มารู้จัก "สารอนุมูลอิสระ" กันดีกว่า...

     สวัสดีค่ะ ... น้อง ๆ dek-d.com ทุกคน พี่เหมี่ยวมาแล้วจ้าาาาา วันนี้เจอกับพี่เหมี่ยวที่คอลัมน์ "เรื่องน่ารู้ไลฟ์สไตล์" นะคะ แน่นอนอยู่แล้วพี่เหมี่ยวก็ต้องมีเรื่องราวและสาระน่ารู้ดี ๆ มาฝากชาว dek-d.com ทุกคน เหมือนอย่างเคยล่ะค่ะ

     อย่างที่เรารู้ ๆ กันอยู่นะคะว่าเรื่องของ "สุขภาพ" ของเราเป็นสิ่งที่สำคัญเกือบจะเป็นลำดับต้นๆ ของการดำเนินชีวิต แต่ด้วยสภาพแวดล้อมสังคมเมืองที่รัดตัว ทำให้เราให้ความสนใจกับเรื่องนี้น้อยลง ...

     ด้วยเหตุผลนี้จึงทำให้ทุกวันนี้คนเมืองอย่างพวกเรามีโรคภัยไข้เจ็บแทรกซ้อนมากขึ้น จะดีกว่ารึป่าวค่ะถ้าเราจะรู้เท่าทันโรคภัยต่าง ๆ ที่จะเกิดขึ้นกับเรา แทนที่เราจะต้องมารักษาหลังจากที่เรารู้ตัวว่าเราป่วยซะแล้ว???

     และอีกอย่างนึง พี่เหมี่ยวไม่รู้ว่าน้อง ๆ สังเกตกันรึเปล่าคะว่า ทุกวันนี้จากประชากรส่วนใหญ่ในเมืองจะมีอัตรการเจ็บป่วยและแก่ชราก่อนวัยอันควร ... น้อง ๆ รู้รึเปล่าคะว่าเกิดขึ้นจากอะไร??? วันนี้พี่เหมี่ยวมีคำตอบมาให้ค่ะ

     สาเหตุที่ทำให้เราเจ็บป่วยได้ง่าย และอยู่ในสภาวะแก่ชราก่อนวัยอันควร มีส่วนมาจาก "สารอนุมูลอิสระ" ... สารอนุมูลอิสระ (free radicals) คือ พลังงานส่วนเกินที่เกิดจากการเผาผลาญอาหารในร่างกาย เป็นพลังงานของเสียที่ทำลายเซลล์ข้างเคียงอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจากการใช้พลังงานในชีวิตประจำวันของเราและเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

     มีงานวิจัยทางการแพทย์พบว่า ตัวเร่งความเสื่อมในร่างกายที่สำคัญที่สุดคือ สารอนุมูลอิสระ (free radicals) เป็นพลังงานของเสียส่วนเกินที่เหลือจากการเผาผลาญในร่างกายมีอานุภาพในการทำลายเซลล์ข้างเคียงอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในผู้ที่ทำงานหนัก พักผ่อนไม่เพียงพอ มีความความเครียด และต้องเผชิญกับมลภาวะต่างๆ ส่งผลให้ร่างกายต้องใช้พลังงานมากขึ้นและสร้างสารอนุมูลอิสระมากขึ้นเป็นเงาตามตัว เป็นเหตุให้เกิดความเจ็บป่วยและเร่งความเสื่อมชราก่อนวัยอันควร

     แต่น้อง ๆ อย่าเพิ่งตกใจไปนะคะ เพราะเราสามารถป้องกันตัวเองจากสารอนุมูลอิสระได้ด้วย "สารต้านอนุมูลอิสระ" ที่มีในสารอาหารตามธรรมชาติ ตัวหลักสำคัญคือ โคคิวเท็น เบต้าแคโรทีน แกมม่า-โทโคเฟอรอล ไลโคปีน และวิตามิน เอ ซี และ อี เป็นต้น (สารอาหารพวกนี้มีมากให้ผักผลไม้นะคะ)

     น้อง ๆ รู้แบบนี้แล้วก็ต้องดูแลตัวเองให้มากขึ้นนะคะ ไม่อย่างงั้นเจ็บไข้ได้ป่วยหรือแก่ก่อนวัยเมื่อไหร่จะมาโอดครวญทีหลังไม่ได้นะคะ ... ถ้าใครอยากรู้ว่าตัวเรามีสารอนุมูอิสระมากน้อยแค่ไหนล่ะก็ พี่เหมี่ยวแนะนำให้ลองไปพบแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญที่โรงพยาบาลค่ะ เดี๋ยวนี้หลาย ๆ โรงพยาบาลเค้ามีโปรแกรมตรวจสุขภาพเบื้องต้นไว้ค่อยให้บริการค่ะ ...

พี่เหมี่ยวขอขอบคุณ : ข้อมูลจากหนังสือพิมพ์คมชัดลึกค่ะ