มาแชร์อาหารที่ทำช่วงโควิดกันเถอะ ><

[MICHIX]

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวเด็กดีทุกท่าน ช่วงโควิดนี่อะไรๆ ก็ลำบากไปหมดเนอะ (´｀) อยู่บ้านก็เบื่อๆ ว่างๆ ไม่รู้จะทำอะไรดีด้วย วันนี้จขกท.เลยจะมาเสนอวิธีใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์อีกวิธีหนึ่ง ที่รับรองว่าเพลิดเพลิน แก้เบื่อ แก้เหงา แถมอร่อยด้วย อย่างเช่นการทำอาหารยังไงล่าา เย้!! จะออกมาเป็นยังไง ไปดูกันเลยค่าาา ˶Ɛ˵

 

เรื่องมันก็เริ่มจากความว่างนี่แหละค่ะ แหะๆ (ＴＴ) จขกท.เลยไปชวนเพื่อนๆ ในกลุ่มทำอาหารมาอวดกันคนละเมนูสองเมนู พร้อมส่งสูตรให้กันลองไปทำตามดูด้วยนะ  (oﾟﾟ)o

 

มาดูกันค่ะว่ามีเมนูไหนบ้างงง ><

 

1# ไข่เจียวเต้าหู้

 

เริ่มที่เมนูง่ายๆ แต่วัตถุดิบและวิธีทำไม่ยุ่งยากอย่างไข่เจียวกันค่ะ ><

วัตถุดิบที่ใช้

1.ไข่ไก่ 3 ฟอง

2.เต้าหูไข่ไก่ 1 หลอด

3.พริกและหอมซอยตามชอบ (ไม่ใส่ก็ได้น้า)

4.น้ำปลา

วิธีทำ 
1.ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ต้นหอมและพริกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา จากนั้นก็ตีให้เข้ากัน

2.หั่นเต้าหู้ใส่ลงไปในชาม คนให้พอเข้ากัน

3.ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนแล้วจึงเทไข่ลงไปทอดจนเหลืองกรอบน่าทาน

4.พอได้ที่แล้วจึงตักใส่จาน เป็นอันเสร็จสิ้น

 

ท๊าดาาาา กลายเป็นไข่เจียวเต้าหู้แสนอร่อย !

2# ยำมาม่าไส้กรอก

สำหรับคนที่ชอบอะไรแซ่บๆ แสบทรวง ก็ต้องเมนูนี้เลย!! ยำมาม่าไส้กรอก หวาน เค็ม เผ็ด เปรี้ยว รสชาติเปรี้ยวหรอ เปล่า กลิ่นตัว  ตึ่ง โป๊ะ!!!! 
 

วัตถุดิบหลัก ๆ

1.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

2.ไส้กรอกหั่นชิ้น

3.หัวหอมใหญ่ซอย

4.มะเขือเทศซอย

5.ต้นหอมซอย

วัตถุดิบส่วนน้ำยำ

1.พริก 1 ช้อนโต๊ะ

2.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาลทราย  1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ผสมพริก น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คนให้ละลายเข้ากัน ชิมรสและปรุงตามชอบ

2.ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกเอาไว้แล้ว และไส้กรอกตามลงไป คลุกให้เข้ากับน้ำยำ

3.ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอมลงไป คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง

4.ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ><

 

ยำแซ่บ ๆ ยั่ว ๆ มาแล้วจ้าาาา

 

3# เค้กโอรีโอ้นมสด

กินคาวไม่กินหวานเขาว่าสันดานไพร่ เราขอนำเสนอเมนูขนมหวาน ที่จะทำให้คุณหวานไปยันตาตุ่ม ไม่จำเป็นต้องมีคู่รักมานั่งจู๋จี๋กันให้เราเห็น เราก็สามารถเบาหวานขึ้นตาได้จ้าาาาา
(อันนี้ตาจริงๆนะไม่ใช่ตาตุ่ม แพ้ม!!)

