ข้าวผัดกุ้งปลาหมึก

[totoet2]

ข้าวผัดกุ้งปลาหมึก
 เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 5 ตัว
2.ปลาหมึกสดหั่นแว่น 6 ชิ้น
 3.ข้าวสวยหอมมะลิ 3 ถ้วยตวง
4.ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
6.พริกไทยป่น
7.เนยจืด 1 ช้อนชา
8.ต้นหอมซอย
9.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
10.ไข่ไก่ 2 ฟอง
11.กระเทียมสับ
12.แครอทหั่นเต๋า
13.เกลือป่นเล็กน้อย
 วิธีทำ 1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชและเนยผัดกับกระเทียมให้หอม
2.ตอกไข่ไก่ลงไปผัดให้ขึ้นฟู ใส่กุ้งและปลาหมึกผัดให้พอสะดุ้งไฟ
3.ใส่ข้าวสวยหอมมะลิ บี้ข้าวให้ร่วนผัดร่วมกับไข่และปลาหมึกกุ้ง
4.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น แครอทหั่นเต๋า เกลือป่นเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอยคลุกๆแล้ว ปิดไฟตักใส่จาน