ปลาส้ม ภูมิปัญญาไทยโบราณ

“ปลาส้ม” เป็นการถนอมอาหารจากภูมิปัญญาไทยในสมัยโบราณ ด้วยการเอาปลามาหมักกับเกลือและข้าวสวย สามารถเก็บไว้กินได้นาน โดยอาหารนั้นไม่สูญเสียคุณภาพ หมักจนได้รสชาติอร่อยถูกปากและเป็นที่นิยมของคนทุกภาค