วัตถุดิบ

1.โอริโอ้ 15 ชิ้น

2.นมสด ประมาณ 10-15 ช้อนโต๊ะ

3.โยเกิร์ต (กินคู่กัน ไม่มีก็ได้เน้อ)

วิธีทำ
1.นำครีมออกจากโอริโอ้บางส่วน

2.บดโอริโอ้ให้ละเอียดแล้วใส่นม

3.เทใส่พิมพ์แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ2นาที หรือนำไปนึ่งประมาณ10-15นาที

4.เสร็จแล้วจัดใส่จาน พร้อมทานได้เลย!

 

ตู้มมม กลายเป็นโอรีโอ้ครั้นนนน แฮร่!!!
 

4# บะหมี่ไข่ต้ม

 

เมนูสุดแสนจะง่าย เพียงแค่คุณมีเส้นบะหมี่ และไข่เพียงเท่านั้นนนน น้ำซุปสีเหลืองอ่อนๆ ทำให้คิดถึงยามอาทิตย์จะโผล่ขึ้นบนฟากฟ้า มาพร้อมกับไข่ต้มสีขาวๆเสมือนก้อนเมฆที่ลอยเคียงคู่กับท้องฟ้า แค่เรามองขึ้นไปก็จะเห็นมันลอยเคียงคู่กัน เอ๊ะ มาแนะนำอาหารหรือปรัชญากันล่ะเนี้ย

วัตถุดิบ

1.เส้นบะหมี่ 

2.ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ

1.ตั้งหม้อใส่น้ำ รอน้ำเดือด ใส่ไข่ต้มลงไป แล้วรอประมาณ 4-5 นาที

2.ลวกเส้นบะหมี่ (ความสุกตามใจชอบ) แล้วนำใส่ภาชนะใส่อาหาร

3.ทำน้ำซุปด้วยผงปรุงรสหมู

4.ตักน้ำซุปใส่ลงไปในถ้วย พร้อมไข่ต้ม เพียงเท่านี้ก็อร่อยได้แล้ว ><

 

ถึงจะมีแค่นี้ แต่ก็แซ่บนะจะบอกให้!  XD

5# ผัดกะเพราหมู

เมนูง่ายๆแต่ก็สามารถทำให้อิ่มท้องได้ คนส่วนใหญ่ไปร้านอาหารตามสั่งก็นี้แหละเมนูที่ต้องเอ่ยปากสั่ง แม้ในหัวจะอยากกินอย่างอื่นแต่ปากมันก็สั่งไปซะแล้ว ก็ความเคยชินละเนาะ เอ๊ะหรือเป็นเพราะคนรับออเดอร์ยืนกดดันกันนะ คิกค้ากกกก

 

วัตถุดิบ

1.หมูสับ(หยาบ) ตามต้องการ

2.ใบกะเพรา (ตามชอบ)

3.พริก 10 เม็ด

4.กระเทียม 7 เม็ด

5.น้ำปลา 2 ช้อน

6.น้ำตาล 1 ช้อน

7.น้ำมันหอย 1 ช้อน (ไม่ใส่ก็ได้)

8.ซีอิ๊วดำ  1 ช้อน (ไม่ใส่ก็ได้ )

 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนได้ที่ ให้นำกระเทียมและพริกลงไปผัด

2.พอผัดพริกผัดกระเทียมจนหอมแล้ว นำหมูสับที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนสุก

3.ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย และซีอิ๊วดำ

4.ใส่ใบกะเพราลงไปผัดด้วยครู่หนึ่ง แล้วจึงตักใส่จาน พร้อมทานทันที! (ถ้ามีไข่ดาวด้วยจะฟินสุดๆ ไปเลยล่ะ XD)

 

