึงมากที่สุด
แต่แถวบ้านไม่มีขายเลยจะทำไงละก็ต้องทำเองยังไงละคะ
ลองค้นสูตรดูตามป๋า google ก็มึนตึบ ด้วยสกิลการทำอาหาร
ระดับสูงมากเลยไม่สามารถทำตามได้ 5555555555
เลยตัดสินใจว่าเอาที่ใกล้เคียงก็พอเนอะ

ว่าแล้วก็ออกไปร้านขายกับข้าวแถวบ้าน (ไม่ได้ไปตลาดนะคะ)
ซื้อวัตถุดิบพร้อมทำเริ่มเลย

อกไก่ 2 ชิ้น



หัวไชเท้าหัวเล็ก 1 หัว (พอดีที่บ้านมีฟังเหลือเลยจับใส่ด้วยซะเลย)
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทยเม็ด (แต่เราไม่ได้ใส่นะคะที่บ้านหมดพอดี)
ต้นหอมและผักชีหั่นเตรียมไว้





เส้นเล็ก ที่บ้านกินกัน 3 คนซื้อมาครึ่งกิโลกรัมค่ะ



กะหล่ำปลี



เริ่มขั้นตอนการทำอันแสนจะง่าย

1. จัดการโยน ฟัก หัวไชเท้า รากผักชี กระเทียม น้ำตาลปึก ซีอิ๊วขาว เกลือ
(ในส่วนของปริมาณเครื่องปรุง)
อาจจะต้องลองชิมดูนะคะ
 
2. รอจนน้ำเดือดใส่ไก่ลงไปต้ม พอไก่ใกล้จะสุกน้ำจะเริ่มมีฟองให้ลดไฟลงแล้ว
ค่อยๆช้อนฟองทิ้งนะคะ
ดูว่าไก่สุกดีแล้วก็ตักไก่ออกพักไว้
(ลองชิมน้ำซุปดูนะคะถ้าอยากได้รสไหนเพิ่มก็เติมได้เลย)



3. เจียวกระเทียมให้เหลือง



4. เราใช้ภาชนะเดียวกับที่เจียวกระเทียมไปเมื่อสักครู่เติมน้ำลงไปแล้วลวกผักกะหล่ำปลีเลย



5. ไม่ต้องเทน้ำทิ้งนะคะเติมน้ำเพิ่มเข้าไปนิดหน่อยแล้วรอเดือดนำเส้นเล็กลงไปลวกได้เลย
ถ้าใครยังไม่กินเลยก็ให้เอาน้ำมันจากกระเทียมเจียวมาคลุกตัวเส้นเอาไว้
เพียงแค่นี้ก็ได้กินก๋วยเตี๋ยวไก่ง่ายแสนง่ายแล้วนะคะ



เราชอบถั่วลิสงก็เลยเอามาแจมใส่ซะหน่อย
ต้องกราบขออภัยที่ตอนถ่ายรูปลืมเอาผักชีโรยหน้า เลยดูขาดสีสันไปเลย
ถ้าเพื่อนๆคนไหนลองทำตามแล้วก็อย่าลืมมาเล่าให้ฟังกันบ้างนะคะ
ขอบพระคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมกระทู้นะคะ 
ขอให้มีความสุขในเดือนแห่งความรัก xoxo

Comments

[Hibara Akemi Miyano]

ฮาชื่อกระทู้555+ อยากทำมั้ง แต่หน้าบ้านเรามีขาย

[ฝนซาฟ้าใส]

55555 อยากให้หน้าบ้านมีขายบ้างจังเลย