อาหารถนอมดวงตา

เพราะดวงตา คือหน้าต่างของหัวใจ ไม่ว่าน้องคนไหนก็ต้องเคยได้ยินคำๆ นี้

พี่ตินก็เลยเสาะหาสารอาหารที่จะดูแลสายตามาฝาก อยากให้น้องๆ ได้กินกัน

จะได้มีดวงตาสวยใส ปิ๊งๆ กันไงละ

ลูทีน - - สารแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่งที่พบมากบริเวณจุดรับภาพและจอประสาทตา ทั้งช่วยกรองและป้องกันรังสีจากแสงแดด ที่อาจเป็นอันตรายต่อดวงตาของเรา และช่วยปกป้องเซลล์ประสาทตาอีกด้วย ลูทีนมีอยู่ในผักสีเขียวเข้มทั้งหลาย ได้แก่ ผักกาดเขียวใบหยัก ผักปวยเล้ง ผักคะน้า ฯลฯ ถ้าร่างกายมีลูทีนมาก จะป้องกันการเสื่อมของจุดรับภาพ และจอประสาทตาได้ดี

สารสกัดจากบิลเบอร์รี่ - - สารที่ชื่อว่าไบโอฟลาวานอยด์ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรง ป้องกันดวงตาจากการถูกทำลาย และสร้างความแข็งแรงของจอประสาทตา ให้เส้นเลือดฝอยไม่เปราะแตกง่าย ทั้งยังป้องกันไม่ให้เซลล์ดวงตาถูกทำลาย หรือขุ่นมัว อันเป็นสาเหตุของโรคต้อกระจกอีกด้วย

เบต้าแคโรทีนธรรมชาติ - - สารในตระกูลแคโรทีนอยด์อีกหนึ่งตัว มักพบในผักและผลไม้ มีประโยชน์ช่วยบำรุงรักษาสายตา และป้องกันโรคตาได้หลายชนิด ทั้งต้อกระจก ตาบอดกลางคืน ฯลฯ

สารสกัดจากสาหร่าย “ดูนาลิเอลล่า ซาลิน่า” - - มีเบต้าแคโรทีนหลากหลายชนิด ทำให้ร่างกายได้รับสารดีๆ อย่างครบถ้วน คนที่ไม่สามารถรับประทานผักผลไม้ได้หลายอย่างในชีวิตประจำวัน ควรบริโภคสารนี้เป็นประจำ

และโดยสรุปแล้ว ผักผลไม้ที่บำรุงดวงตาได้ดีมากๆ ได้แก่ ผักผลไม้ที่ให้วิตามินเอสูง ได้แก่ แครอท ซึ่งถือเป็นที่สุดของแหล่งเบต้าแคโรทีน ที่เมื่อซึมเข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามิน เอ ที่ช่วยบำรุงสายตา และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ที่มีวิตามินเอสูงพร้อมสารต้านอนุมูลอิสระช่วยบำรุงสายตา หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยบำรุงดวงตา ช่วยการไหลเวียนของหลอดเลือด ชะลอการเกิดริ้วรอย นอกจากนี้ ควรกินอาหารรสเปรี้ยว ที่จะช่วยบำรุงสายตาได้ดี รวมถึงผักใบเขียวต่างๆ ก็ดีต่อดวงตาเช่นเดียวกัน

พี่ตินขอย้ำอีกครั้งว่าดวงตาเป็นสิ่งจำเป็นต่อเราอย่างมาก เพราะฉะนั้น ดูแลรักษาไว้ อย่าปล่อยให้สูญเสียไปนะ

Dek-d : อตินเอง