น่ากินสุด ๆ ไปเลยยยย

6# วิงแซ่บรสลาบ

      กินไก่ทอดรสชาติปกติธรรมดากันมาก็มาก มันก็เกิดเบื่อ งั้นมาลองนี้ไก่ทอดรสลาบ รับรองซี๊ดซ๊าดถึงใจ แต่ถ้าใส่ผงปรุงรสมากไปก็ระวังตับ ไต ไส้พุงกันหน่อย มันจะเข้มข้นเกินคำบรรยายเลย น้ำกระติกหนึ่งจะเอาไหวไหมนะ//ครุ่นคิด

วัตถุดิบ

1.ปีกบนไก่ 8 ชิ้น

2.แป้งสำหรับทอด 1 ซอง

3.ผงรสลาบ 1 ซอง

4.น้ำสะอาด

5.พริกไทยดำ

6.เกลือ

7.ผงปรุงรสหมู

วิธีทำ

1.หมักปีกบนไก่ด้วยผงปรุงรสหมู เกลือ พริกไทย และผงลาบนิดหน่อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.นำไก่คลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว จากนั้นจึงนำไปจุ่มในน้ำสะอาด แล้วคลุกแป้งเพิ่มอีกครั้ง ทำไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะครบทุกชิ้น

3.ตั้งเตาด้วยไฟกลาง เทน้ำมันใส่ในหม้อ พอน้ำมันเดือด ให้นำไก่ลงไปทอด

4.พอทอดไก่จนสุกดีครบทุกชิ้นแล้ว จากนั้นจึงเทผงลาบลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว

5.จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ !

 

กรอบ เปรี้ยว เผ็ด ซี๊ด โดนใจ !

7# เค้กส้มหน้านิ่ม (สูตรนึ่ง)

ผ่านเมนูของคาวมาหลายเมนูแล้ว ถึงเวลาของหวานออกโรงบ้างถึงแม้จะไม่หวานเท่ากับเมนูของหวานอันแรก แต่ก็สามารถกินแก้ขัดกันได้สำหรับคนที่ไม่มีไมโครเวฟและอยากซัดอะไรหวานๆ ดูรูปแล้วมันชั่งน่ารัก น่ากิน กรี๊ดด // @ ๐ @ //

วัตถุดิบส่วนแป้งเค้ก

1.แป้งสาลี 100 กรัม

2.ผงฟู 2 ช้อนชา

3.น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

4.น้ำส้มคั้น 30 มิลลิลิตร

5.ไข่ไก่ 2 ฟอง

6.นมสดจืด 100 มิลลิลิตร

วัตถุดิบส่วนซอสหน้านิ่ม

1.น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร

2.น้ำส้มคั้น 200 มิลลิลิตร

3.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

4.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ผสมแป้งสาลี น้ำตาล นม ไข่ไก่ ผงฟู และน้ำส้มนิดหน่อยลงในภาชนะ ใช้ตะกร้อตีให้ส่วนผสมเข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน
​2.เทแป้งที่ผสมแล้วลงในพิมพ์ นำไปนึ่งไฟกลาง ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าแป้งจะสุก

3.จากนั้นมาต่อในส่วนของซอสหน้านิ่ม ให้ผสมน้ำส้ม น้ำเปล่า น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพด จากนั้นนำไปตั้งเตา กวนด้วยไฟกลาง หรือจนกว่าจะเป็นเนื้อเนียนข้นพอให้ราดได้

4.พอแป้งสุกแล้ว ให้นำซอสหน้านิ่มไปราดเค้กที่นึ่งเอาไว้ ตกแต่งด้วยใบไม้ พร้อมทานได้! (แช่เย็น ๆ จะอร่อยมาก XD)

 

น่ารักปุ๊กปิ๊กจังเลยลูก แงงง ๆๆๆ

จบไปแล้วกับการแบ่งปันสูตรอาหารในกลุ่มเพื่อนๆ ของจขกท.ค่ะ XD

เขียนไปก็หิวไปด้วยเนี่ย 55555555 แล้วเพื่อน ๆ ล่ะคะ ช่วงโควิดทำอะไรกันบ้าง ถ้าทำอาหารล่ะก็ อย่าลืมแวะมาแชร์สูตรให้เพื่อน ๆ คนอื่นได้ลองทำตามด้วยน้า ถึงจะหน้าตาไม่สวย แต่กินได้แค่นั้นก็โอเคแล้วค่า >< 
 

