วิธีเก็บไข่ไก่สดให้อยู่ได้นานๆ

     น้องๆ คนไหนชอบกินไข่ยกมือขึ้น… วันนี้พี่นัทมีเคล็ดลับดีๆ สำหรับการเก็บรักษาไข่ให้อยู่ได้นานๆ มาฝากจ้า... กินไข่ทุกวันร่างกายแข็งแรง เย้!

     วิธีสังเกตไข่สด คือ ผิวจะมีนวลเคลือบอยู่ เมื่อจับ ผิวจะสาก ๆ และถ้าลองตอกออกดู ไข่แดงจะนูน ขณะที่ไข่ขาวจะเป็นลิ่ม ๆ ในทางตรงข้าม หากไข่ไม่สดผิวจะค่อนข้างมัน ลื่นเมื่อตอกออกดู ไข่แดงจะแบนราบ ถ้าใกล้เสีย ไข่แดงจะเละ และจะมารวมกับไข่ขาว

     การเก็บรักษาไข่ ควรเก็บในช่องเก็บไข่ในตู้เย็น โดยให้ด้านป้านอยู่ด้านบน เพราะด้านป้านจะมีฟองอากาศอยู่ภายใน พอพลิกขึ้นด้านบน จะทำให้ไข่แดงไม่แตกเร็ว จึงเก็บไข่ได้นานขึ้น

     รู้อย่างนี้แล้ว ถ้าอยากมีไข่ไว้ทานนาน ๆ ก็ลองนำวิธีที่แนะนำไปปฏิบัติตามกันได้

     หรือจะเอาไปบอกคุณแม่ก็ได้นะจ๊ะน้องๆ.... แหมพูดแล้วพี่นัทก็อยากกินไข่เจียวขึ้นมาซะแล้ว ไปทำกินก่อนนะจ๊ะ... บะบาย

พี่นัทขอขอบคุณข้อมูลจาก เดลินิวส์