แนะนำ 3 เมนูสุดปังในนิยายที่นักอ่านสายกินไม่ควรพลาด!

แนะนำ 3 เมนูสุดปังในนิยายที่นักอ่านสายกินไม่ควรพลาด!

สำหรับทุกคนแล้วนิยายแนวไหนคะ ที่อ่านแล้วรู้สึกอินตามง่ายๆ  ของพี่ซอจะเป็นแนวแม่ครัวทำอาหารจีนซะส่วนมาก  โดยส่วนตัวเป็นคนชอบกินอยู่แล้ว พออ่านนิยายแนวนี้ก็จะรู้สึกหิว เอ้ย อินเป็นพิเศษเลยค่ะ 

แล้วใครที่ชอบอ่านแนวนี้เหมือนกันเคยเจอเมนูที่อ่านแล้ว เอ๊ะ กับชื่อเมนูแปลกๆ บ้างไหม แบบพระกระโดดกำแพง น้ำแกงหัวสิงโต  ถ้าเคยคือเรื่องปกติค่ะ เพราะพี่ซอก็เคย วันนี้เลยจะนำเมนูอาหารเหล่านั้นมาแนะนำให้ทุกคนกันค่ะ!

วัตถุดิบแสนแตกต่างนำมาซึ่งอาหารที่ต่างกัน

 "ประเทศจีน" มีหลายมณฑลมากๆ อาหารจะมีความแตกต่างกันก็ไม่ใช่เรื่องแปลก ด้วยความแต่ละพื้นที่จะมีวัตถุดิบที่แตกต่างกันออกไปเลยทำให้เมนูขึ้นชื่อก็ต่างออกไปด้วย ถ้าให้เห็นภาพง่ายๆ ก็เหมือนของไทยที่เมนูอาหารในแต่ละภาคจะมีความแตกต่างกันค่อนข้างมาก 

และด้วยเหตุนี้เองอาหารจีนก็เลยแบ่งเป็นกลุ่มๆ ไปตามมณฑลต่างๆ จะมีอะไรบ้างมาดูกัน

• อาหารเสฉวน ของขึ้นชื่อ คือ "ซุปเสฉวน" เป็นอาหารประเภทรสเผ็ดร้อน ใช้เครื่องเทศเป็นส่วนประกอบจำนวนมาก พี่ซอว่าทุกคนน่าเคยได้ยินชื่อเมนูนี้กันนะ
• อาหารกวางตุ้ง ที่พี่ซอรู้จักก็มี "ติ่มซำ" เป็นอาหารที่รู้สึกว่าทานได้เรื่อยๆ เพราะรสชาตินุ่มละมุนลิ้น มีความหลากหลายถ้าทานบ่อยๆ ก็ไม่เบื่อ พี่ซอชอบทานมากๆ
• อาหารปักกิ่ง คนส่วนมากน่าจะรู้จักเมนู "เป็ดปักกิ่ง" กัน โดยส่วนตัวพี่ซอยังไม่เคยลองกินเมนูนี้เลย แต่ก็เห็นหลายคนบอกว่าอร่อยมากๆ หรือไปปักกิ่งก็ต้องกินเมนูนี้
• อาหารจีนฮากกาหรือจีนแคะ "ผักต้มหมูสามชั้น" เมนูนี้ทุกคนน่าเคยได้ยินชื่อนะ เหมือนว่าของที่ไทยก็น่าจะมี เมนูนี้พี่ซอก็ยังไม่เคยกิน แต่รู้สึกว่าถ้าทานกับข้าวสวยร้อน น่าจะอร่อยมากๆ

เคาหยก ( 扣肉 kòuròu)

จากเรื่อง ทะลุมิติไปเป็นแม่ครัวท่านแม่ทัพ

นางเอกของเรื่องนี้ชาติก่อนเป็นแม่ครัวร้านอาหารในจีน นางตายลงเพราะเหตุแก๊สระเบิด แล้วทะลุมิติไปยังอีกโลกหนึ่ง ซึ่งตอนมาถึงก็ได้ลองกินอาหารของที่นี้จากชายแปลกหน้าที่ช่วยนางไว้ ตอนกินเข้าไปนางเอกรู้สึกว่ารสชาติมันแย่มาก จนวันหนึ่งนางทนไม่ไหวกับรสชาติอาหารแบบนี้จึงต้องลงมือทำเอง นั้นแหละจุดเริ่มต้นการเป็นแม่ครัวผู้รังสรรค์เมนูอาหารมากมาย