ส่วนวันนี้ก็ขอลาไปก่อนแล้วค่ะ ขอบคุณที่ติดตามมาจนถึงตรงนี้นะคะ (*^o^*) เอ้า 1 2 3  /กราบงามๆ

 

ปล.กระทู้นี้จขกท.กับเพื่อนช่วยกันเขียนนะคะ อาจจะมีบางส่วนที่ภาษาตีกันบ้าง บางส่วนที่ผิดพลาดไปบ้าง ยังไงก็ขอน้อมรับทุกคำติชมเลยค่า (‿) /กราบงามๆ อีกรอบ

ปล.2 แต่ก็เขียนด้วยความตั้งใจจริงๆ เลยนะคะ! ୧⃝୨

เครดิตสูตร
 

ไข่เจียวเต้าหู้ by ครัวง่ายๆ สไตล์เด็กหอ EP.169
ยำมาม่าไส้กรอก by ครัวง่ายๆ สไตล์เด็กหอ EP.145
เค้กโอรีโอ้นมสด by TikTok (เพื่อนจขกท.ก็ไม่รู้ว่าสูตรนี้เริ่มมาจากใครค่ะแงง)
​ เค้กส้มหน้านิ่ม by ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o

 

Comments

[จิงกาเบล]

แงงง ไม่น่าเข้ากระทู้มาดูตอนนี้เลยค่ะ ทำเราหิวเลยเนี่ย น่ากินมากๆเลยค่ะ

[MICHIX]

ส่วนจขกท.พอลงปุ๊บก็หนีไปนอนไม่กล้ากลับมาอ่านแล้วค่ะ กลัวหิวเหมือนกัน-- แฮ่

ยังไงก็ขอบคุณนะคะ ดีใจที่ทำให้หิวได้ค่ะแงง 555555

[somsri]

อาหารแต่ละอย่างทำง่ายและน่าทานมากๆค่ะ เหมาะสำหรับช่วงโควิดจริงๆ

[MICHIX]

ดีใจที่ชอบนะคะะ ทำง่ายก็จริงแต่ทำบ่อยหน่อยก็แย่เลย- น้ำหนักจขกท.ขึ้นมาหลายขีดแล้วค่ะ--- ToT

[BAM7089]

อาหารแต่ละอย่างน่าทานมากค่ะ มีการบอกวิธีการทำและบอกวัตถุดิบที่ละเอียดเข้าใจง่ายดีค่ะ ว่างๆคงต้องลองทำตามดูแล้วละค่ะ แต่ถ้าจะให้ดีอยากได้ จขกท. มาอยู่ที่บ้านเลยค่ะ(จะได้ไม่ต้องไปทำหัดทำเอง กลัวทำครัวบ้านตัวเองไหม้555)

[MICHIX]

ขอบคุณที่ชอบนะค้าา แต่เอาจขกท.กลับบ้านไปด้วยไม่ได้เน้อ จขกท.ก็มือใหม่เหมือนกัน กลัวไฟลุกครัวเลยค่ะเนี่ย 55555555

[tamkanjana]

แอดทำร้ายกันมากเลยค่ะ น่าอร่อยทุกเมนูเลยเดี๋ยวต้องตามรอยแอดแล้ววว

[MICHIX]

ดีใจที่ชอบนะคะ กระทู้แบบนี้ต้องดูตอนดึกๆ ค่ะ เชื่อจขกท.นะคะ ดาเมจแรงจะมาก—

[oomamviix]

หือออ มาเห็นตอนดึกแบบนี้ไม่ไหวแม่ ทุกเมนูน่ากินไปหมดเลยย ต้องทำตามบ้างแล้วสิ จะลองทำดูน้าาา