"เคาหยก"เป็นเมนูที่พอพี่ซออ่านจบแล้ว ก็รู้สึกว่าซื้อกินดีกว่านะทุกคน ขั้นตอนเยอะมาก กว่าจะทำเสร็จน่าจะหิวตายก่อน ฮา แต่ในประเทศไทยจะมีเมนูนี้ไหม พี่ซอสงสัยก็เลยไปหาดู ซึ่งมีนะ

ปลาหลีข้ามประตูมังกร
（鲤鱼跳龙门 Lǐyú tiào lóngmén）

จากเรื่อง ตำรับรักจอมนาง

นางเอกของเรื่องนี้ คือเชฟระดับมิชลินสตาร์ ที่อยู่ดีๆ ก็หลุดเข้าไปในจีนยุคโบราณร่างอนุภรรยาจวนท่านอ๋อง ผู้กำลังโดนไล่ออกจากจวน แล้วด้วยความเพิ่งมาถึงก็โดนไล่ทันที เธอก็โต้แย้งอะไรไม่ได้ จึงได้ก้มหน้ารับชะตากรรมออกจากที่นั่นมา และเดินทางกลับบ้านเกิดตัวเองในระหว่างนั้นก็ได้เกิดเหตุให้เธอต้องแสดงฝีมือการทำอาหารซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการสร้างสรรค์ผลงานอาหารจนทุกคนยอมรับนั้นเอง 

ฉากนี้คืออาหารที่นางเอกทำออกมามีความสวยน่าทานจนผู้คนตกใจไม่พอ ยังทำให้พี่ซออยากกินน้ำแกงปลาด้วยเลย แถมสงสัยว่าเมนูนี้ในความเป็นจริงจะหน้าตาและมีวิธีทำที่ต่างจากในนิยายมากไหม พี่ซอเลยไปหาข้อมูลมาได้ว่า

 สำหรับคนจีนส่วนมากจะถือว่าปลาหลีเป็นอาหารมงคล มีความหมายว่า ความพยายามที่ประสบผลสำเร็จประมาณนี้ 

หม้อไฟปักกิ่ง 
(北京火锅 Běijīng huǒguō）

จากเรื่อง มาดามหลังวัง

นางเอก คือหัวหน้าเชฟชื่อดังที่มีบรรพบุรุษเป็นถึงพ่อครัวในห้องเครื่อง แถมยังมีร้านอาหารชื่อดังประวัติเรื่องลือที่โดนขโมยไปก่อนเธอจะเกิดเสียอีก  เธอใช้ชีวิตอย่างปกติสุขมาตลอดจนวันหนึ่งเหตุแผ่นดินไหวก็มาพรากชีวิตเธอไป พอลืมตาตื่นขึ้นมา นางเองของเราก็พบว่าย้อนเวลากลับมายุคอดีตที่ปู่เคยเล่าให้ฟังบ่อยๆ ในร่างของบรรพบุรุษตัวเองแล้ว ดังนั้นเธอจึงต้องทำทุกวิธีทางเพื่อรักษาร้านอาหารของตระกูลเธอไว้ให้ได้  

หม้อไฟของฉงชิ่งจะให้ฟิลความเผ็ดร้อนมากกว่า เหมาะสำหรับคนชอบกินเผ็ด เพราะฉงชิ่งจะเป็นหม้อไฟหม่าล่า ส่วนปักกิ่งนั้นจะมีความเผ็ดที่น้อยกว่า แล้วหม้อไฟปักกิ่งส่วนมากจะใช้หม้อที่คล้ายๆ กับหม้อไฟต้มยำของไทยตามร้านอาหาร จะให้ความรู้สึกคลาสสิกมากๆ ในตอนที่กิน  

เป็นไงบ้างคะกับเมนูที่พี่ซอ เอามาแนะนำมีใครอ่านแล้วหิวกันบ้าง เพราะตอนนี้พี่ซออยากกินหม้อไฟสุดๆ ไปเลย นึกถึงตอนจุ่มเนื้อลงในหม้อ จิ้มน้ำจิ้ม พอทานเข้าไปแล้วเนื้อก็ละลายในปากนะ กลืนน้ำลายดังเอื๊อกเลยทีเดียว หิวสุดอะไรสุด ฮา 

และทุกคนล่ะคะมีอาหารอะไรไหมที่แค่ได้ยินชื่อก็สามารถจินตนาการรสชาติมันออกมาได้เลย หรือ จะเป็นอาหารประเภทชื่อแปลกๆ ก็ได้ค่ะ ถ้ามีก็อย่าลืมมาแชร์ กันใต้บทความนี้ได้เลยนะคะ สำหรับวันนี้พี่ซอก็ขอตัวลาไปหาอะไรกินก่อน บายๆ 

พี่ซอ